Regisztráció
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) videó főfotó

Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) videó

4.7 csillag / 12 szavazat
Kedvencek közé teszem!756

Hozzávalók

1
tortához

Az aljhoz

A krémhez

Szóráshoz

Teljes elkészülési idő

+ kihűlés

Átlagos tápérték / teljes recept

Energia
4913.6
kcal
Fehérje
91.451
gramm
Szénhidr.
291.928
gramm
Zsír
364.587
gramm

Leírás

A legjobb amerikai sajttorta (cheescake) recept, amit valaha kóstoltam! Természetesen más gyümölccsel, vagy akár anélkül is elkészíthető a finomság.


Videó

Elkészítés

1
Egy 22-26 cm átmérőjű csatos tortaformába szilikonos sütőpapírt csatolunk bele, majd a kívülre kilógó papírt levágjuk.
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) videó 1. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) videó 2. fázisfotó
2
Az aljhoz ledaráljuk a Korpovitot, hozzáadjuk a durvára tört diót, a vajat, és a cukrot. Az egészet addig morzsoljuk, míg egyenletes morzsát nem kapunk.
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) videó 3. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) videó 4. fázisfotó
3
Az így kapott vajas morzsát a kipapírozott sütőformába tesszük, és öklünkkel jó alaposan lenyomkodjuk a formában.
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) videó 5. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) videó 6. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) videó 7. fázisfotó
4
A letömörített aljra szórjuk az áfonyát, majd összeállítjuk a krémet.
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) videó 8. fázisfotó
5
A krémhez az összes hozzávalót egy tálba mérjük, és jó alaposan összeturmixoljuk.
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) videó 9. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) videó 10. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) videó 11. fázisfotó
6
Végül a sütőformát dupla réteg alufóliára tesszük, és az összeturmixolt híg krémet a formába, az áfonyára öntjük akkora lendülettel, hogy az felkavarja az áfonyákat.
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) videó 12. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) videó 13. fázisfotó
7
Most a forma alá tett alufóliának sarkokat csinálunk, becsomagoljuk vele a sütőformát, hogy sütés közben ne folyhasson a formába a víz.
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) videó 14. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) videó 15. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) videó 16. fázisfotó
8
Egy magas peremű tepsibe tesszük az így kapott tortát, köré 1-2 cm magasan vizet öntünk, és 120 C-on kb. 90 perc alatt készre sütjük a gőzfürdőben. Mikor kivesszük a sütőből, kihűlt-puding-szerűen stabilnak kell lennie a krémnek! Ezt a tortát sosem tudjuk frissen fogyasztani. Szobahőmérsékletre hagyjuk visszahűlni, majd több órányi hűtőben hűtés után vághatjuk fel!
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) videó 17. fázisfotó
Áfonyás sajttorta recept (Blueberry Cheesecake) videó 18. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2015-12-13 18:57
Finom! Köszönjük! (Luca&Laci)
26269
2015-12-12 16:33
Kapott egy vajkaramella bevonatott karamellizált dióval és olvasztott méz csíkokkal.
26211
2015-12-12 10:32
Lidül, 299 HUF
26191
2015-09-16 09:39
Nagyon finom !!!!
22813
2015-04-19 18:34
szia, 18 centis tortához megtudod mondani az arányokat?
19035
2015-02-28 19:11
Isteni lett, a tésztát leegyszerűsítettem, győri édes zabkekszből 1csomag ledarálva 10dkg margarinnal semmi más.
17620
2015-02-27 15:22
A legjobb ha zabfalatokat őrölsz ,vagy ahogy a recept is írja korpovit kekszet is lehet,mert egészen más lesz az alja ,isteni ropogós,a háztartási keksz nem adja vissza a lényegét. Amúgy szép lett! :)
17583
2015-02-27 15:19
Nagyon jó lett;) ! ! <3 mogyórót tettünk az aljához, a tetejére pedig vegyes gyümölcs és az abból készült szósz került. :)
17582
2015-02-16 21:06
Nagy sikere volt ! :) Vegyes erdei gyümölcsökkel készítettem.
17308
2015-02-03 18:05
sziasztok! gyümölcs helyett tejkaramella darabokat lehet használni?
16950

Legfrissebb hozzászólások

2016-02-07 14:32
Ez valami eszméletlen. Köszönöm és várom a hasonló kíváló repecteket :)
28478
2016-02-07 12:52
Nagyon jó recept köszönöm szépen!
28476
2016-02-07 12:52
Remek recept!Én egy kis csilis fokhagymás fetasajtal töltöttem!
28475
2016-02-07 12:49
Ezt a tölteléket használtam, és nagyon finom lett vele!
28474
made by zwoelf