Regisztráció
Házi túró rudi recept főfotó

Házi túró rudi recept

5 csillag / 3 szavazat
Kedvencek közé teszem!3011

Hozzávalók

22
darabra

A töltelékhez

A bevonáshoz

  • 400 g étcsokoládé (45-59%-os)

Teljes elkészülési idő

Leírás

Azt hiszem, szépségversenyt nem nyernek a házi túró rudijaim, (nem vagyok cukrász) de arra tökéletesek, hogy megmutassa az ember, hogyha én ilyet tudok, akkor bárki tud. Érdemes elkészíteni ezt a házi túró rudi receptet, mert nagyon finom, és ebben semmi tartósító vagy ízfokozó, csupán amit beletettünk. Nekem ebből az adagból 22 db lett, talán csöppet vastagabbak, mint bolti társaik. A kész rudikat egy jól záródó dobozba tettem be a hűtőbe és onnan csócsálták el a csemetéim.


Elkészítés

1
A túrót egy szitán áttörjük. Hozzáadjuk a porcukrot, citrom reszelt héját, vanília kikapart magjait, összekeverjük.
Házi túró rudi recept 1. fázisfotó
Házi túró rudi recept 2. fázisfotó
2
A zselatint tálba tesszük, hozzáadjuk a vizet, elkeverjük és hagyjuk megduzzadni.
Házi túró rudi recept 3. fázisfotó
Házi túró rudi recept 4. fázisfotó
3
Ha megduzzadt betesszük a mikroba és megmelegítjük épp csak, hogy folyóssá váljon. Hozzáadjuk a túróhoz és jó alaposan összekeverjük. Betesszük a hűtőbe 20 percre.
Házi túró rudi recept 5. fázisfotó
Házi túró rudi recept 6. fázisfotó
Házi túró rudi recept 7. fázisfotó
4
Ha kivettük, akkor rudakat sodrunk belőle. Úgy a legegyszerűbb, ha fogunk egy celofánt vagy egy nem használt zacskót, és ezzel sodorjuk. Én rátettem egy gömböt a túróból a celofánra, majd a két mutatóujjammal húztam lefelé, és közben lett szép hosszúkás formája, persze közben érdemes szorosan tartani, hogy tömörüljön össze. (Illetve ha 1-2 csepp vizet is használunk hozzá. Én k.b 2 db-onként ennyit elkentem a celofánomon, mert így nem ragadt oda. A víz nélkül picit ragad, a celofánhoz is, illetve a kezünkhöz is. Vigyázni kell, hogy tényleg csak max. 1-2 csepp legyen az a víz.)
Házi túró rudi recept 8. fázisfotó
Házi túró rudi recept 9. fázisfotó
5
A két végét levágjuk, és sütőpapírral bélelt tálcára tesszük. Amíg a csokoládét megolvasszuk, mehet a hűtőbe hűsölni picit.
Házi túró rudi recept 10. fázisfotó
Házi túró rudi recept 11. fázisfotó
6
A csokoládét apróra vágjuk és gőz felett a háromnegyedét felolvasszuk, de épp csak, majd levesszük a tűzről és hozzáadjuk a maradék apróra vágott csokoládét és összekeverjük addig, míg elolvad, benne a többi a csoki ezzel picit visszahűtjük. (Érdemes jó minőségű magas kakaótartalmú csokoládét használni, nálam ez 50%-os kakaó tartalmú, mert ez nem keserű annyira még és a gyerkőceim is szeretik.)
Házi túró rudi recept 13. fázisfotó
7
Egy sütőpapírra picit nagyobb csíkokat kenünk az olvasztott csokoládéból, mint a rudijaink, és erre ültetjük őket, majd betesszük a hűtőbe picit, hogy összekössenek.
Házi túró rudi recept 15. fázisfotó
Házi túró rudi recept 16. fázisfotó
8
Pár perc elteltével kivesszük, rácsra tesszük, és az olvasztott csokoládéval bevonjuk őket. (Én egy kanállal csurgattam rá, majd segítettem, hogy mindenhol bevonja, és egy késsel visszatesszük a sütőpapírra, majd ha az összes kész, akkor mehet vissza picit a hűtőbe, míg megszáradnak.
Házi túró rudi recept 17. fázisfotó
Házi túró rudi recept 18. fázisfotó
9
Akkor betehetjük egy jól záródó dobozba, vagy be is csomagolhatjuk akár. Nálam már sorakozott a kóstolóbrigád mire kész lett a házi túró rudi. ;)
Házi túró rudi recept 19. fázisfotó
Házi túró rudi recept 20. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2017-01-13 14:14
Ezt èn is elkèszítettem, nagyon gyorsan megvolt ès isteni finom!❤
43467
2016-12-08 16:21
Nagyon guszta és szeretném megcsinálni de csak zselatinlapot tudtam szerezni, abból mennyit kell beletenni?
41244
2016-11-08 17:11
Nagyon szépen köszönöm ezt a tökéletes receptet! Elkészítettem és teljesen olyan az íze mint az otthoni,boltinak! Kanadában élek és itt csak a magyar boltban lehet venni,nagyon drágán,de így már itthon is eltudom készíteni! Nagyon csúnyàk lettek az enyéim de az íze,tökéletes! Köszönöm!
39825
2016-09-29 19:20
koszonom a receptet!!!
37967
2016-08-20 23:18
Nem elég a túrót egyszerűen bevonni tejcsokival és a hűtőbe tenni? Sok kicsit a szöszölés.
36489
2016-07-05 16:10
Nagyon finom! Én egy 14 éves fiúcska vagyok és mindenkinek ízlett a családban... (én készítettem)
34620
2016-05-30 12:09
szúperúl nézki.
33098
2016-02-12 22:09
Köszönöm a receptet!Cukor helyett mèzet használtam ès gombócokat formáltam.Nagyon finom lett!
28621
2016-01-15 12:56
Fantasztikus!Sokkal finomabb mint a bolti! ;) Köszönöm! :)
27552
2015-12-08 00:36
zselatin por nélkül lehet
26036
6400
4.707315
68
102
3255
4.81818
7
21

Legfrissebb hozzászólások

2017-01-22 20:33
44161
2017-01-22 20:17
44160
2017-01-22 20:13
Ki kell sütni,és utána mélyhűtőben tárolhatjuk. Amikor kivesszük akkor szoba hőmérsékleten kiengedjük, és tepsire...
44159
2017-01-22 19:50
finom let köszönöm szépen.
44158
made by zwoelf