Regisztráció
Dubarry csirkemell recept főfotó

Dubarry csirkemell recept

4.9 csillag / 15 szavazat
Kedvencek közé teszem!1698

Hozzávalók

2
adagra

A húshoz

A karfiolhoz

  • 500 g karfiol

A besamelhez

Hozzávalók beszerzése a GRoby Online Szupermarkettől

Teljes elkészülési idő

köret nélkül!

Leírás

A Dubarry csirkemell az egyik kedvenc ételem. Egyszerű, laktató, elegáns, és nagyon finom. Ha még nem tette volna meg, most próbálja ki Ön is!


Elkészítés

1
A csirkemellet kettészedjük, kiszedjük belőle az inakat, majd félbevágjuk, és kiklopfoljuk őket. Picit sózzuk meg a húsokat.
Dubarry csirkemell recept 1. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 2. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 3. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 4. fázisfotó
2
Az előkészített csirkemelleket egy evőkanálnyi olajon, serpenyőben megsütjük, majd tepsibe tesszük.
Dubarry csirkemell recept 5. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 6. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 7. fázisfotó
3
Most a karfiolt készítjük elő. A száráról levagdossuk a karfiol gumókat, megmossuk őket, és gyöngyözve forró sós vízbe tesszük mindet. Lefedve, puhára főzzük őket kb 20 perc alatt.
Dubarry csirkemell recept 8. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 9. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 10. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 11. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 12. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 13. fázisfotó
4
A megfőtt karfiolokat lecsöpögtetjük, és a húsokra tesszük. Ekkor már a sütőt elkezdhetjük előmelegíteni 200 C-ra.
Dubarry csirkemell recept 14. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 15. fázisfotó
5
Most a besamel elkészítése következik. Egy serpenyőben kis hőfokon felolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a lisztet.
Dubarry csirkemell recept 16. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 17. fázisfotó
6
Ha összekevertük, még mielőtt a liszt elkezdene pirulni, apránként felöntjük a tejjel, folyamatos kevergetés mellett. Addig tartjuk a tűzhelyen, folyamatosan kevergetve a besamelt, míg be nem sűrűsödik. A kész besamelt egy edénybe szűrjük.
Dubarry csirkemell recept 18. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 19. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 20. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 21. fázisfotó
7
Ízlés szerint tejföllel hígítjuk, reszelt sajttal dúsítjuk, végül sóval, borssal beállítjuk az ízét.
Dubarry csirkemell recept 22. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 23. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 24. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 25. fázisfotó
8
Most a besamelt a karfiolokra öntjük, majd berakjuk a húsokat a sütőbe 200 C-ra, körülbelül 20-25 percre.
Dubarry csirkemell recept 26. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 27. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 28. fázisfotó
9
Az elkészült Dubarry csirkemellet rizzsel, vagy krumplipürével tálaljuk.
Dubarry csirkemell recept 29. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 30. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 31. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2016-05-23 17:50
hmm..nagyon jol nez ki!! koszonom a receptet! !)
32882
2016-05-23 17:49
hmmm..nagyon jol nez ki!! koszonom a receptet!!)
32881
2016-04-02 08:21
Nagyon finom
30984
2016-03-12 15:37
Nagyon szerettük, a leírás szerint készült, így finom.
29851
2016-01-19 20:29
Én nem rajongok a karfiolért, sőt, mondhatom, hogy ki nem állhatom, de ez...., hát, ez valami csoda finom volt! Olyan selymesen lágy volt az íze, hogy élvezet volt enni! Biztos, hogy még sokszor el fogom készíteni, sőt, ha legközelebb vendégek jönnek ebédre, ez lesz a főfogás. Köszönöm a receptet!
27689
2015-04-07 17:00
Most lett készen és nagyon finom a mártásba került némi hagyma és a tetejére sajt,majoranna
18652
2015-03-14 21:08
Mi is szeretjük! Annyit vàltoztattam a recepten, hogy félbe vàgott barackkal helyetesítettem a karfiolt! Isteni finom! De lehet brokkolival is!
17979
2015-01-21 19:26
imádjuk :)
16543
2014-11-06 14:18
14642
2014-10-26 13:49
Nagyon finom lett, egy kicsit változtattam, a. mártásba került némi fokhagyma.
14311

Legfrissebb hozzászólások

2016-05-31 00:43
hát elkészült ☺☺ a férjem imádta! eddig el sem tudtam képzelni h sütőpor nélkül is lehet ilyet finom könnyű tésztájú...
33118
2016-05-30 23:17
nagyon finom
33117
2016-05-30 23:16
33116
made by zwoelf