Regisztráció
Kínai ötfűszeres sertés vörösáfonyás-mogyorós rizzsel recept főfotó

Kínai ötfűszeres sertés vörösáfonyás-mogyorós rizzsel recept

0 csillag / 0 szavazat
Kedvencek közé teszem!653

Hozzávalók

2
adagra

A fűszerkeverékhez

A húshoz

A rizshez

Teljes elkészülési idő

10 perc az előkészület, 40 perc a sütés

Leírás

Az eredeti ötfűszerkeverékben római kömény helyett édeskömény, fekete bors helyett szecsuáni bors szerepel, de ezeket egyszerűbb beszerezni, ezért én így készítem. Lehet kapni készen is ilyen fűszerkeveréket, de ha épp nincs otthon egyszerűen elkészíthető. Sertés helyett csirkével is készíthető, akkor a sütési idő kevesebb lesz, gyorsabban elkészül.


Elkészítés

1
A rizst forrásban lévő vízben 10-15 perc alatt készre főzzük, a curry port, és a sót a főzővízéhez adjuk.
125 g gyors rizs (konyhakész, tasakos), 1 teáskanál curry (őrölt), 500 ml víz, 1 csipet só
Kínai ötfűszeres sertés vörösáfonyás-mogyorós rizzsel recept 1. fázisfotó
2
Ha nem kész fűszerkeverékkel dolgozunk akkor a keverék hozzávalóit aprítógépben porrá őröljük. A megtisztított húst felkockázzuk, és összeforgatjuk a fűszerkeverékkel.
1 kiskanál római kömény - őrölt, 1 kiskanál fahéj (őrölt), 1 kiskanál csillagánizs, 1 kiskanál gyömbér (őrölt), 1 kiskanál bors - fekete (tört), 350 g sertéscomb
Kínai ötfűszeres sertés vörösáfonyás-mogyorós rizzsel recept 2. fázisfotó
3
A vöröshagymát, a fokhagymát, és a gyömbért megtisztítjuk. A vöröshagymát felaprítjuk, és egy forró serpenyőben kókuszolajon pirítani kezdjük. Hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, és a gyömbért.
1 evőkanál kókuszzsír (kókuszolaj), 0.5 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál gyömbér (friss, hámozott)
Kínai ötfűszeres sertés vörösáfonyás-mogyorós rizzsel recept 3. fázisfotó
Kínai ötfűszeres sertés vörösáfonyás-mogyorós rizzsel recept 4. fázisfotó
4
Ha megpirult hozzáadjuk a fűszeres húst, és 10 percig nagyobb lángon pirítjuk. Majd kisebb lángon lefedve további 20 percig főzzük. Végül fedő nélkül további 5-10 percig pirítjuk amíg el nem fő a leve és meg nem puhul a hús.
Kínai ötfűszeres sertés vörösáfonyás-mogyorós rizzsel recept 5. fázisfotó
Kínai ötfűszeres sertés vörösáfonyás-mogyorós rizzsel recept 6. fázisfotó
5
A megfőtt rizst összekeverjük a mogyoróval, és az aszalt vörösáfonyával.
1 marék aszalt vörösáfonya, 1 marék földimogyoró (sózatlan, pirított)
Kínai ötfűszeres sertés vörösáfonyás-mogyorós rizzsel recept 7. fázisfotó
6
Melegen tálaljuk az elkészült ételt.
Kínai ötfűszeres sertés vörösáfonyás-mogyorós rizzsel recept 8. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
Ide még nem küldtek be hozzászólást/képet. Legyél Te az első!
3181
4.814815
20
64
5478
4.860465
42
125
3656
4.96
34
65

Legfrissebb hozzászólások

2017-01-19 17:12
Szia! Óh de szépek lettek!!! Az első pontoddal maximálisan egyetértek, sajnos én sem tudok leállni vele, akárhogyan...
43883
2017-01-19 17:02
Nekem sikerül mindig szépen feltekerni mivel én óvatos vagyok az ilyen sutesnelkuli finomságokra nem igy ismerem de...
43881
2017-01-19 16:59
...nem bírtunk várni,míg kihűl..
43880
made by zwoelf