Főmenü

Regisztráció

Medvehagymás pogácsa recept

Medvehagymás pogácsa recept

Medvehagymás pogácsa recept

5
55
Kedvencek közé teszem!62

Hozzávalók

kb.
kg-hozkb. 2 kg-hoz:

Az alaptésztához

A rétegezéshez

A kenéshez

Teljes elkészülési idő

Leírás

Egy kiváló hajtogatott pogácsa recept egy kis szezonális különlegességgel, medvehagymával fűszerezve.


Elkészítés

1
A lisztbe tesszük a margarint, majd elmorzsoljuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót, és jól összegyúrjuk. A tálat letakarjuk egy fóliával, majd a hűtőbe tesszük 1 órát pihenni.
2
Amíg pihen a tészta addig elkészítjük, a medvehagymás vajat. A medvehagymát késsel apróra vágjuk egy deszkán, a margarint egy kissé megpuhítjuk, jól elkeverjük.
3
Ha pihent a tésztánk lisztezett deszkán 5 mm vastagságúra kinyújtjuk, megkenjük a medvehagymás vaj felével majd a felső részét ráhajtjuk a közepére, ezt is megkenjük, és az alsó részt is ráhajtjuk. Majd ezt is megkenjük, a két oldalát behajtjuk a közepéig. És még ezt is összehajtjuk félbe.
4
Tiszta konyharuhával letakarva fél órát pihentetjük. Ha letelt a fél óra akkor ezt a hajtogatást megismételjük. A második az csak sima hajtogatás ilyenkor már nem szoktam kenegetni, nekem ez mindig csak az első hajtogatásnál történik meg. Ha ez megvolt, akkor ismét letakarjuk és fél órát ismét pihen.
5
Ha letelt a fél óra akkor ujjnyi vastagságúra gyúrjuk, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, felvert tojással megkenjük, majd 200 C fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt szép pirosra sütjük őket.
6
A kész pogácsa.
Hozzászólások
Képek
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2014-11-02 19:22
Ez a recept isteni! Nagyon izlik a család összes tagjának! Tettem a tésztába pirított bacont is! Ha nem volna ennyi idő, én mindennap megsütném! Szerintem másnap még finomabb mint frissen! Köszönöm!
14549
2014-05-03 18:21
Szuperszónikus recept! Sziasztok! Ez az oldal egy kincs, köszönet érte az alkotó szakács-művész úrnak! Még soha nem regisztráltam egyetlen sütés-főzéssel kapcsolatos oldalra sem. DE! Az apróséf szükségessé tette, mert mind az itt található rizskoch recept,mind ez a medvehagymás pogácsa CSÚCS!!! Már az is élmény, ahogyan kivettem a hűtőből a tésztát, aztán életemben először kentem és hajtogattam, aztán a következő pihenésnél olyan lett, mint egy pihe-puha dunna, mint egy hab :) A végeredmény is tökéletes! Hmmmmm :)
11975
2014-04-23 08:29
Supi recept! En botmixerrel összekevertem a medvehagymat es a margarint. Bevallom, szerintem nem volt olyan jo ötlet. Csak nem akartam pepecselni a vagassal. :)Igazan különleges recept, aki szereti a medvehagymat!
11899
2014-03-29 10:25
Elkészítettem. Nem bántam meg. Időigényes, de megéri. Nagyon finom, és tökéletesen látszanak a hajtogatások :) Azt hiszem más töltelékkel is ki fogom próbálni. Köszönöm a receptet :)
11695
2014-03-09 09:59
nagyon jó recept.én a medvehagymás keverékhez több vajat adtam hozzá.
11553
2013-11-11 15:32
Ezt a receptet is hálásan köszönöm! Ez is, mint a többi " Varga-recept" tökéletes! Másfél adagot szoktam elkészíteni,nagyon finom, puha marad még napok múlva is, persze ha egyáltalán marad belőle! :-) Medvehagyma híján zöld hagyma szárával készítettem, nagyon jó lett, de megsütöttem, pirított tökmaggal,füstölt sajttal is, nagy sikert aratott! Szeretném még tepertővel is kipróbálni, bár akkor szerintem kevesebb vaj is elég a kenéshez. Köszönöm még egyszer!
10806
2013-09-16 14:18
Isteni ez a recept! Én tökmaggal csináltam és hatalmas sikert aratott! Köszönöm!
10676
2013-08-09 22:31
Tökéletes! Isteni! Már bánom, hogy csak fél adagot készítettem. Habkönnyű,vajpuha, és nagyon ízletes. Sima vöröshagymával készítettem. Jobb szénhidrátnapi finomságot el sem tudok képzelni! Mire a második tepsit kivettem, az elsőből már alig volt... Ki fogom próbálni sajttal is!
10580
2013-07-17 21:36
Spáros mirellite medvehagymával készítettem el - még azzal is remekül működik a recept. Frissen az igazi, de másnapra sem szárad ki, feltéve, hogy marad belőle... mert omlós és könnyű, nem lehet abbahagyni a majszolást. Ez egy tökéletes "bulipogácsa"! Köszi a receptet!
10555

Legfrissebb hozzászólások

Hírlevél

Mi van a hűtőben?

Segítünk receptet találni, hogy azonnal nekiállhass főzni.

Másodlagos menü

made by zwoelf