Regisztráció
Kakaós kuglóf recept főfotó

Kakaós kuglóf recept

5 csillag / 20 szavazat
Kedvencek közé teszem!1856

Hozzávalók

1
darab kuglófhoz

Hozzávalók beszerzése a GRoby Online Szupermarkettől

Teljes elkészülési idő

Átlagos tápérték / teljes recept

Energia
2859.96
kcal
Fehérje
79.226
gramm
Szénhidr.
498.646
gramm
Zsír
68.728
gramm

Leírás

Kuglófot készítünk karácsonykor, húsvétkor, de számos más alkalomra is. Dekoratív, ízletes, és méltán közkedvelt. Az alábbiakban leírt kuglóf recept nagyon ízletes, bátran ajánlom mindenkinek.


Videó

Elkészítés

1
Egy kuglófformát vajazzunk, lisztezzünk ki alaposan, és vékonyan. Szükségünk lesz egy 200 C-ra előmelegített sütőre, de ezt még ráérünk begyújtani.
Kakaós kuglóf recept 1. fázisfotó
2
Az élesztőt, a porcukrot, a tojássárgát, az olvasztott vajat és a langyos tejet egy tálba tesszük. Alaposan elkeverjük, és hagyjuk öt percet pihenni, hogy az élesztő felfusson.
Kakaós kuglóf recept 2. fázisfotó
Kakaós kuglóf recept 3. fázisfotó
3
Addig egy másik edénybe kimérjük a lisztet, a citromhéjat, a vaníliás cukrot, és a csipet sót.
Kakaós kuglóf recept 4. fázisfotó
4
Ha az élesztő felfutott, öntsük a tejes keveréket a lisztre, és kb 5 percen át dagasszuk a tésztát. Ha elkészült a tészta, vágjuk félbe.
Kakaós kuglóf recept 5. fázisfotó
Kakaós kuglóf recept 6. fázisfotó
Kakaós kuglóf recept 7. fázisfotó
Kakaós kuglóf recept 8. fázisfotó
Kakaós kuglóf recept 9. fázisfotó
5
A tésztákba mélyedést nyomunk. Az egyiket gyúrjuk át a mazsolával, és tegyük egy tálba. A másikat gyúrjuk össze a kakaóporral, és tegyük egy másik tálba.
Kakaós kuglóf recept 10. fázisfotó
Kakaós kuglóf recept 11. fázisfotó
Kakaós kuglóf recept 12. fázisfotó
Kakaós kuglóf recept 13. fázisfotó
Kakaós kuglóf recept 14. fázisfotó
Kakaós kuglóf recept 15. fázisfotó
Kakaós kuglóf recept 16. fázisfotó
6
Takarjuk le a tésztákat, és szobahőmérsékletű helyen pihentessük őket addig, míg a duplájukra nem kelnek, kb egy óra alatt.
Kakaós kuglóf recept 17. fázisfotó
Kakaós kuglóf recept 18. fázisfotó
Kakaós kuglóf recept 19. fázisfotó
7
Ezután a tésztákat sodorjuk rudakká, csavarjuk össze őket, és tegyük a kuglófformába.
Kakaós kuglóf recept 20. fázisfotó
Kakaós kuglóf recept 21. fázisfotó
Kakaós kuglóf recept 22. fázisfotó
Kakaós kuglóf recept 23. fázisfotó
8
Most ismét kelesszük a formában a tésztát addig, míg duplájára kel- szobahőmérsékleten egy újabb óra.
Kakaós kuglóf recept 24. fázisfotó
9
Ha megkelt, tegyük a 200 C-ra előmelegített sütőbe - légkeverés nélkül -, és a 30-35 perces sütés 15. percénél vegyük vissza a sütőt 180 C-ra. A kisült kuglófot formával együtt fordítsuk meg, tegyük az asztalra, és hagyjuk a formában kihűlni.
Kakaós kuglóf recept 25. fázisfotó
Kakaós kuglóf recept 26. fázisfotó
10
Majd ha teljesen kihűlt a kuglóf, vegyük le a formát, és ízlés szerint csokoládéval, fondánnal, cukorgyöngyökkel, vagy egyszerűen csak porcukorral díszítsük.
Kakaós kuglóf recept 27. fázisfotó
Kakaós kuglóf recept 28. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2016-11-26 12:56
2. kelesztés előtt :-)
40711
2016-11-05 20:55
Tökéletes, mint mindíg! )
39666
2016-11-05 20:30
Ma is kisült! )
39660
2016-11-05 20:07
finom
39652
2016-11-05 15:53
Sziasztok! Én a reszelt citromhéj hejett Kókusz reszeléket kevertem el cukorral és azt gyurtam bele. Isteni lett!
39628
2016-10-29 18:45
Nagyon finom lett. Legközelebb több cukorral készítem.
39266
2016-10-02 14:24
Ilyen lett a kuglofom
38080
2016-10-02 14:14
Sütès elött
38079
2016-10-02 09:34
éppen most csinálom a kuglofot
38063

Legfrissebb hozzászólások

2016-12-03 20:20
41024
2016-12-03 19:59
Kedves lolenula! Sajnos nem tudok válaszolni a kérdésedre, mert nálunk ez az adag még aznap el szokott fogyni mikor...
41023
2016-12-03 19:52
Kedves Lara! Sajnos erre nem tudok válaszolni, mert még másfajta liszttel nem készítettem. KI kell próbálni. :)
41022
2016-12-03 19:18
Nagyon finom lett, pirított tökmaggal isteni!! :)
41021
made by zwoelf