Regisztráció
Klasszikus kakaós csiga recept főfotó

Klasszikus kakaós csiga recept

4.9 csillag / 37 szavazat
Kedvencek közé teszem!4220

Hozzávalók

25
darabra

A tésztához

A töltelékhez

A kenéshez

Teljes elkészülési idő

Átlagos tápérték / teljes recept

Energia
4463.5
kcal
Fehérje
106.6
gramm
Szénhidr.
614
gramm
Zsír
189.7
gramm

Leírás

Aki nem szereti, lehet fahéjjal is készíteni a kakaó helyett. Omlós és puha, másnap is nagyon finom. Tovább még nem sikerült tesztelni. :)


Elkészítés

1
Tálba öntjük a langyos tejet, hozzáadjuk a kristálycukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, majd elkeverjük benne, és 10 perc alatt felfuttatjuk.
300 ml 2,8%-os tej, 2 evőkanál kristálycukor, 50 g élesztő (friss)
Klasszikus kakaós csiga recept 25. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 26. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 27. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 28. fázisfotó
2
Tálba tesszük a lisztet és hozzáöntjük a tejes masszát, az olvastott vajat és a tojást. Keverjük, össze majd kezdjük el jól összedolgozni, itt fokozatosan adagoljunk még hozzá annyi lisztet és addig dagasszuk, míg lágy tésztát kapunk.
600 g búzaliszt (BL55), 100 g vaj (olvasztott), 0.5 teáskanál só, 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
Klasszikus kakaós csiga recept 29. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 30. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 31. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 32. fázisfotó
3
Tiszta konyharuhával letakarjuk és meleg helyre téve 40 percig kelesztjük.
Klasszikus kakaós csiga recept 33. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 34. fázisfotó
4
Lisztezett deszkára tesszük, és jó nagyra kinyújtjuk, nekem az egész gyúrólapot befedi. (60*40 cm)
Klasszikus kakaós csiga recept 36. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 37. fázisfotó
5
A töltelékhez való cukrot és kakaóport összekeverjük egy tálban és félretesszük.
12 evőkanál kristálycukor, 10 teáskanál holland kakaópor
Klasszikus kakaós csiga recept 38. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 39. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 40. fázisfotó
6
A vajat megolvasztjuk, ráöntjük a tésztára és egy ecsettel egyenletesen elkenjük rajta.
100 g vaj
Klasszikus kakaós csiga recept 41. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 42. fázisfotó
7
A cukros kakaóval egyenletesen behintjük a vajas felületet.
Klasszikus kakaós csiga recept 43. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 44. fázisfotó
8
Jó szorosan feltekerjük.
Klasszikus kakaós csiga recept 45. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 46. fázisfotó
9
1,5-2 cm széles szeletekre vágjuk.
Klasszikus kakaós csiga recept 47. fázisfotó
10
Szükség esetén kezünkkel kicsit lapítsuk ki a csigákat.
Klasszikus kakaós csiga recept 48. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 49. fázisfotó
11
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 20 percig pihentetjük.
Klasszikus kakaós csiga recept 50. fázisfotó
12
A tojást egy kis tálba villával felverjük, és ezzel megkenjük a csigákat. 200 C fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt szép pirosra sütjük.
1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
Klasszikus kakaós csiga recept 51. fázisfotó
Klasszikus kakaós csiga recept 52. fázisfotó
13
Szép, és finom kakaós csigák! :)
Klasszikus kakaós csiga recept 53. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2016-10-01 16:11
Nagyon finom lett :)
38038
2016-09-28 18:48
Ilyen lett :)
37921
2016-09-26 03:30
Köszi a receptet, mennyei csigák. Gyorsan kellett fényképezni! És én még azt hittem a huszonöt darab túl sok lesz :)
37818
2016-09-25 14:20
nagyon jó recept! köszönöm!
37786
2016-09-12 12:16
A legjobb kakaós csiga recept,biztos nem utoljára csináltam! :)
37389
2016-08-25 15:00
Nagyon jó recept! Szerintem bejglinek is tökéletes.
36696
2016-08-16 14:08
Nagy jó a recept, isteni a kakaós csiga. Köszönöm.
36342
2016-08-05 13:14
Finom. :)
35931
2016-07-28 22:43
jó!
35633
2016-07-28 16:43
nagyon fincsi! :)
35605
3156
4.80769
20
59
3094
4.1
34
66
5442
4.860465
42
125
3625
4.96
34
65

Legfrissebb hozzászólások

2017-01-17 22:44
Szia ! Segítségedet kérném, h ha teljes kiőrlésű lisztet v graham lisztet is szeretnék hasznalni a fehér liszttel ,...
43763
2017-01-17 21:09
igazan jo es frappans recept!!!
43761
2017-01-17 20:28
T. Dénes ! Örömmel olvastam a sikered ! Gratulálok ! Üdvözlettel !
43760
2017-01-17 20:24
43759
made by zwoelf