Főmenü

Regisztráció

Hortobágyi húsos palacsinta recept

Hortobágyi húsos palacsinta recept

Hortobágyi húsos palacsinta recept

5
55
Kedvencek közé teszem!409

Hozzávalók

adagra8 adagra:

A paprikás csirkéhez

A habaráshoz

A befejezéshez

Teljes elkészülési idő

Leírás

Ismét egy hungarikum. Hazai étkeink egyik kiválósága. Ez valójában egy meleg előétel. Aki kóstolta, az mind szereti, aki pedig még nem próbálta, az mindenképpen pótolja, garantáltan nem fog csalódni!


Elkészítés

1
A csirkemellfilét megmossuk, apró kockákra vagdaljuk, majd félretesszük.
2
A vöröshagymát is apróra vágjuk, majd kevés olajon megpirítjuk, sózzuk borsozzuk.
3
Mikor a hagymánk megpirult, rátesszük az apróra vagdalt húst, és átsütjük.
4
Most beízesítjük a pirospaprikával, felöntjük vízzel, majd fedő alatt kb 40 percen át pároljuk. Tipp! Ennél a pontnál tehetünk dúsítás képpen a húshoz egy kevés paradicsomot, paprikát is.
5
Míg a hús párolódik, elkészítjük a habarást. A tejfölt simára keverjük a liszttel.
6
Mikor a hús puhára párolódott, leszűrjük a húsról a levet. A húst egyenlőre félretesszük.
7
A levet ezután visszatesszük a tűzre, és behabarjuk. A levéből folyamatos kevergetés mellett hozzáadunk valamennyit a habaráshoz - ezt nevezik hőkiegyenlítésnek -, majd a habarást hozzákeverjük a léhez. Egy kicsit főzzük folyamatos keverés mellett, míg a lisztessége el nem múlik.
8
Ha elkészültünk a habarással, félretesszük a szószt. Most ledaráljuk a húst.
9
Végül a palacsintákra 3-4 mm vastagságban négyzet alakban felrakunk a darált húsból, majd meglocsoljuk egy kevés szósszal.
10
Ezután behajtogatjuk a tölteléket a palacsintákba.
11
A betöltött palacsintákat szósszal meglocsolva, tejföllel, petrezselyemmel díszítve tálaljuk.
Hozzászólások
Képek
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2014-10-19 20:42
Nagyon finom lett,köszönöm a receptet! :)
14094
2014-10-10 17:47
imádom :$
13878
2014-09-24 22:31
Tökéletes recept! :)
13531
2014-07-25 12:01
köszi a receptet! mi savanyúsággal ettük, nagyon finom lett!
12624
2014-05-17 17:38
nagyon finom lett
12103
2014-01-19 14:42
Köszönöm a receptet. Finom lett :)
11160
2013-04-25 21:30
Barátaimnak készítettem el! Szuper lett!
10372
2013-02-10 19:19
Életemben először csináltam Hortobágyi palacsintát, de nagyon jó lett. Sajnos kép nincs, de biztos elkészítem máskor is és akkor pótolom!
9955
2012-12-03 15:20
Nagyon szeretem. És ez a recept, telitalálat. Többször készítettem már, és még többször el fogom készíteni. Páromnak is nagyon ízlik. Köszönet a finomságért.
9436
2012-11-13 17:04
sziasztok látom mindenkinek ízlik az étel, nekem ez a kedvencem... ha ajánlhatom, hogy próbáljátok meg bepanírozni és süssétek meg olajban... higgyétek el nagyon finom úgy is... :)
7764

Legfrissebb hozzászólások

Hírlevél

Mi van a hűtőben?

Segítünk receptet találni, hogy azonnal nekiállhass főzni.

Másodlagos menü

made by zwoelf