Regisztráció
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) főfotó

Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake)

4.7 csillag / 13 szavazat
Kedvencek közé teszem!1573

Hozzávalók

1
tortához

Az aljhoz

A krémhez

Szóráshoz

Hozzávalók beszerzése a GRoby Online Szupermarkettől

Teljes elkészülési idő

+ kihűlés

Átlagos tápérték / teljes recept

Energia
4913.6
kcal
Fehérje
91.451
gramm
Szénhidr.
291.928
gramm
Zsír
364.587
gramm

Leírás

A legjobb amerikai sajttorta (cheescake) recept, amit valaha kóstoltam! Természetesen más gyümölccsel, vagy akár anélkül is elkészíthető a finomság.


Videó

Elkészítés

1
Egy 22-26 cm átmérőjű csatos tortaformába szilikonos sütőpapírt csatolunk bele, majd a kívülre kilógó papírt levágjuk.
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 1. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 2. fázisfotó
2
Az aljhoz ledaráljuk a Korpovitot, hozzáadjuk a durvára tört diót, a vajat, és a cukrot. Az egészet addig morzsoljuk, míg egyenletes morzsát nem kapunk.
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 3. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 4. fázisfotó
3
Az így kapott vajas morzsát a kipapírozott sütőformába tesszük, és öklünkkel jó alaposan lenyomkodjuk a formában.
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 5. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 6. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 7. fázisfotó
4
A letömörített aljra szórjuk az áfonyát, majd összeállítjuk a krémet.
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 8. fázisfotó
5
A krémhez az összes hozzávalót egy tálba mérjük, és jó alaposan összeturmixoljuk.
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 9. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 10. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 11. fázisfotó
6
Végül a sütőformát dupla réteg alufóliára tesszük, és az összeturmixolt híg krémet a formába, az áfonyára öntjük akkora lendülettel, hogy az felkavarja az áfonyákat.
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 12. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 13. fázisfotó
7
Most a forma alá tett alufóliának sarkokat csinálunk, becsomagoljuk vele a sütőformát, hogy sütés közben ne folyhasson a formába a víz.
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 14. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 15. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 16. fázisfotó
8
Egy magas peremű tepsibe tesszük az így kapott tortát, köré 1-2 cm magasan vizet öntünk, és 120 C-on kb. 90 perc alatt készre sütjük a gőzfürdőben. Mikor kivesszük a sütőből, kihűlt-puding-szerűen stabilnak kell lennie a krémnek! Ezt a tortát sosem tudjuk frissen fogyasztani. Szobahőmérsékletre hagyjuk visszahűlni, majd több órányi hűtőben hűtés után vághatjuk fel!
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 17. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) 18. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2016-08-19 16:18
Isteni finom volt!
36446
2016-07-28 09:30
Sziasztok! Imádom ezt a receptet, már nagyon sokszor elkészítettem különböző gyümölcsökkel (málnával az abszolút kedvenc). Azt szeretném kérdezni, hogy esetleg meg lehet ezt csinálni Oreo kekszesként is? Az alját is oreo-val helyettesíteni, meg a krémbe x mennyiséget összetörve? Ez a legtökéletesebb sajttora recept, ezért ezt szeretném kicsit megbolondítani egy szülinapi tortának! :-) Köszönöm!
35585
2016-06-11 05:48
Nagyon jo ez a recept! Koszi szépen! Nekem ilyen lett első próbálkozásra :)
33469
2016-04-14 23:37
Sziasztok! Sajtkrém helyett használhatok mascarpone-t is? Ugyan annyi mennyiség kell hozzá,mint sajtkrémből? Köszönöm
31506
2016-03-09 07:18
Szia Kata, Nem rontottál el semmit, csak nem pontos a sütőd. Felülről éget. Ezért barnult meg. Mert sokkal magasabb volt neki a hőfok az előírtnál.
29702
2016-03-09 06:47
Kedves aprosef! Nekem mar 50 perc utan bebarnult a teteje? Mit rontottam el? Mindent a leirtak szerint csinaltam es a hozzavalok is grammra pontosan mertem es philadelphia sajtot hasznaltam! Elore is koszi a segitseget
29701
2015-12-13 18:57
Finom! Köszönjük! (Luca&Laci)
26269
2015-12-12 16:33
Kapott egy vajkaramella bevonatott karamellizált dióval és olvasztott méz csíkokkal.
26211

Legfrissebb hozzászólások

2016-09-29 18:21
Nagyon finom és egyszerű 14 éves sem vagyok de megcsinálom nagyon jó recept
37965
2016-09-29 17:56
nekem elég volt a keksz és finom is volt :)
37964
2016-09-29 17:18
Az lenne a kérdésem ha fele adagot csinálok akkor meddig kell sütni? Gondolom akkor nem kell a 40 perc.
37963
2016-09-29 16:26
Már többször is kipróbáltam a receptet,nagyon jol sikerültek a kiflik ) Köszönöm a receptet :)
37962
made by zwoelf