Regisztráció
Klasszikus kakaós csiga recept főfotó

Klasszikus kakaós csiga recept

4.9 csillag / 36 szavazat
Kedvencek közé teszem!3971

Hozzávalók

25
darabra

A tésztához

A töltelékhez

A kenéshez

Teljes elkészülési idő

Átlagos tápérték / teljes recept

Energia
4463.5
kcal
Fehérje
106.6
gramm
Szénhidr.
614
gramm
Zsír
189.7
gramm

Leírás

Aki nem szereti, lehet fahéjjal is készíteni a kakaó helyett. Omlós és puha, másnap is nagyon finom. Tovább még nem sikerült tesztelni. :)


Elkészítés

1
Tálba öntjük a langyos tejet, hozzáadjuk a kristálycukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, majd elkeverjük benne, és 10 perc alatt felfuttatjuk.
300 ml 2,8%-os tej, 2 evőkanál kristálycukor, 50 g élesztő (friss)
Klasszikus kakaós csiga recept 25. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 26. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 27. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 28. fázisfotó
2
Tálba tesszük a lisztet és hozzáöntjük a tejes masszát, az olvastott vajat és a tojást. Keverjük, össze majd kezdjük el jól összedolgozni, itt fokozatosan adagoljunk még hozzá annyi lisztet és addig dagasszuk, míg lágy tésztát kapunk.
600 g búzaliszt (BL55), 100 g vaj (olvasztott), 0.5 teáskanál só, 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
Klasszikus kakaós csiga recept 29. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 30. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 31. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 32. fázisfotó
3
Tiszta konyharuhával letakarjuk és meleg helyre téve 40 percig kelesztjük.
Klasszikus kakaós csiga recept 33. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 34. fázisfotó
4
Lisztezett deszkára tesszük, és jó nagyra kinyújtjuk, nekem az egész gyúrólapot befedi. (60*40 cm)
Klasszikus kakaós csiga recept 36. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 37. fázisfotó
5
A töltelékhez való cukrot és kakaóport összekeverjük egy tálban és félretesszük.
12 evőkanál kristálycukor, 10 teáskanál kakaópor - holland
Klasszikus kakaós csiga recept 38. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 39. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 40. fázisfotó
6
A vajat megolvasztjuk, ráöntjük a tésztára és egy ecsettel egyenletesen elkenjük rajta.
100 g vaj
Klasszikus kakaós csiga recept 41. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 42. fázisfotó
7
A cukros kakaóval egyenletesen behintjük a vajas felületet.
Klasszikus kakaós csiga recept 43. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 44. fázisfotó
8
Jó szorosan feltekerjük.
Klasszikus kakaós csiga recept 45. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 46. fázisfotó
9
1,5-2 cm széles szeletekre vágjuk.
Klasszikus kakaós csiga recept 47. fázisfotó
10
Szükség esetén kezünkkel kicsit lapítsuk ki a csigákat.
Klasszikus kakaós csiga recept 48. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 49. fázisfotó
11
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 20 percig pihentetjük.
Klasszikus kakaós csiga recept 50. fázisfotó
12
A tojást egy kis tálba villával felverjük, és ezzel megkenjük a csigákat. 200 C fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt szép pirosra sütjük.
1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
Klasszikus kakaós csiga recept 51. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 52. fázisfotó
13
Szép, és finom kakaós csigák! :)
Klasszikus kakaós csiga recept 53. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2016-11-20 19:34
Nagyon fini és szuper a tésztája, imádtam vele dolgozni :)
40487
2016-11-14 14:15
Nagyon finom lett!!!
40118
2016-11-08 16:59
ha nincs elesztom akkor mivel tusom potolni?
39824
2016-10-28 21:06
Nagyon finom lett.
39211
2016-10-18 18:31
Egyszerű és nagyon finom!
38814
2016-10-17 10:26
remek lett. köszi
38736
2016-10-01 16:11
Nagyon finom lett :)
38038
2016-09-28 18:48
Ilyen lett :)
37921
2016-09-26 03:30
Köszi a receptet, mennyei csigák. Gyorsan kellett fényképezni! És én még azt hittem a huszonöt darab túl sok lesz :)
37818

Legfrissebb hozzászólások

2016-12-08 07:25
tejföl helyett rakhatok joghurtot? ??
41227
2016-12-08 04:54
Nem ertem ezt a boritekos dolgot.
41226
2016-12-07 21:50
Nagyon örülök hogy elnyerte a tetszésed!:) Jó étvágyat hozzá!
41224
2016-12-07 21:48
köszönöm a receptet! Nagyon finom lett! :) Bátran ajànlom mindenkinek!
41223
made by zwoelf