Regisztráció
Tiramisu torta recept főfotó

Tiramisu torta recept

4.4 csillag / 7 szavazat
Kedvencek közé teszem!1143

Hozzávalók

1
tortához

A piskótához

A krémhez

A középső részhez

A torta díszítéséhez

Teljes elkészülési idő

+ hűtés

Leírás

Aki még nem evet tiramisut az próbálja ki, aki igen az is kóstolja meg, mert más íz világot fog megismerni a tiramisu íz világában. Nehéznek tűnik az elkészítése, de egy kis odafigyeléssel könnyen elkészíthető és garantáltan finom és látványos tortát fog kapni.


Elkészítés

1
Egy tortaformát kibélelünk sütőpapírral és a sütőt előmelegítjük 180 C fokra.
Tiramisu torta recept 1. fázisfotó
2
Tojásokat szétválasztjuk. A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgákat 2 evőkanál forró vízzel habosra felverjük, és közben lassanként beleszórjuk a cukrokat. A lisztet elkeverjük az étkezési keményítővel, és átszitálva a tojássárgájához keverjük. A tojáshabot egy fakanállal óvatosan a tojássárgájához keverjük.
Tiramisu torta recept 2. fázisfotó
Tiramisu torta recept 3. fázisfotó
Tiramisu torta recept 4. fázisfotó
3
A tésztát a tortaformába öntjük és megsütjük kb 15-20 perc alatt. (200 C-os sütőben, légkeverés sütőnél 180 C-on) Ha kihűlt kettévágjuk egy éles késsel.
Tiramisu torta recept 5. fázisfotó
Tiramisu torta recept 6. fázisfotó
Tiramisu torta recept 7. fázisfotó
Tiramisu torta recept 8. fázisfotó
Tiramisu torta recept 9. fázisfotó
4
A krémhez a tojások sárgáját a kétféle cukorral habosra keverjük. Akkor jó, ha a cukor elolvadt, a massza kifehéredik és tejföl sűrűségű lesz. A jól lehűtött krémsajtot hozzáadjuk, majd a konyakkal ízesítjük.
Tiramisu torta recept 10. fázisfotó
Tiramisu torta recept 11. fázisfotó
Tiramisu torta recept 12. fázisfotó
Tiramisu torta recept 13. fázisfotó
5
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a tejszínt is, és lazán a sajtos krémbe forgatjuk. A zselatinlapot beáztatjuk vízbe majd tűzhelyen felolvasztjuk, és a krémbe keverjük óvatosan.
Tiramisu torta recept 14. fázisfotó
Tiramisu torta recept 15. fázisfotó
Tiramisu torta recept 16. fázisfotó
Tiramisu torta recept 17. fázisfotó
6
A krém felét az első piskótakarikára kenjük. Eligazgatjuk, és ráhelyezzük a kávéba beáztatott babapiskótákat. Rátesszük a krém második felét, és ráhelyezzük a másik piskótakarikát. A kifolyt krémet szétkentjük a piskóta köré és ráragasszuk a babapiskótákat. A tortát egy szalaggal körbekötjük, hogy nehogy szétessen a torta.
Tiramisu torta recept 18. fázisfotó
Tiramisu torta recept 19. fázisfotó
Tiramisu torta recept 20. fázisfotó
Tiramisu torta recept 21. fázisfotó
7
A díszítéshez való tejszínt felverjük, nyomózsákba tesszük és kinyomjuk, ahogy a képen látszik kis csókokat nyomunk. A tetejét megszórjuk a kakaóporral.
Tiramisu torta recept 22. fázisfotó
Tiramisu torta recept 23. fázisfotó
Tiramisu torta recept 24. fázisfotó
8
Betesszük a hűtőbe, ha lehet, egy napig álljon, hogy összeálljanak az ízek, de 1-2 óra hűtés után már fogyasztható. Jó étvágyat!
Tiramisu torta recept 25. fázisfotó
Tiramisu torta recept 26. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2016-12-24 22:15
Köszönöm a receptet, bár pár dolgon változtattam. Többek között három kakaós lapból készítettem el a tortát!
42225
2016-11-10 15:24
Természetesen a szavazatom 5 csillag csak a gépem valamiért nehézkesen ment és nem jelölt be minden csillagot
39901
2016-11-01 09:21
Kedvenc recept lett!!! Minimális változtatásokkal készitettem el. Konyak helyett rumaromát használtam, lapzselatin helyett egy tasak zselatin fixet. Amibe a középső réteg babapiskótáit mártottam: 80ml kávét főztem, pici rumaroma és csak 3ek cukor. Isteni! <3 Szépen egyben maradt szeleteléskor is.
39376
2016-10-04 21:42
Hány cm a tortaforma átmérője?
38152
2016-05-23 12:02
saját készétés, fiú létemre is úgymond könnyen elkészültem vele :-D
32876
2016-04-19 20:47
Megkérdezhetném hogy az étkezési keményítő elhanyagolható lenne?
31687
2016-04-04 04:24
Én rum aromával csináltam, isteni volt. :) Normál méretű tortaformában csináltam.
31092
2016-04-03 13:03
Tegnap készítettem el, a feliratot ma. Remélem nagy sikere lesz. :) Köszönöm a receptet. :)
31047
2016-03-31 10:05
Köszönöm a receptet! Páromnak készítettem el.
30925
2016-03-25 07:45
Kis öcsi imádta a szülinapi tortáját
30546
4276
4.864865
201
279
6416
4.707315
68
102

Legfrissebb hozzászólások

2017-01-23 18:06
Bár a családom kicsit száraznak találja, nekem bejött. köszi a receptet!
44217
2017-01-23 17:49
nagyon finom
44216
2017-01-23 17:15
Nagyon finom! Köszi a receptet! :)
44214
2017-01-23 17:08
nagyon finom bár én máj helyett cs.mellet és gomba helyett kukoricát raktam bele hús nélkül, és isteni fincsi lett igy...
44213
made by zwoelf