Regisztráció
Kéksajtos körtés-diós sertésszelet recept főfotó

Kéksajtos körtés-diós sertésszelet recept

5 csillag / 1 szavazat
Kedvencek közé teszem!524

Hozzávalók

6
adagra
  • 1 kg sertéskaraj (csont nélküli)
  • 20 dkg kéksajt
  • 4 db körte
  • 20 dkg dió (durvára tört)
  • 5 dkg vaj
  • 3 csapott evőkanál barnacukor
  • 1 dl étolaj
  • bors - fekete (tört)

Teljes elkészülési idő

30 perc az előkészület, 20 perc a sütés

Leírás

Finom, könnyen elkészíthető étel. A dió és a körte miatt ősszel különösen aktuális. Ünnepi alkalmakon is megállja a helyét ez a kéksajtos sertésszelet. A recepttel egyébként Rákóczi Ferenc rádiós műsorvezető hétvégi ajánlása kapcsán találkoztam, nem bántam meg. :)


Elkészítés

1
A húst felszeletelem,kicsit meg klopfolom és sózom, borsozom.
Kéksajtos körtés-diós sertésszelet recept 1. fázisfotó
Kéksajtos körtés-diós sertésszelet recept 2. fázisfotó
2
Olajban kisütöm (oldalanként egy két perc) míg egy kis piros szint kap. Az elkészült szeleteket egy megfelelő edénybe pakolom. Miután mind kisült, saját olajából két evőkanállal meglocsoltam a húsokat.
Kéksajtos körtés-diós sertésszelet recept 3. fázisfotó
3
Körtét megpucolom, kiszedem a magját. negyedelem. Serpenyőben kicsi vajat megolvasztok rárakok két - három evőkanál cukrot (nem volt itthon barna cukrom ezért nem is lett olyan szép színe a körtémnek.) Belerakom a körtéket és csak éppen annyira megforgatom míg bevonja a cukros máz őket. Végül a húsra halmozom.
Kéksajtos körtés-diós sertésszelet recept 4. fázisfotó
Kéksajtos körtés-diós sertésszelet recept 5. fázisfotó
4
Meghintem a durvára tört dióval és rámorzsolom (vagy szeletelem) a márványsajtot (gorgonzola olasz sajttal kiváló, de bármilyen más kéksajttal is jó lehet). 180 C fokos sütőben 15 - 20 perc alatt készre sütőm.
Kéksajtos körtés-diós sertésszelet recept 6. fázisfotó
Kéksajtos körtés-diós sertésszelet recept 7. fázisfotó
Kéksajtos körtés-diós sertésszelet recept 8. fázisfotó
5
Ízlés szerinti körettel (rizs, krokett, burgonyapüré ...) tálalom.
Kéksajtos körtés-diós sertésszelet recept 9. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
Ide még nem küldtek be hozzászólást/képet. Legyél Te az első!
6399
4.707315
68
102
3256
4.81818
7
21

Legfrissebb hozzászólások

2017-01-22 17:56
párom szülinapjára ilyen lett
44142
2017-01-22 17:48
Nekünk igy sikerült,kicsit szétnyilt :)
44141
2017-01-22 17:32
a csirkecombok vannak betekerve a baconnal és rajta a hagyma, fokhagyma stb..
44140
2017-01-22 17:31
44139
made by zwoelf