Regisztráció
Csirkés burgonyakoszorú recept főfotó

Csirkés burgonyakoszorú recept

5 csillag / 11 szavazat
Kedvencek közé teszem!2448

Hozzávalók

1
koszorúra

Az ételhez

A forma kikenéséhez

A forma kibéleléséhez

  • 20 szelet szalonna, bacon (nyers)

Hozzávalók beszerzése a GRoby Online Szupermarkettől

Teljes elkészülési idő

60 perc az előkészület, 35 perc a sütés

Leírás

Ezt a csirkés burgonyakoszorú receptet azért szeretem, mert egy kalap alatt le lehet vele tudni a húst és a köretet is. Emellett nagyon mutatós, úgyhogy akár ünnepi alkalmakkor is feltálalhatjuk. Akinek nincs kuglóf formája, nyugodtan készítheti őzgerinc, vagy püspökkenyér formában is, de bármilyen magasabb falú sütőtál megfelel.


Elkészítés

1
A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk, majd sós vízben puhára főzzük.
5 db burgonya
Csirkés burgonyakoszorú recept 1. fázisfotó
Csirkés burgonyakoszorú recept 2. fázisfotó
2
A csirkemellet kis kockára vágjuk, majd az olajon kissé megpirítjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel.
3 evőkanál olívaolaj, 150 g csirkemell filé, 3 csipet só, 2 csipet bors - fekete (tört), 2 csipet köménymag (őrölt)
Csirkés burgonyakoszorú recept 3. fázisfotó
Csirkés burgonyakoszorú recept 4. fázisfotó
Csirkés burgonyakoszorú recept 5. fázisfotó
3
A hagymákat kockára vágjuk, a fokhagymát lereszeljük. Hozzáadjuk a csirkemellhez, majd együtt pirítjuk tovább.
1 nagy fej lilahagyma, 3 gerezd fokhagyma, 50 g póréhagyma
Csirkés burgonyakoszorú recept 6. fázisfotó
Csirkés burgonyakoszorú recept 7. fázisfotó
Csirkés burgonyakoszorú recept 8. fázisfotó
Csirkés burgonyakoszorú recept 9. fázisfotó
4
Beletesszük a lecsöpögtetett kukoricát, majd felöntjük az alaplével. Ha nincs alaplé, akkor jó a víz is.
140 g morzsolt kukorica (konzerv, vagy friss), 100 ml alaplé - csirke
Csirkés burgonyakoszorú recept 10. fázisfotó
5
Fedő alatt puhára pároljuk, majd lepirítjuk annyira, hogy ne legyen alatta nedvesség.
Csirkés burgonyakoszorú recept 11. fázisfotó
6
Egy kuglóf formát kikenünk olajjal, majd belehelyezzük a bacon szeleteket úgy, hogy picit fedjék egymást. Nálam a forma 23 cm átmérőjű és 10 cm magas.
1 evőkanál olívaolaj, 20 szelet szalonna, bacon (nyers)
Csirkés burgonyakoszorú recept 12. fázisfotó
Csirkés burgonyakoszorú recept 13. fázisfotó
Csirkés burgonyakoszorú recept 14. fázisfotó
7
A megfőtt burgonyát áttörjük, majd hozzáadjuk a parmezánt, és a tojást.
25 g sajt - parmezán, 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
Csirkés burgonyakoszorú recept 15. fázisfotó
Csirkés burgonyakoszorú recept 16. fázisfotó
Csirkés burgonyakoszorú recept 17. fázisfotó
Csirkés burgonyakoszorú recept 18. fázisfotó
8
Belekeverjük a csirkemelles ragut.
Csirkés burgonyakoszorú recept 19. fázisfotó
Csirkés burgonyakoszorú recept 20. fázisfotó
9
Majd belekanalazzuk a formába. A kilógó bacont ráhajtjuk, kissé össze is húzhatjuk, hogy fedjék egymást.
Csirkés burgonyakoszorú recept 21. fázisfotó
Csirkés burgonyakoszorú recept 22. fázisfotó
Csirkés burgonyakoszorú recept 23. fázisfotó
10
Előmelegített 200 C fokos sütőben 30 percig sütjük. Amikor elkészült, átfordítjuk egy tepsire, hogy a tetejét is meg tudjuk pirítani. 220 C fokon, grill fokozaton még 5 percig sütjük. Akinek nincs grill fokozat a sütőjén, az a legmagasabb fokozaton is sütheti. Így pár perccel tovább fog tartani a pirítás.
Csirkés burgonyakoszorú recept 24. fázisfotó
Csirkés burgonyakoszorú recept 25. fázisfotó
Csirkés burgonyakoszorú recept 26. fázisfotó
11
Friss salátával, vagy savanyúsággal tálalhatjuk az elkészült csirkés burgonyakoszorút.
Csirkés burgonyakoszorú recept 27. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2016-10-18 14:34
Tegnap újra megígértem a férjemnek, hogy ez lesz a vacsora. Akkor jöttem rá, hogy nincs is itthon se kukorica, se csirkemell. Volt másfél pár virsli a hűtőben, azt karikáztam fel. Így is remek lett és kettőnknek bőven elég volt.
38796
2016-10-18 13:26
38791
2016-10-07 20:12
Az íze csodás lett, de valamiért (talán attól, hogy elég zsíros volt a bacon) nem sült egybe, hanem szétfolyt átfordításnál, fele a pultra :( nem értem h történhetett, mert amikor adagoltam bele a formába már összekeverve, olyan szilárd volt, hogy úgy kellett lekaparnom a merőkanálról. na meg persze a sütőbe is jól beleégett :( de nem adom fel, lesz újabb kör :)
38283
2016-10-05 14:13
Hosszúkás tepsiben, de megsütöttem vasárnap. Le a kalappal! Remek recept. Mindenkinek nagyon ízlett és a látvány is étvágygerjesztő lett! Köszönöm!
38165
2016-10-01 18:47
Nem pont olyan mint a képen! Lehet sok krumpli volt, vagy kevés tojás.Nem méricskéltem.Csak szemre! De nagyon finom lett!!A koszorú már elfogyott! :-D
38042
2016-10-01 14:06
Intenzív, finom íze lett. Ötletes, és laktató!
38028
2016-09-26 16:39
Nagyon finom lett! köszi a receptet.
37854
2016-08-31 13:21
Nagyon finom lett, kapor szósszal tálaltam. Köszöm a receptet.
36911
2016-08-30 19:22
fényképet nem tudtam csinálni mert azonnal elfogyott. mondhatom, hogy nem utoljára készítettem. nagyon szerette mindenki. legközelebb talán fotót is sikerül készíteni. :)
36881
2016-07-20 12:59
hát nem úgy sikerült de finom :)
35226

Legfrissebb hozzászólások

2016-12-05 23:08
41122
2016-12-05 21:12
Nagyon jo lett! a hagyma zsenialis otlet. En meg adtam hozza cukrot es ugy karamelizaltam. Edes, csipos ellenalhatatlan...
41120
2016-12-05 20:25
Kedves Marcsi, Jénaiban is el tudod készíteni, a lényeg hogy a lehető legtovább fedő alatt párold az egészet hogy a...
41119
2016-12-05 19:42
Nagyon finom lett. Én a gomba belsejébe tettem mozzarella sajtot viszont a tetejére nem tettem tejfölt. Így is isteni...
41118
made by zwoelf