Főmenü

Regisztráció

Hortobágyi húsos palacsinta recept

Hortobágyi húsos palacsinta recept

Hortobágyi húsos palacsinta recept

5
57
Kedvencek közé teszem!905

Hozzávalók

adagra8 adagra:

A paprikás csirkéhez

A habaráshoz

A befejezéshez

Teljes elkészülési idő

Leírás

Ismét egy hungarikum. A mennyei hortobágyi húsos palacsinta receptje. Hazai étkeink egyik kiválósága. Ez valójában egy meleg előétel. Aki kóstolta, az mind szereti, aki pedig még nem próbálta, az mindenképpen pótolja, garantáltan nem fog csalódni! Elkészíteni kötelező! :)


Elkészítés

1
A csirkemellfilét megmossuk, apró kockákra vagdaljuk, majd félretesszük.
2
A vöröshagymát is apróra vágjuk, majd kevés olajon megpirítjuk, sózzuk borsozzuk.
3
Mikor a hagymánk megpirult, rátesszük az apróra vagdalt húst, és átsütjük.
4
Most beízesítjük a pirospaprikával, felöntjük vízzel, majd fedő alatt kb 40 percen át pároljuk. Tipp! Ennél a pontnál tehetünk dúsítás képpen a húshoz egy kevés paradicsomot, paprikát is.
5
Míg a hús párolódik, elkészítjük a habarást. A tejfölt simára keverjük a liszttel.
6
Mikor a hús puhára párolódott, leszűrjük a húsról a levet. A húst egyenlőre félretesszük.
7
A levet ezután visszatesszük a tűzre, és behabarjuk. A levéből folyamatos kevergetés mellett hozzáadunk valamennyit a habaráshoz - ezt nevezik hőkiegyenlítésnek -, majd a habarást hozzákeverjük a léhez. Egy kicsit főzzük folyamatos keverés mellett, míg a lisztessége el nem múlik.
8
Ha elkészültünk a habarással, félretesszük a szószt. Most ledaráljuk a húst.
9
Végül a palacsintákra 3-4 mm vastagságban négyzet alakban felrakunk a darált húsból, majd meglocsoljuk egy kevés szósszal.
10
Ezután behajtogatjuk a tölteléket a palacsintákba.
11
A betöltött palacsintákat szósszal meglocsolva, tejföllel, petrezselyemmel díszítve tálaljuk.
Hozzászólások
Képek
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2015-08-28 09:25
Köszönöm szépen a receptet, nagy sikert aratott! :)
22251
2015-08-25 14:20
sziasztok imádom és kőnyu
22171
2015-06-02 17:54
sziasztok! darált disznóhússal is nagyon finom, érdemes kipróbálni.
20181
2015-06-01 12:00
Köszi,fincsi nagyon! :-) Fincsi köszi :-)
20153
2015-02-24 09:12
Nagyon finom.
17501
2014-12-31 14:15
MI IS ELKÉSZÍTETTÜK ÉS MÁR AZ ILLATOK ALAPJÁN TUTI FINOM LESZ.KÖSZÖNJÜK A RECEPTET
16062
2014-10-19 20:42
Nagyon finom lett,köszönöm a receptet! :)
14094
2014-10-10 17:47
imádom :$
13878
2014-09-24 22:31
Tökéletes recept! :)
13531
1224
4.592595
26
54

Legfrissebb hozzászólások

Hírlevél

Mi van a hűtőben?

Segítünk receptet találni, hogy azonnal nekiállhass főzni.

Másodlagos menü

made by zwoelf