Regisztráció
Ír krémlikőr recept, Baileys házilag főfotó

Ír krémlikőr recept, Baileys házilag

4.9 csillag / 22 szavazat
Kedvencek közé teszem!2949

Hozzávalók

650
ml-hez

Teljes elkészülési idő

+ érlelés

Leírás

Az eredetire Baileys-re megszólalásig hasonlító, kiváló ír krémlikőr recept! Ha nem szeretne méreg drágán likőrt vásárolni, és az elkészítés örömét is szeretné magáénak tudni, már semmi sem akadályozhatja meg ebben!


Elkészítés

1
A tejszínt melegítsük forráspontig a tejjel, majd tegyük félre. A cukrot egy magas oldalú lábasban karamellizáljuk. Ha karamellizálódott a cukor, vékony sugárban, folyamatos keverés mellett csurgassuk hozzá a forró tejszínt. Vigyázzat, ez egy balesetveszélyes munkafolyamat! Mikor a tejszín a cukorba ér, forró gőz csap fel! Ekkor lehetőleg gyermek, háziállat ne legyen a közelben, és valóban vékony sugárban csurgassuk a tejszínt a cukorba, hogy ne csapjon fel hirtelen sok gőz.
Ír krémlikőr recept, Baileys házilag 1. fázisfotó
Ír krémlikőr recept, Baileys házilag 2. fázisfotó
2
Ha simára kevertük, adjuk hozzá a sűrített tejet, a whiskey-t, a kávét, és egyet forraljunk rá.
Ír krémlikőr recept, Baileys házilag 3. fázisfotó
Ír krémlikőr recept, Baileys házilag 4. fázisfotó
Ír krémlikőr recept, Baileys házilag 5. fázisfotó
Ír krémlikőr recept, Baileys házilag 6. fázisfotó
3
Ezután töltsük üvegekbe a likőrt, és hűtőben minimum 1 napon át érleljük - de akár 2 hétig is -, hogy az ízek tökéletesen összeérjenek benne.
Ír krémlikőr recept, Baileys házilag 7. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2016-12-29 11:47
Sziasztok! Nekem tökéletes lett. Nem mondom, hogy 100%-osan olyan mint az eredeti, de eléggé hasonlít és nagyon finom. Én S-budget-es tubusos sűrített tejet használtam, 170g-osat. S-budget-es zacskós habtejszínt 250ml-t. tej-ből nem tettem bele többet a 20ml-nél. Whisky-ből Johnnie Walker Red Label -t toltam bele. Vanilíából csak egy kis aromát tettem bele.
42454
2016-12-15 16:22
Vanilia eszencia aromával helyetesíthető és ha igen, mennyi kell belőle?köszi
41591
2016-12-08 21:29
Növényi alapú tejszínnel is jó lehet?
41261
2016-10-06 22:44
xDDDD
38234
2016-10-04 19:48
mennyi ideig lehet tárolni?
38147
2016-08-11 23:01
én portolikoi rummal csinálom isteni finom
36171
2016-06-22 19:10
en whisky helyett barna rumot szoktam hasznalni meg tej nelkul kapucsinoval keszitem plusz a tejszin vanilias cukor
34031
2016-04-12 14:07
Én is hozzá tettem a 200 ml tejet, mert elnéztem. De épp olyan finom lett és nagyobb adag. Nagy sikere lett!
31433
2016-03-12 10:28
Én külön megittam a tejet.
29829
2016-03-05 16:45
Lehet mással is nem csak wiskyvel?
29524
3583
4.958335
34
65

Legfrissebb hozzászólások

2017-01-16 13:54
Szeretem a túrós palacsintat de még így a mai napon készítettem nagyon jó főleg a citromhejjal szuper köszike katalin
43666
2017-01-16 13:34
fémformában sütöttem. szép lett, átsült, de nem elég édes, sőt... inkább kalácstészta jellege van
43665
2017-01-16 13:18
Én összesen fél liter tejet használtam, és kicsivel több tejfölt, mint amennyit a recept ír. Valamint gránátalmával...
43663
made by zwoelf