Máglyarakás recept

Máglyarakás recept

Hozzávalók

adaghoz12 adaghoz:
  • 250 g kalács
  • 200 g sárgabarack dzsem

A tejes részhez:

A tojássárgás részhez:

A párolt almához:

A habhoz:

Teljes elkészülési idő:

5
Értékelés
54

Leírás

Ismét egy hazai kiválóság. Igazán laktató, bőséges desszert. Mindenki ismeri ezt a finomságot, aki pedig mégsem, az mihamarabb pótolja!


Elkészítés

1
Először egy kb 23x33cm-es tepsit kivajazunk, félretesszük. Fogjuk a kalácsot, apró szeletekre vágjuk, majd egy tálba tesszük a szeleteket.
2
A tejes részhez a tejet egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a lereszelt citrom és narancs héját, valamint a vaníliaeszenciát, végül felforraljuk az egészet.
3
Ha felforrt, ráöntjük a kalácsokra. Egy fakanállal óvatosan átforgatjuk a kalácsot a tejben, hogy ne törjön össze, majd hagyjuk állni, míg teljesen fel nem szívja a kalács a folyadékot.
4
Most a tojássárgát alaposan kihabosítjuk a cukorral, majd ezt is a kalácsokhoz forgatjuk.
5
Egyenletesen eloszlatjuk a kivajazott tepsiben a kalácsos keveréket, és finoman lenyomkodjuk.
6
Az almákat meghámozzuk, felszeleteljük, és lassú tűzön, fedő alatt puhára pároljuk a citrom, a narancs levével, a cukorral, valamint a fahéjjal. .
7
A párolt almát a tepsibe, a kalácsra rétegezzük, elsimítjuk.
8
Ha kihűlt, a baracklekvár felével lekenjük az egészet, majd 180 C-ra, kb 20 percre sütőbe tesszük.
9
Végül a tojáshabot készítjük el. A tojásfehérjéket a cukorral és egy fél csipet sóval kemény habbá verjük. A kész habhoz egy fakanál segítségével, laza mozdulatokkal hozzákeverjük a maradék baracklekvárt úgy, hogy csíkos maradjon a hab.
10
Most a habot eloszlatjuk az alma tetején, feltüskézzük, porcukorral meghintjük, és 170 C-on, kb 10 perc alatt készre sütjük.
11
Kockákra szeletelve tálaljuk.

Hozzászólások

Új hozzászólás beküldéséhez lépjen be vagy regisztráljon
2014.03.11 13:20
Nagyon finom lett! Isteni! :-)
2013.12.17 18:05
Màr többedszerre csinàlom e recept alapjàn, és nagyon kitünönek talàlom.
Csak a kalàcsot én egyböl a tepsibe teszem és utàna öntöm rà a tejet, Màskülönben nagyon törékeny.

Köszönet a receptért!!!!!
2013.10.27 12:33
Köszönöm a receptet. Nagyon finom ,tettem hozzá meggyet is.üsv
Új hozzászólás beküldéséhez lépjen be vagy regisztráljon

Legfrissebb hozzászólások

Nagyon-nagyon finom. Dupla mennyiséggel indítók mindig :-) hűsítő ebben a nyári melegben. Annyit változtattam rajta, hogy liszt helyett vaníliás pudingot használtam.
Finom! egy a gond, mire ezt a képet ide feltettem a fele i el is fogyott. Köszönöm a receptet.
Finom sokat bajlodtam de hiába ha 12 évesen csinálja az ember nem is kell csodálkozni
Mai programom ennek a sütése volt.Nagy sikert aratott.
Nagyon finom lett :)

KÖVESSE HOGY MIKET FŐZÜNK

Iratkozzon fel, hogy megkapja heti hírlevelünket kedvenc receptjeinkkel, szezonális finomságokkal és egyéb különlegességekkel.