Regisztráció
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept főfotó

Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept

0 csillag / 0 szavazat
Kedvencek közé teszem!916

Hozzávalók

4
adagra

A csirkenyárshoz

A mogyorós uborka salátához

Teljes elkészülési idő

Leírás

Ez a fűszeres csirkenyárs (csirke satay), egy Dél-kelet ázsiai étel. Leginkább Indonéziában, Malajziában, és Thaiföldön népszerű. Mindig valamilyen mogyorós mártással tálalják. Ezt a mogyorós uborka salátát Thaiföldön kóstoltam mellé. A hús fűszerességét rendkívül jól kiegészíti a saláta édeskés, savanykás, csípős íze. Ha kedveled a különleges keleti ízvilágot, és egy finom és látványos ételt készítenél, akkor ezt a fűszeres csirkenyárs receptet neked találtuk ki!


Videó

Elkészítés

1
A csirkemelleket hosszában felcsíkozzuk, kiklopfoljuk, és egy edénybe tesszük.
600 g csirkemell (egész, filé)
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 1. fázisfotó
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 2. fázisfotó
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 3. fázisfotó
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 4. fázisfotó
2
Sózzuk, fűszerezzük borssal, fahéjjal, római köménnyel, és curry porral.
só, bors - fekete (tört), 1 csapott teáskanál római kömény - őrölt, 1 csapott teáskanál curry (őrölt), 1 csapott teáskanál fahéj (őrölt)
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 5. fázisfotó
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 6. fázisfotó
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 7. fázisfotó
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 8. fázisfotó
3
Ráöntjük az olajat, az egészet jól összekeverjük, és egy órán át pácoljuk.
100 ml étolaj
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 9. fázisfotó
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 10. fázisfotó
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 11. fázisfotó
4
Fa nyársakra feltűzzük a csirkemell csíkokat.
8 db fa nyárspálca
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 12. fázisfotó
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 13. fázisfotó
5
Az uborkát meghámozzuk, hosszában kettévágjuk, magházát kivágjuk, és felszeleteljük.
1 db kígyóuborka
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 14. fázisfotó
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 15. fázisfotó
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 16. fázisfotó
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 17. fázisfotó
6
A chilit, és a koriander zöldet felvágjuk.
1 db nagy méretű chili, 1 csokor korianderzöld
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 18. fázisfotó
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 19. fázisfotó
7
Az uborkát, chilit, és a mogyorót egy keverőtálba tesszük.
100 g földimogyoró (sózatlan, pirított)
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 20. fázisfotó
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 21. fázisfotó
8
Sózzuk, cukrozzuk, hozzáöntjük az ecetet, és a lime lét.
1 evőkanál kristálycukor, 1 db lime, 20 ml ízesített rizsecet, 1 mokkáskanál só
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 22. fázisfotó
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 23. fázisfotó
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 24. fázisfotó
9
Megszórjuk a koriander zölddel, és jól összekeverjük.
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 25. fázisfotó
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 26. fázisfotó
10
A csirkenyársak mindkét oldalát, egy forró grillserpenyőben, kb. két-két perc alatt megsütjük.
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 27. fázisfotó
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 28. fázisfotó
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 29. fázisfotó
11
A csirkenyársakat a mogyorós uborkasalátával tálaljuk. Köretként sült rizst ajánlunk mellé!
Fűszeres csirkenyárs (csirke satay) recept 31. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2016-09-15 12:19
Kinga Szabó_1: Piacon, de főleg ázsiai fűszerboltokban.
37486
2016-09-10 18:26
Hol lehet koriander zöldet beszerezni?
37319

Legfrissebb hozzászólások

2017-01-23 20:04
Nagyon finom lett!!! Mire a képet csináltam volna, elfogyott :D
44221
2017-01-23 20:02
jól néz ki :)
44220
2017-01-23 19:04
A közepében folyós marad a puding? A párom pont ilyen muffint kívánt, de én azt mondtam neki, hogy megszilárdul a...
44219
2017-01-23 18:37
koszi a receptet, en igy talalom
44218
made by zwoelf