Regisztráció
Dubarry csirkemell recept főfotó

Dubarry csirkemell recept

4.9 csillag / 18 szavazat
Kedvencek közé teszem!2469

Hozzávalók

2
adagra

A húshoz

A karfiolhoz

  • 500 g karfiol

A besamelhez

Hozzávalók beszerzése a GRoby Online Szupermarkettől

Teljes elkészülési idő

köret nélkül!

Leírás

A Dubarry csirkemell az egyik kedvenc ételem. Egyszerű, laktató, elegáns, és nagyon finom. Ha még nem tette volna meg, most próbálja ki Ön is!


Elkészítés

1
A csirkemellet kettészedjük, kiszedjük belőle az inakat, majd félbevágjuk, és kiklopfoljuk őket. Picit sózzuk meg a húsokat.
Dubarry csirkemell recept 1. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 2. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 3. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 4. fázisfotó
2
Az előkészített csirkemelleket egy evőkanálnyi olajon, serpenyőben megsütjük, majd tepsibe tesszük.
Dubarry csirkemell recept 5. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 6. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 7. fázisfotó
3
Most a karfiolt készítjük elő. A száráról levagdossuk a karfiol gumókat, megmossuk őket, és gyöngyözve forró sós vízbe tesszük mindet. Lefedve, puhára főzzük őket kb 20 perc alatt.
Dubarry csirkemell recept 8. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 9. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 10. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 11. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 12. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 13. fázisfotó
4
A megfőtt karfiolokat lecsöpögtetjük, és a húsokra tesszük. Ekkor már a sütőt elkezdhetjük előmelegíteni 200 C-ra.
Dubarry csirkemell recept 14. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 15. fázisfotó
5
Most a besamel elkészítése következik. Egy serpenyőben kis hőfokon felolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a lisztet.
Dubarry csirkemell recept 16. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 17. fázisfotó
6
Ha összekevertük, még mielőtt a liszt elkezdene pirulni, apránként felöntjük a tejjel, folyamatos kevergetés mellett. Addig tartjuk a tűzhelyen, folyamatosan kevergetve a besamelt, míg be nem sűrűsödik. A kész besamelt egy edénybe szűrjük.
Dubarry csirkemell recept 18. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 19. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 20. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 21. fázisfotó
7
Ízlés szerint tejföllel hígítjuk, reszelt sajttal dúsítjuk, végül sóval, borssal beállítjuk az ízét.
Dubarry csirkemell recept 22. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 23. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 24. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 25. fázisfotó
8
Most a besamelt a karfiolokra öntjük, majd berakjuk a húsokat a sütőbe 200 C-ra, körülbelül 20-25 percre.
Dubarry csirkemell recept 26. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 27. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 28. fázisfotó
9
Az elkészült Dubarry csirkemellet rizzsel, vagy krumplipürével tálaljuk.
Dubarry csirkemell recept 29. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 30. fázisfotó
Dubarry csirkemell recept 31. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2016-08-01 17:21
nem kèszltem mert most olvastam el. Tetszik holnap ez lesz az ebèd. Köszönjük az ötletet.
35784
2016-06-22 12:08
Nagyon jo lett!
34012
2016-06-17 09:29
Ilyen jó leírását még nem olvastam sehol. Köszönjük!
33782
2016-05-23 17:50
hmm..nagyon jol nez ki!! koszonom a receptet! !)
32882
2016-05-23 17:49
hmmm..nagyon jol nez ki!! koszonom a receptet!!)
32881
2016-04-02 08:21
Nagyon finom
30984
2016-03-12 15:37
Nagyon szerettük, a leírás szerint készült, így finom.
29851
2016-01-19 20:29
Én nem rajongok a karfiolért, sőt, mondhatom, hogy ki nem állhatom, de ez...., hát, ez valami csoda finom volt! Olyan selymesen lágy volt az íze, hogy élvezet volt enni! Biztos, hogy még sokszor el fogom készíteni, sőt, ha legközelebb vendégek jönnek ebédre, ez lesz a főfogás. Köszönöm a receptet!
27689
2015-04-07 17:00
Most lett készen és nagyon finom a mártásba került némi hagyma és a tetejére sajt,majoranna
18652
2015-03-14 21:08
Mi is szeretjük! Annyit vàltoztattam a recepten, hogy félbe vàgott barackkal helyetesítettem a karfiolt! Isteni finom! De lehet brokkolival is!
17979
4603
4.64706
59
124
1998
4.764705
15
26
3420
4.857145
29
127

Legfrissebb hozzászólások

2016-08-25 22:57
Egy kerdesem lenne: lehet a kockacukrot kivaltani kristalycukorral? Ahol elek, nem hasznalnak kockacukrot. Nehez...
36708
2016-08-25 21:50
az enyém így sikerűlt el is fogyot :D
36707
2016-08-25 21:30
Nem lett olyan szep barna de nagyon finom! Ez az uj kedvenc! Koszi a receptet!
36706
2016-08-25 21:11
Nem lett olyan szep barna de nagyon finom. Ez az uj kedvenc! Koszi a receptet!
36705
made by zwoelf