Regisztráció
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) főfotó

Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake)

4.7 csillag / 12 szavazat
Kedvencek közé teszem!1049

Hozzávalók

1
tortához

Az aljhoz

A krémhez

Szóráshoz

Hozzávalók beszerzése a GRoby Online Szupermarkettől

Teljes elkészülési idő

+ kihűlés

Átlagos tápérték / teljes recept

Energia
4913.6
kcal
Fehérje
91.451
gramm
Szénhidr.
291.928
gramm
Zsír
364.587
gramm

Leírás

A legjobb amerikai sajttorta (cheescake) recept, amit valaha kóstoltam! Természetesen más gyümölccsel, vagy akár anélkül is elkészíthető a finomság.


Videó

Elkészítés

1
Egy 22-26 cm átmérőjű csatos tortaformába szilikonos sütőpapírt csatolunk bele, majd a kívülre kilógó papírt levágjuk.
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 1. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 2. fázisfotó
2
Az aljhoz ledaráljuk a Korpovitot, hozzáadjuk a durvára tört diót, a vajat, és a cukrot. Az egészet addig morzsoljuk, míg egyenletes morzsát nem kapunk.
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 3. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 4. fázisfotó
3
Az így kapott vajas morzsát a kipapírozott sütőformába tesszük, és öklünkkel jó alaposan lenyomkodjuk a formában.
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 5. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 6. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 7. fázisfotó
4
A letömörített aljra szórjuk az áfonyát, majd összeállítjuk a krémet.
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 8. fázisfotó
5
A krémhez az összes hozzávalót egy tálba mérjük, és jó alaposan összeturmixoljuk.
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 9. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 10. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 11. fázisfotó
6
Végül a sütőformát dupla réteg alufóliára tesszük, és az összeturmixolt híg krémet a formába, az áfonyára öntjük akkora lendülettel, hogy az felkavarja az áfonyákat.
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 12. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 13. fázisfotó
7
Most a forma alá tett alufóliának sarkokat csinálunk, becsomagoljuk vele a sütőformát, hogy sütés közben ne folyhasson a formába a víz.
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 14. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 15. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 16. fázisfotó
8
Egy magas peremű tepsibe tesszük az így kapott tortát, köré 1-2 cm magasan vizet öntünk, és 120 C-on kb. 90 perc alatt készre sütjük a gőzfürdőben. Mikor kivesszük a sütőből, kihűlt-puding-szerűen stabilnak kell lennie a krémnek! Ezt a tortát sosem tudjuk frissen fogyasztani. Szobahőmérsékletre hagyjuk visszahűlni, majd több órányi hűtőben hűtés után vághatjuk fel!
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 17. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 18. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2016-04-14 23:37
Sziasztok! Sajtkrém helyett használhatok mascarpone-t is? Ugyan annyi mennyiség kell hozzá,mint sajtkrémből? Köszönöm
31506
2016-03-09 07:18
Szia Kata, Nem rontottál el semmit, csak nem pontos a sütőd. Felülről éget. Ezért barnult meg. Mert sokkal magasabb volt neki a hőfok az előírtnál.
29702
2016-03-09 06:47
Kedves aprosef! Nekem mar 50 perc utan bebarnult a teteje? Mit rontottam el? Mindent a leirtak szerint csinaltam es a hozzavalok is grammra pontosan mertem es philadelphia sajtot hasznaltam! Elore is koszi a segitseget
29701
2015-12-13 18:57
Finom! Köszönjük! (Luca&Laci)
26269
2015-12-12 16:33
Kapott egy vajkaramella bevonatott karamellizált dióval és olvasztott méz csíkokkal.
26211
2015-12-12 10:32
Lidül, 299 HUF
26191
2015-09-16 09:39
Nagyon finom !!!!
22813
2015-04-19 18:34
szia, 18 centis tortához megtudod mondani az arányokat?
19035
2015-02-28 19:11
Isteni lett, a tésztát leegyszerűsítettem, győri édes zabkekszből 1csomag ledarálva 10dkg margarinnal semmi más.
17620
2015-02-27 15:22
A legjobb ha zabfalatokat őrölsz ,vagy ahogy a recept is írja korpovit kekszet is lehet,mert egészen más lesz az alja ,isteni ropogós,a háztartási keksz nem adja vissza a lényegét. Amúgy szép lett! :)
17583
1742
4.9
27
45
2159
4.857145
16
36
3087
4.827585
29
104

Legfrissebb hozzászólások

2016-05-05 19:15
Olyan finom lett,hogy mire lefényképeztem volna,elfogyott :)
32252
2016-05-05 18:02
Nagyon finom!
32249
2016-05-05 17:59
Megcsináltam, szuper jó lett! Köszi a receptet!
32248
2016-05-05 16:38
Elkészült!
32247
made by zwoelf