Főmenü

Regisztráció

Kakaós kuglóf recept

Kakaós kuglóf recept

Kakaós kuglóf recept

5
58
Kedvencek közé teszem!307

Hozzávalók

darab kuglófhoz1 darab kuglófhoz:

Teljes elkészülési idő

Átlagos tápérték / teljes recept

Energia
2859.96
kcal
Fehérje
79.226
gramm
Szénhidr.
498.646
gramm
Zsír
68.728
gramm

Leírás

Kuglófot készítünk karácsonykor, húsvétkor, de számos más alkalomra is. Számtalan módon készíthető, de mindegyik változata dekoratív, ízletes, és méltán közkedvelt. Az alábbiakban leírt recept nagyon ízletes, bátran ajánlom bárkinek.


Elkészítés

1
Egy kuglófformát vajazzunk, lisztezzünk ki alaposan, és vékonyan. Szükségünk lesz egy 200 C-ra előmelegített sütőre, de ezt még ráérünk begyújtani.
2
Az élesztőt, a porcukrot, a tojássárgát, az olvasztott vajat és a langyos tejet egy tálba tesszük. Alaposan elkeverjük, és hagyjuk öt percet pihenni, hogy az élesztő felfusson.
3
Addig egy másik edénybe kimérjük a lisztet, a citromhéjat, a vaníliás cukrot, és a csipet sót.
4
Ha az élesztő felfutott, öntsük a tejes keveréket a lisztre, és kb 5 percen át dagasszuk a tésztát. Ha elkészült a tészta, vágjuk félbe.
5
A tésztákba mélyedést nyomunk. Az egyiket gyúrjuk át a mazsolával, és tegyük egy tálba. A másikat gyúrjuk össze a kakaóporral, és tegyük egy másik tálba.
6
Takarjuk le a tésztákat, és szobahőmérsékletű helyen pihentessük őket addig, míg a duplájukra nem kelnek, kb egy óra alatt.
7
Ezután a tésztákat sodorjuk rudakká, csavarjuk össze őket, és tegyük a kuglófformába.
8
Most ismét kelesszük a formában a tésztát addig, míg duplájára kel- szobahőmérsékleten egy újabb óra.
9
Ha megkelt, tegyük a 200 C-ra előmelegített sütőbe - légkeverés nélkül -, és a 30-35 perces sütés 15. percénél vegyük vissza a sütőt 180 C-ra. A kisült kuglófot formával együtt fordítsuk meg, tegyük az asztalra, és hagyjuk a formában kihűlni.
10
Majd ha teljesen kihűlt, vegyük le a formát, és ízlés szerint csokoládéval, fondánnal, cukorgyöngyökkel, vagy egyszerűen csak porcukorral díszítsük.
Hozzászólások
Képek
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2015-01-23 21:25
Nagyon finom! :)
16618
2015-01-19 23:46
Nagyon guszta :) Lehetne egy kérdésem?
16505
2015-01-13 22:00
kivalo recept, talan keves a cukor benne. Sajnos mint kuglof nalunk nem valt be, vegul is ez a recept egy kuglof formaban sult kalacs. Az igazi kuglof nalunk kevert tesztabol keszul. Azert koszonom a receptet, husvetkor fel fogom hasznalni fonott kalacshoz.
16336
2015-01-09 11:20
Tökéletes arányok, finom foszlós tészta, mennyei illattal! Mindenkinek bátran ajánlom!
16246
2014-12-24 01:32
tökéletes lett :-) nagyon jó recept
15911
2014-12-21 18:20
Köszönöm a receptet! :) Nagyon finom lett. Ízlett a családomnak (+++++) .
15833
2014-12-21 12:55
En felturboztam karacsonyra ;) tettem bele piros, zold, sarga etelfesteket, mogyoros csoki darabkakat, kis fahejat, bevontam bocicsokival es megszortam kokusszal. Igy sikerult 1000 kcal-val megdobnom :D
15814
2014-12-18 21:11
Nagyon szépen köszönöm a receptet! :)
15747
2014-12-01 17:34
15337
618
4.764705
10
100

Legfrissebb hozzászólások

Hírlevél

Mi van a hűtőben?

Segítünk receptet találni, hogy azonnal nekiállhass főzni.

Másodlagos menü

made by zwoelf