Regisztráció
Meggyes-joghurtos torta recept főfotó

Meggyes-joghurtos torta recept

4.7 csillag / 14 szavazat
Kedvencek közé teszem!2809

Hozzávalók

1
tortára

A tésztához

A krémhez

  • 350 g meggy (magozott)
  • 80 g pudingpor - tejszín ízű
  • 200 ml 2,8%-os tej
  • 100 g kristálycukor
  • 0.5 csapott mokkáskanál őrölt vanília
  • 500 ml 2,8%-os tej
  • 300 g tejföl (20%-os)

Teljes elkészülési idő

70 perc az elkészítés + 3 óra kihűtés

Leírás

Ez a Meggyes-joghurtos torta nem csak meglepően készül, hanem meglepően finom is. Persze valójában ez nem joghurtos torta, csak a hozzáadott tejföl, és a tejszín ízű pudingpor együttese eredményez "joghurtos" hatást! Akárhogy is, mennyei finom! ;) Meggy, és cseresznye szezonban ne hagyd ki ezt a Meggyes-joghurtos torta receptet!


Videó

Elkészítés

1
Egy 26 cm-es tortaforma aljába szilikonos sütőpapírt csíptetünk.
Meggyes-joghurtos torta recept 1. fázisfotó
2
A formába tesszük a felezett, magozott meggyeket a domború, héjas oldalukkal lefelé.
350 g meggy (magozott)
Meggyes-joghurtos torta recept 2. fázisfotó
3
A pudinghoz egy tálba tesszük a pudingport, a kristálycukrot, és a kevesebbik tejet. Csomómentesre keverjük.
80 g pudingpor - tejszín ízű, 200 ml 2,8%-os tej, 100 g kristálycukor
Meggyes-joghurtos torta recept 3. fázisfotó
Meggyes-joghurtos torta recept 4. fázisfotó
Meggyes-joghurtos torta recept 5. fázisfotó
Meggyes-joghurtos torta recept 6. fázisfotó
4
Feltesszük a tűzhelyre főni a nagyobbik mennyiségű tejet az őrölt vaníliával.
0.5 csapott mokkáskanál őrölt vanília, 500 ml 2,8%-os tej
Meggyes-joghurtos torta recept 7. fázisfotó
Meggyes-joghurtos torta recept 8. fázisfotó
Meggyes-joghurtos torta recept 9. fázisfotó
5
Mikor forr a tej, hozzáöntjük a pudingporral, cukorral kikevert tejet, és sűrű pudinggá főzzük kb. 2 perc alatt.
Meggyes-joghurtos torta recept 10. fázisfotó
Meggyes-joghurtos torta recept 11. fázisfotó
Meggyes-joghurtos torta recept 12. fázisfotó
6
Ha kész a puding, elzárjuk alatta a hőt, és apránként hozzákeverjük a tejfölt. Teljesen egyneművé keverjük.
300 g tejföl (20%-os)
Meggyes-joghurtos torta recept 13. fázisfotó
Meggyes-joghurtos torta recept 14. fázisfotó
7
Majd az elkészült tejfölös pudingot apránként a meggyre, a formába kanalazzuk. Ha mindet beleszedtük, megütögetjük a formát, hogy a puding egyenletesen elterüljön benne. Most félretesszük hűlni a formát.
Meggyes-joghurtos torta recept 15. fázisfotó
Meggyes-joghurtos torta recept 16. fázisfotó
Meggyes-joghurtos torta recept 17. fázisfotó
Meggyes-joghurtos torta recept 18. fázisfotó
8
A piskóta elkészítése következik. Ehhez a lisztet először elkeverjük a kakaóporral. Félretesszük.
30 g búzaliszt (BL55), 10 g kakaópor - holland
Meggyes-joghurtos torta recept 19. fázisfotó
Meggyes-joghurtos torta recept 20. fázisfotó
9
A tojásfehérjét a kristálycukorral kemény, de nem törős habbá verjük.
3 db tojásfehérje, 35 g kristálycukor, 3 g sütőpor
