Főmenü

Regisztráció

Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese)

Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese)

Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese)

4.8
4.810
Kedvencek közé teszem!673

Hozzávalók

adagra4 adagra:

A szószhoz

A tésztához

  • 2 L víz
  • 1 kiskanál
  • 50 ml étolaj
  • 300 g tészta - spagetti (száraz)

A díszítéshez

Teljes elkészülési idő

Leírás

Ki ne szeretné a Bolognai spagettit! Egy igazi klasszikus, amit mindenki kedvel. Sokféleképpen készítik, ez egy klasszikus, nagyon ízletes változat. Ha elkészíti, nem fogja megbánni!


Elkészítés

1
A vöröshagymát megtisztítjuk, és finomra aprítjuk.
2
A fokhagymákat megtisztítjuk, kivesszük a közepét, összetörjük.
3
Ledaráljuk a húsokat.
4
Olajat melegítünk, a vöröshagymát üvegesre pirítjuk, majd rátesszük az áttört fokhagymát, és rögtön fel is öntjük vízzel, hogy meg ne égjen a fokhagyma.
5
Hozzákeverjük a darált húst, sót, borsot, és a fűszereket.
6
Készre pároljuk a húst - szükség esetén plusz vízzel, fedő alatt - kb 15-20 perc alatt. Ezután paradicsompürével összekeverjük, ha szükséges cukrozzuk. Pár perc alatt kissé összepirítjuk a paradicsommal is. Ha szükséges felönthetjük még egy kevés vízzel igény szerint mielőtt levesszük a tűzhelyről, ha kevés a szaftja. Ezzel kész is a szósz!
7
A tésztát enyhén sós, olajos vízben kb 9 perc alatt készre főzzük, majd leszűrjük, átmossuk.
8
A szószt a tésztával összekeverve, sajttal megszórva, friss fűszerekkel dekorálva tálaljuk.
Hozzászólások
Képek
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2015-01-25 14:29
Sajnos a receptből kimaradt a sárgarépa,zeller , szalonna kockák.. A marha és sértés daralthús lepirìtàsa... így , ezek nélkül nem lesz eredeti ..Az íze sem :(
16674
2014-12-29 15:16
Mennyei finom!!! ♥
16013
2014-10-21 18:07
nyam nyam finom
14139
2014-10-17 20:24
Kedves Kukták! Ha gombát tesztek bele, akkor az nem milánói már? Én a bolognaimba teszek reszelt fehér-és sárgarépát is. Néha paradicsomot és paprikát is.:) Fokit ha nem felejtem el:) Egyébként meg Gy.Zsuzsival egyetértek: Soha-soha porból!! Orsi
14039
2014-09-12 02:01
Ebbe a variációba került egy kevés barna csiperke gomba is,valamint reszelt répa és egy kaliforniai paprika.2 paradicsomot összetörtem ahhoz adtam fokhagymát,sót,,,,
13235
2014-09-03 16:50
nem rég készítettem el pàromnak. nagyon ízlett neki is és nekem is :) egy kis chili-t is tettem bele pkuszba és a reszelt sajtot belefőztem a szószba. isteni finom lett :)
13065
2014-08-21 06:26
Sziasztok!én még reszelt sárgarépát is teszek hozzá.
12861

Legfrissebb hozzászólások

Hírlevél

Mi van a hűtőben?

Segítünk receptet találni, hogy azonnal nekiállhass főzni.

Másodlagos menü

made by zwoelf