Regisztráció
Mákos sütemény recept főfotó

Mákos sütemény recept

5 csillag / 4 szavazat
Kedvencek közé teszem!258

Hozzávalók

28
szelethez

A tésztához

A töltelékhez

A kenéshez

  • 1 db tojás (felvert)

Teljes elkészülési idő

Leírás

Ez a sütemény a mákkedvelők kedvence lesz! Egy igazi házias jellegű varázslat, mely gyorsan, és egyszerűen elkészíthető, akár különösebb rutin nélkül is!


Elkészítés

1
A sütőt előmelegítjük 170 C-ra, és előkészítünk egy kb. 20x36 cm-es, magas peremű tepsit. A mazsolát beáztatjuk a rumba.
2
Elkészítjük a tölteléket: a mákot összekeverjük a cukorral és a tejjel. Hozzáadjuk a mazsolát, a mézet, az ízlés szerinti mennyiségű fahéjat, és a reszelt citromhéjat, majd felfőzzük.
Mákos sütemény recept 1. fázisfotó
Mákos sütemény recept 2. fázisfotó
Mákos sütemény recept 3. fázisfotó
Mákos sütemény recept 4. fázisfotó
3
A mákot levesszük a tűzről és hűlni hagyjuk. A tojásfehérjét habbá verjük, majd a langyos töltelékbe keverjük.
Mákos sütemény recept 5. fázisfotó
Mákos sütemény recept 6. fázisfotó
4
A langyos tejben feloldjuk a teáskanál kristálycukrot, és felfuttatjuk benne az élesztőt.
Mákos sütemény recept 7. fázisfotó
5
A lisztet elkeverjük a sütőporral, a porcukorral, a vaníliás cukorral, és elmorzsoljuk benne a vajat.
Mákos sütemény recept 8. fázisfotó
6
Hozzáadjuk az élesztőt, a tojássárgáját és annyi tejfölt, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk.
Mákos sütemény recept 9. fázisfotó
Mákos sütemény recept 10. fázisfotó
7
Alaposan kidolgozzuk a tésztát, majd három részre osztjuk, és kinyújtjuk. Az első lapot belehelyezzük a tepsibe.
Mákos sütemény recept 11. fázisfotó
Mákos sütemény recept 12. fázisfotó
8
Megkenjük lekvárral, majd rásimítjuk a mák töltelék felét. Erre ismét tészta következik, amelyet szintén lekvárral, majd mákkal kenünk meg. A harmadik tésztalappal befedjük.
Mákos sütemény recept 13. fázisfotó
Mákos sütemény recept 14. fázisfotó
9
A tetejét megkenjük az enyhén felvert tojással, és megszurkáljuk. 170 C-os sütőben 40-50 perc alatt megsütjük.
Mákos sütemény recept 15. fázisfotó
10
Az elkészült süteményt porcukorral meghintve tálaljuk.
Mákos sütemény recept 16. fázisfotó
Mákos sütemény recept 17. fázisfotó
Mákos sütemény recept 18. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2016-02-02 16:14
A tepsiben, sütésre várva.
28233
2016-01-25 15:09
Karácsonykor kimaradt nálam a 'mákosság', így most ezt megcsináltam, bár kicsit átvariáltam a dolgokat... Mivel nem nagyon szeretem a fullasztó kelttésztás sütiket, így linzerhez való alapanyagok kerültek bele, kevesebb lisztből készült és teljes kiőrlésűből: 33 dkg tkliszt, 22 dkg vaj és 11 dkg Xilit ment a tésztájába. Mivel durvább ennek a lisztnek az anyaga mint a finomliszté és nem igazán fogta össze a vaj az anyagokat, így tettem bele tejet, kevés sütőport, 2 tojássárgáját és az élesztőt is kihagytam belőle. A mákrészéből kimaradt a mazsola most, a cukor helyett itt is Xilit került a töltelékbe. Mivel kevesebb tésztanyagból állt össze az egész, ezért nem 3 rétegű lett, csak kettő, közé került a mákos téma, alul-felül pedig szamócalekvárral ízesítettem (talán ebben volt egyedül egy kevéske cukor). Most hűl, már belekótoltam és elég finom lett.
27885
2016-01-16 21:08
Nagyon finom. Imádom ☺
27619
2016-01-10 22:31
Az enyém ilyen lett. Finom, köszönöm. Csináltam egy gesztenyés változatot is, de az nem lett fotóképes, tönkölybúza lisztből készült és kicsit túlsült, de azért még ehető volt.:-) Majd kipróbálom a gesztenyést sima lisztből is. Üdv: Gabica
27412
2015-12-15 21:58
Nem értem minek hozzá élesztő meg sütőpor is. Azért majd kipróbálom.
26367
2015-01-26 21:59
Isteni fimom lett!! Máskor is biztosan megcsinálom! Köszi a receptet :)
16727
2015-01-03 09:57
A mákra szüksége van a szervezetnek! Jó recept, köszi.
16126
2014-12-07 07:29
Nagyon finom
15478
2013-01-26 13:35
Tökéletes recept,tökéletes eredménnyel!:) Tényleg nagyon könnyű elkészíteni és nagyon finom!
9834
2012-02-06 16:54
Kiváló sütemény, jó recept. - gondolkoznom kellett, hogy a mazsolát rummal együtt kell-e a töltelékbe tenni... Végül belement a rum is. Fehér tönkölylisztből készítettem, finom lett.
6646

Legfrissebb hozzászólások

2016-04-29 10:28
Én sárgarépát is szoktam belereszelni+olíva+balzsamecet :-)
32041
2016-04-29 10:20
Nézz körül a receptjeim közt. Van több kifli is, mind nagyon finom. Ez a gyorsabb verzió de nálam is többet van amit...
32040
2016-04-29 10:18
Azt lefelejtettem, hogy ez a recept most legutóbb tesztelésre került. 1 hétig hagytuk kint felszeletelve tányéron. És...
32039
2016-04-29 10:14
A 7 g sütőpor az fél zacskó lenne. Én úgy tudom, hogy a sütőpor megemeli a tesztat, a szódabikarbóna pedig lazít rajta...
32038
made by zwoelf