Meggyes-joghurtos torta recept 21. fázisfotó
Meggyes-joghurtos torta recept 22. fázisfotó
Meggyes-joghurtos torta recept 23. fázisfotó
10
Mikor a hab készen van, hozzákeverjük a tojássárgákat is.
3 db tojássárgája
Meggyes-joghurtos torta recept 24. fázisfotó
Meggyes-joghurtos torta recept 25. fázisfotó
11
Majd hozzákeverjük a kakaós, sütőporos lisztet is.
Meggyes-joghurtos torta recept 26. fázisfotó
Meggyes-joghurtos torta recept 27. fázisfotó
Meggyes-joghurtos torta recept 28. fázisfotó
12
Végül hozzákeverjük az olajat is a piskótához.
10 g étolaj
Meggyes-joghurtos torta recept 29. fázisfotó
Meggyes-joghurtos torta recept 30. fázisfotó
13
Az elkészült piskótát a tortaformába rétegezzük a pudingra, majd betesszük az egészet a sütőbe 180 C-ra 40 percre, légkeverés nélkül.
Meggyes-joghurtos torta recept 31. fázisfotó
Meggyes-joghurtos torta recept 32. fázisfotó
14
Ha kisült, hagyjuk a formában kihűlni, majd tegyük hűtőbe.
Meggyes-joghurtos torta recept 33. fázisfotó
15
Ha kihűlt, körbevágjuk, levesszük a tortaforma oldalát, átfordítjuk, és lehúzzuk róla a sütőpapírt.
Meggyes-joghurtos torta recept 34. fázisfotó
Meggyes-joghurtos torta recept 35. fázisfotó
Meggyes-joghurtos torta recept 36. fázisfotó
Meggyes-joghurtos torta recept 37. fázisfotó
Meggyes-joghurtos torta recept 39. fázisfotó
16
El is készült a mennyeien finom meggyes-joghurtos torta!
Meggyes-joghurtos torta recept 40. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2017-01-16 13:18
Én összesen fél liter tejet használtam, és kicsivel több tejfölt, mint amennyit a recept ír. Valamint gránátalmával csináltam, és a zselét is ezzel szineztem. Mivel rossz a sütőnk, így a sorrend maradt a megszokott,nehogy a gyümölcs megegjen. Ezen felül tettem bele reszelt citromhèjat is, amitől még finomabb lett. :)
43663
2016-12-17 18:03
A 10g olaj.... megadta a leckét.... :( De megoldottam! :D
41698
2016-12-02 07:19
Nagyon finom lett. Koszi a receptet
40929
2016-10-09 13:33
Másodszorra készítem és imádjuk. (annyi hogy a 7dl tej sok bele 5 dl is bőven elég)
38387
2016-08-29 19:15
Barackos változat klasszikus kockasüti formával :) Köszi a receptet!
36851
2016-07-31 14:57
Nagyon finom lett köszönöm.
35743
2016-07-17 20:30
Palotai: Nem látod jól. 3,5 dkg a cukor! ;) És a liszt mellett ott van 1 dkg kakaópor is, ne felejtsük el. ;)
35121
2016-07-17 20:14
Jól látom? 3 dkg liszt kell a piskotához, és 3 dkg cukor?
35118
2016-07-07 22:28
elkeszult a bananos valtozat.még meleg.Nagy kedvencünk lett ez a torta.
34716
4278
4.864865
201
279
6417
4.707315
68
102

Legfrissebb hozzászólások

2017-01-23 19:04
A közepében folyós marad a puding? A párom pont ilyen muffint kívánt, de én azt mondtam neki, hogy megszilárdul a...
44219
2017-01-23 18:37
koszi a receptet, en igy talalom
44218
2017-01-23 18:06
Bár a családom kicsit száraznak találja, nekem bejött. köszi a receptet!
44217
2017-01-23 17:49
nagyon finom
44216
made by zwoelf