Regisztráció
Császármorzsa recept főfotó

Császármorzsa recept

4.9 csillag / 47 szavazat
Kedvencek közé teszem!4651

Hozzávalók

4
adaghoz

A sütéshez

A díszítéshez

Teljes elkészülési idő

Átlagos tápérték / teljes recept

Energia
1494.79
kcal
Fehérje
39.166
gramm
Szénhidr.
197.918
gramm
Zsír
61.617
gramm

Leírás

A klasszikus császármorzsa receptje palacsintatésztából készül. Csodálatos osztrák - magyar édesség, amit szinte mindenki szeret. Ez egy igazán jó hazai változat, Ön is próbálja ki!


Videó

Elkészítés

1
A lisztet elkeverjük (Igen, tényleg csak ilyen kevés liszt kell bele!) a búzadarával, majd ráöntjük a tejet. Azzal is alaposan elvegyítjük, és a keveréket egy órán át hagyjuk állni, hogy a búzadara megszívja magát nedvességgel.
Császármorzsa recept 16. fázisfotó
Császármorzsa recept 17. fázisfotó
Császármorzsa recept 18. fázisfotó
2
Egy óra elteltével a tojássárgáját kihabosítjuk a cukorral, és hozzákeverjük a tejes keverékhez.
Császármorzsa recept 19. fázisfotó
Császármorzsa recept 20. fázisfotó
Császármorzsa recept 21. fázisfotó
Császármorzsa recept 22. fázisfotó
3
A tojások fehérjéjét egy csipet sóval és a citromhéj reszelékkel kemény habbá verjük, majd a habot hozzákeverjük a masszához.
Császármorzsa recept 23. fázisfotó
Császármorzsa recept 24. fázisfotó
Császármorzsa recept 25. fázisfotó
Császármorzsa recept 26. fázisfotó
4
A vajat felolvasztjuk egy teflonos serpenyőben, és ráöntjük a masszát. Egy lapáttal, vagy fakanállal folyamatosan kevergessük, míg szét nem esik kisebb darabokra, morzsákra - egy 4 főre való adag a tűzhely erősségétől függően 30 percig is készülhet! FIGYELEM! Fontos, hogy a serpenyőnk elég nagy legyen, kényelmesen tudjuk benne kevergetni a masszát!
Császármorzsa recept 27. fázisfotó
Császármorzsa recept 28. fázisfotó
Császármorzsa recept 29. fázisfotó
Császármorzsa recept 30. fázisfotó
5
A császármorzsát hagyjuk 5 percen át pihenni, majd porcukorral meghintve, esetleg valamilyen lekvárral, vagy gyümölcsszörppel tálaljuk.
Császármorzsa recept 31. fázisfotó
Császármorzsa recept 32. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2017-01-19 10:48
Köszönöm! Akkor már értem miért e különbözőség! :-) Legközelebb megcsinálom az osztrák recept szerintit is! :-)
43857
2017-01-15 19:43
Finom lett :)
43636
2017-01-14 14:15
carissima: Igen. Nos, itt az oldalon is van Kaisersmarrn recept. Alapvetően ez itt igaziból daramorzsa, nem is császármorzsa. Ezért más. Ugyanakkor ez is császármorzsa, egyszerűen csak egy átalakított változata, amit Magyarországon kezdtek el készíteni. Szóval végül is több féle császármorzsa létezik, van az eredeti Kaisersmarrn stílusú, és van a Magyarországon kitalált daramorzsa verzió is. ;)
43529
2017-01-14 14:09
Nagyon finom lett, de lenne egy kérdésem: A férjem osztrák, és azt mondta, hogy a Kaiserschmarrn nem ilyen apró, hanem nagy darabokból áll, és palacsinta tésztából készítik. Nos, megnéztem osztrák oldalakon, és valóban! Szóval, akkor kérdezném, hogy melyik az igazi Kaiserschmarrn/Császármorzsa? Köszönöm a választ előre is!
43527
2017-01-07 17:55
Tesóim imádták!:)
43089
2017-01-06 01:32
42957
2017-01-01 18:21
Nagyon jó a recept! Viszont nekem nem volt 1 órám arra hogy áztassam tejben a búzadarát, így betettem 1,5 percre mikróba. Köszönöm a finom receptet!
42727
2016-11-17 12:44
Finom lett.
40245
2016-10-26 19:14
Nagyon finom! Köszi
39130
2016-10-12 19:10
Nagyon finom lett!!Köszi a receptet
38542
1471
5
0
12
3816
5
8
18
1794
5
0
1
6359
4.707315
68
102

Legfrissebb hozzászólások

2017-01-21 01:23
Szia vándorsólyom! Ha kapsz értesítő e-mailt a receptjeid alatti hozzászólásokról, akkor abban le van írva, hogy ezt a...
43959
2017-01-21 00:11
Nagyon jól hangzik és meg is csinálom,ha felraksz még legalább 3 receptet amit wokban kell csinálni,hogy éedemes legyen...
43958
2017-01-20 23:43
ezt az etelt csirkèbôl kèszitve is tudnad ajanladni ? vagy feltètlenül dissnò legyen? koszonom
43957
2017-01-20 23:42
ezt az etelt csirkèbôl kèszitve is tudnad ajanladni ? vagy feltètlenül dissnò legyen? koszonom
43956
5078
5
12
28
3204
4.81818
7
21
made by zwoelf