Regisztráció
Klasszikus kakaós csiga recept főfotó

Klasszikus kakaós csiga recept

4.9 csillag / 37 szavazat
Kedvencek közé teszem!4215

Hozzávalók

25
darabra

A tésztához

A töltelékhez

A kenéshez

Teljes elkészülési idő

Átlagos tápérték / teljes recept

Energia
4463.5
kcal
Fehérje
106.6
gramm
Szénhidr.
614
gramm
Zsír
189.7
gramm

Leírás

Aki nem szereti, lehet fahéjjal is készíteni a kakaó helyett. Omlós és puha, másnap is nagyon finom. Tovább még nem sikerült tesztelni. :)


Elkészítés

1
Tálba öntjük a langyos tejet, hozzáadjuk a kristálycukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, majd elkeverjük benne, és 10 perc alatt felfuttatjuk.
300 ml 2,8%-os tej, 2 evőkanál kristálycukor, 50 g élesztő (friss)
Klasszikus kakaós csiga recept 25. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 26. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 27. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 28. fázisfotó
2
Tálba tesszük a lisztet és hozzáöntjük a tejes masszát, az olvastott vajat és a tojást. Keverjük, össze majd kezdjük el jól összedolgozni, itt fokozatosan adagoljunk még hozzá annyi lisztet és addig dagasszuk, míg lágy tésztát kapunk.
600 g búzaliszt (BL55), 100 g vaj (olvasztott), 0.5 teáskanál só, 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
Klasszikus kakaós csiga recept 29. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 30. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 31. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 32. fázisfotó
3
Tiszta konyharuhával letakarjuk és meleg helyre téve 40 percig kelesztjük.
Klasszikus kakaós csiga recept 33. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 34. fázisfotó
4
Lisztezett deszkára tesszük, és jó nagyra kinyújtjuk, nekem az egész gyúrólapot befedi. (60*40 cm)
Klasszikus kakaós csiga recept 36. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 37. fázisfotó
5
A töltelékhez való cukrot és kakaóport összekeverjük egy tálban és félretesszük.
12 evőkanál kristálycukor, 10 teáskanál holland kakaópor
Klasszikus kakaós csiga recept 38. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 39. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 40. fázisfotó
6
A vajat megolvasztjuk, ráöntjük a tésztára és egy ecsettel egyenletesen elkenjük rajta.
100 g vaj
Klasszikus kakaós csiga recept 41. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 42. fázisfotó
7
A cukros kakaóval egyenletesen behintjük a vajas felületet.
Klasszikus kakaós csiga recept 43. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 44. fázisfotó
8
Jó szorosan feltekerjük.
Klasszikus kakaós csiga recept 45. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 46. fázisfotó
9
1,5-2 cm széles szeletekre vágjuk.
Klasszikus kakaós csiga recept 47. fázisfotó
10
Szükség esetén kezünkkel kicsit lapítsuk ki a csigákat.
Klasszikus kakaós csiga recept 48. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 49. fázisfotó
11
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 20 percig pihentetjük.
Klasszikus kakaós csiga recept 50. fázisfotó
12
A tojást egy kis tálba villával felverjük, és ezzel megkenjük a csigákat. 200 C fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt szép pirosra sütjük.
1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
Klasszikus kakaós csiga recept 51. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 52. fázisfotó
13
Szép, és finom kakaós csigák! :)
Klasszikus kakaós csiga recept 53. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2017-01-04 17:51
Köszönöm a receptet, már többször elkészítettem, mindig hatalmas sikere volt! :)
42874
2017-01-01 19:27
egyszerű elkészíteni ès nagyon finom.
42729
2016-12-10 22:58
nagyon jó recept!!!!
41355
2016-11-20 19:34
Nagyon fini és szuper a tésztája, imádtam vele dolgozni :)
40487
2016-11-14 14:15
Nagyon finom lett!!!
40118
2016-11-08 16:59
ha nincs elesztom akkor mivel tusom potolni?
39824
2016-10-28 21:06
Nagyon finom lett.
39211
2016-10-18 18:31
Egyszerű és nagyon finom!
38814
2016-10-17 10:26
remek lett. köszi
38736
1083
5
0
1
3600
4.96
34
65

Legfrissebb hozzászólások

2017-01-17 00:20
Én is elkészítettem, szerettük. :)
43696
2017-01-16 23:00
Imádom, nagyon finom lett! Én vegetával szóratam meg, de úgy is tök jó! :) :) :)
43695
2017-01-16 20:35
43690
2017-01-16 20:34
Nagyon ízletes és finom
43689
made by zwoelf