Regisztráció
Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese) főfotó

Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese)

4.8 csillag / 25 szavazat
Kedvencek közé teszem!2925

Hozzávalók

4
adagra

A szószhoz

A tésztához

  • 2 L víz
  • 1 kiskanál
  • 50 ml étolaj
  • 300 g tészta - spagetti (száraz)

A díszítéshez

Hozzávalók beszerzése a GRoby Online Szupermarkettől

Advertisement

Teljes elkészülési idő

Leírás

Ki ne szeretné a Bolognai spagettit! Egy igazi klasszikus, amit mindenki kedvel. Sokféleképpen készítik, ez egy klasszikus, nagyon ízletes változat. Ha elkészíti, nem fogja megbánni!


Videó

Elkészítés

1
A vöröshagymát megtisztítjuk, és finomra aprítjuk.
1 nagy fej vöröshagyma
Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese) 20. fázisfotó
Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese) 21. fázisfotó
2
A fokhagymákat megtisztítjuk, kivesszük a közepét, összetörjük.
4 gerezd fokhagyma
Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese) 22. fázisfotó
Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese) 23. fázisfotó
3
Ledaráljuk a húsokat.
250 g sertéshús, 250 g marhahús (darált)
Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese) 1. fázisfotó
4
Olajat melegítünk, a vöröshagymát üvegesre pirítjuk, majd rátesszük az áttört fokhagymát, és rögtön fel is öntjük vízzel, hogy meg ne égjen a fokhagyma.
4 evőkanál olívaolaj, 50 ml víz
Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese) 2. fázisfotó
Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese) 3. fázisfotó
Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese) 4. fázisfotó
5
Hozzákeverjük a darált húst, sót, borsot, és a fűszereket.
3 csipet só, 1 púpozott teáskanál bazsalikom (friss, vagy szárított), 1 púpozott teáskanál oregánó (friss, vagy szárított), feketebors (őrölt)
Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese) 5. fázisfotó
Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese) 6. fázisfotó
Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese) 7. fázisfotó
6
Készre pároljuk a húst - szükség esetén plusz vízzel, fedő alatt - kb 15-20 perc alatt. Ezután paradicsompürével összekeverjük, ha szükséges cukrozzuk. Pár perc alatt kissé összepirítjuk a paradicsommal is. Ha szükséges felönthetjük még egy kevés vízzel igény szerint mielőtt levesszük a tűzhelyről, ha kevés a szaftja. Ezzel kész is a szósz!
200 g sűrített paradicsom
Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese) 8. fázisfotó
Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese) 9. fázisfotó
Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese) 10. fázisfotó
Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese) 11. fázisfotó
7
A tésztát enyhén sós, olajos vízben kb 9 perc alatt készre főzzük, majd leszűrjük, átmossuk.
2 L víz, 1 kiskanál só, 50 ml étolaj, 300 g tészta - spagetti (száraz)
Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese) 12. fázisfotó
Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese) 13. fázisfotó
Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese) 14. fázisfotó
Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese) 15. fázisfotó
8
A szószt a tésztával összekeverve, sajttal megszórva, friss fűszerekkel dekorálva tálaljuk.
sajt - parmezán
Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese) 16. fázisfotó
Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese) 17. fázisfotó
Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese) 18. fázisfotó
Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese) 19. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2016-06-28 14:37
nagyon izlik a családnak.
34333
2016-06-11 16:49
Isteni finom lett
33516
2016-04-14 19:51
Sosem tudtam finom spagettit készíteni, de ezt a receptet kipróbáltam és a legjobb lett amit valaha csináltam )
31493
2016-02-29 00:51
Én pulyka húsbòl csináltam, nagyon finom lett! :)
29333
2016-01-23 09:40
Sokkal finomabb mint a bolti porokból készült és gyorsan megvan. Köszi
27785
2015-12-19 21:26
nagyon jó recept :) gyors ,konnyű és nagyon finom lett :)
26518
2015-12-09 17:34
Egyszerű és nagyszerű! Köszi a receptet!
26085
2015-12-09 13:07
A férjem nagy bolognai rajongó, de mindig is hangoztatta, hogy ő csak a porból szereti. De ma elkészítettem ebből a receptből, hogy kislányunk első bolognai tésztája ne legyen mű kaja. Nagy sikert aratott, mind a férjemnél, mind a picinél. :) Tényleg nagyon finom, soha többé por! Kösz a receptet!
26073

Legfrissebb hozzászólások

2016-06-28 22:00
34380
2016-06-28 21:37
én megcsináltam egy szülinap alkalmából nagyon finom lett. Köszönöm a receptet.
34379
2016-06-28 21:12
Jó jó csak az arányok.. piteforma, most relativ, nekem dupla ennyi belevalóra lett volna szükségem és fele ennyi...
34378
2016-06-28 21:07
NA ITT JÁROK, ÉS VALAMI FENNSÉGES KÜRTŐSKALÁCS ILLATA VAN! -viccen kívül-
34377
made by zwoelf