Császármorzsa recept

Császármorzsa recept

Hozzávalók

adaghoz4 adaghoz:

A sütéshez:

A díszítéshez:

Teljes elkészülési idő:

4.866665
Értékelés
4.86666515

Leírás

A klasszikus császármorzsa receptje palacsintatésztából készül. Csodálatos osztrák - magyar édesség, amit szinte mindenki szeret. Ez egy igazán jó hazai változat, Ön is próbálja ki!


Elkészítés

1
A lisztet elkeverjük (Igen, tényleg csak ilyen kevés liszt kell bele!) a búzadarával, majd ráöntjük a tejet. Azzal is alaposan elvegyítjük, és a keveréket egy órán át hagyjuk állni, hogy a búzadara megszívja magát nedvességgel.
2
Egy óra elteltével a tojássárgáját kihabosítjuk a cukorral, és hozzákeverjük a tejes keverékhez.
3
A tojások fehérjéjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd a habot hozzákeverjük a masszához.
4
A vajat felolvasztjuk egy teflonos serpenyőben, és ráöntjük a masszát. Egy lapáttal, vagy fakanállal folyamatosan kevergessük, míg szét nem esik kisebb darabokra, morzsákra - egy 4 főre való adag a tűzhely erősségétől függően 30 percig is készülhet! FIGYELEM! Fontos, hogy a serpenyőnk elég nagy legyen, kényelmesen tudjuk benne kevergetni a masszát!
5
A császármorzsát forrón, porcukorral meghintve, esetleg valamilyen lekvárral, vagy gyümölcsszörppel tálaljuk.

Kategóriák

Átlagos tápérték / teljes recept

Energia: 1494.79 kcal
Fehérje: 39.166 g
Szénhidrát: 197.918 g
Zsír: 61.617 g

Hozzászólások

Új hozzászólás beküldéséhez lépjen be vagy regisztráljon
2014.02.27 12:48
Eddig úgy gondoltam, hogy bonyolult számomra ez a finomság és ezért nem.is próbálkoztam vele. De ma sikerült elkészítenem és meglepnem vele Férjemet, akinek egyik nagy kedvence! :-) Köszönöm! :-)
2014.02.02 10:36
Imádom ezt a receptet!
Már többször is elkészítettem.
2013.08.29 23:27
Majdnem mindent úgy csináltam,csak este 8-kor áltam neki és mivel a leirtak szerint dupla anyit csináltam mindenböl dupla annyit ragtam bele.
Mivel vaniliám nem volt de volt vaniliás cukrom.És egy kis rum aromát tedtem bele!Már amikor sütödtem a felénél majdnem megilyettem ugy összeált asthittem gipszelni fogok!De nem tényleg jó nagy fanéba kell csinálni és rendesen fakanállal emberesen keverni!De még az idö is stimmelt majdnem én 32-perc és tökéletes lett!Fahélyas cukrot tettem rá-ja+ volt 2-fajta marmelade!
Nagyon finom volt még igy 11-kor is.De jobb hétvégén ebédre vagy valami mellé!Csináld meg te se gondolkoz! üdv a CSÁSZÁR
Új hozzászólás beküldéséhez lépjen be vagy regisztráljon

KÖVESSE HOGY MIKET FŐZÜNK

Iratkozzon fel, hogy megkapja heti hírlevelünket kedvenc receptjeinkkel, szezonális finomságokkal és egyéb különlegességekkel.