Regisztráció
Csúsztatott palacsinta recept főfotó

Csúsztatott palacsinta recept

5 csillag / 4 szavazat
Kedvencek közé teszem!1455

Hozzávalók

4
adagra

A palacsinta tésztához

A diótöltelékhez

  • 10 g porcukor
  • 20 g dió (darált)
  • 100 g baracklekvár

A mákos töltelékhez

  • 15 g mák (darált)
  • 35 g porcukor
  • 160 g szilvalekvár

Teljes elkészülési idő

Leírás

Egy tökéletes, klasszikus csúsztatott palacsinta recept! Mostanában kicsit el lett felejtve ez a csodás palacsinta, pedig kenterbe veri sz összeset! Isteni finom, próbáld ki Te is!


Videó

Elkészítés

1
A darált mákhoz adjuk a porcukrot, és jól összekeverjük.
15 g mák (darált), 35 g porcukor
Csúsztatott palacsinta recept 1. fázisfotó
Csúsztatott palacsinta recept 2. fázisfotó
Csúsztatott palacsinta recept 3. fázisfotó
2
A darált diót is összekeverjük a porcukorral.
10 g porcukor, 20 g dió (darált)
Csúsztatott palacsinta recept 5. fázisfotó
Csúsztatott palacsinta recept 6. fázisfotó
Csúsztatott palacsinta recept 8. fázisfotó
3
A tojások sárgáját, és fehérjét szétválasztjuk, és mindkettőt keverőtálba tesszük.
3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
Csúsztatott palacsinta recept 9. fázisfotó
4
A tojássárgához adjuk a cukrot, sót, és a tejet, majd simára keverjük.
360 ml 3,5 %-os tej, 1 csipet só, 1 nagy csipet kristálycukor
Csúsztatott palacsinta recept 10. fázisfotó
Csúsztatott palacsinta recept 12. fázisfotó
Csúsztatott palacsinta recept 13. fázisfotó
5
Apránként a tojásos keverékhez adjuk a lisztet, olajat, és csomómentesre keverjük.
180 g búzaliszt (BL55), 2 evőkanál étolaj
Csúsztatott palacsinta recept 14. fázisfotó
Csúsztatott palacsinta recept 15. fázisfotó
Csúsztatott palacsinta recept 18. fázisfotó
6
A tojások fehérjét kemény de nem törős habbá verjük.
Csúsztatott palacsinta recept 19. fázisfotó
Csúsztatott palacsinta recept 20. fázisfotó
7
A tojáshabot óvatosan a palacsintatésztához adjuk. Úgy keverjük össze, hogy apró habgaluskák is maradhatnak benne.
Csúsztatott palacsinta recept 21. fázisfotó
Csúsztatott palacsinta recept 24. fázisfotó
8
Egy serpenyőt vékonyan kiolajozunk, és és közepes hő fölött kisütjük a palacsintákat. A tésztának csak az egyik oldalát sütjük meg! Addig kell sütni míg a tészta teteje mattá válik. Az elkészült tésztát egy tányérra tesszük. Ennek a palacsintának nem kell vékonynak lennie, 3-5 mm vastag lesz mindegyik, mint egy amerikai pancake.
Csúsztatott palacsinta recept 25. fázisfotó
Csúsztatott palacsinta recept 26. fázisfotó
Csúsztatott palacsinta recept 28. fázisfotó
Csúsztatott palacsinta recept 29. fázisfotó
9
A palacsintára tesszük a szilvalekvárt, és megszórjuk a porcukros-mákos keverékkel. Erre helyezünk egy újabb réteg palacsintát.
160 g szilvalekvár
Csúsztatott palacsinta recept 30. fázisfotó
Csúsztatott palacsinta recept 31. fázisfotó
Csúsztatott palacsinta recept 32. fázisfotó
Csúsztatott palacsinta recept 33. fázisfotó
10
A következő palacsintára az előzőhöz hasonlóan baracklekvár, és dió kerül. Így rétegezzük a palacsintákat, amíg el nem fogynak. Mákos-szilvás, és diós-barackos rétegeket felváltva, vagy kedvünk szerint variálva.
100 g baracklekvár
Csúsztatott palacsinta recept 34. fázisfotó
Csúsztatott palacsinta recept 35. fázisfotó
Csúsztatott palacsinta recept 36. fázisfotó
Csúsztatott palacsinta recept 37. fázisfotó
11
Az utolsó réteg palacsintát megfordítva a sült felével tesszük a tetejére.
Csúsztatott palacsinta recept 48. fázisfotó
Csúsztatott palacsinta recept 49. fázisfotó
Csúsztatott palacsinta recept 50. fázisfotó
12
El is készült az isteni csúsztatott palacsinta.
Csúsztatott palacsinta recept 51. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2016-10-15 14:04
38651
2016-07-28 22:24
Ma készítettem először. Nagyon finom lett, szuper recept. Köszönöm.
35630
2016-07-15 14:56
Pudingal töltöttem meg, de így is nagyon finom! :)
34998
2016-06-13 09:20
Gyermekkorom egyik nagy kedvence volt. Nálunk Erdélyben nem tettünk semmilyen tölteléket a palacsinták közé, csupán a saját habos állaga adta a tölteléket. Isteni finom és nagyon laktató, talán mi több tojásból készítettük .... Olyan 8-9 lap kell hozzá.
33609
2016-06-11 15:28
szuper
33508
6402
4.707315
68
102
3255
4.81818
7
21

Legfrissebb hozzászólások

2017-01-22 21:35
Tökèletes,imadtuk -)
44164
2017-01-22 21:20
Egyszerű és mégis nagyszerű. Köszönöm a receptet!
44163
2017-01-22 20:44
Nagyon finom!
44162
2017-01-22 20:33
44161
made by zwoelf