Milánói makaróni recept

Milánói makaróni recept

Hozzávalók

adagra3 adagra:

A szószhoz:

A tésztához:

  • 2 L víz
  • 1 kiskanál
  • 50 ml étolaj
  • 200 g tészta - makaróni (száraz)

A díszítéshez:

Teljes elkészülési idő:

5
Értékelés
54

Leírás

Ez a recept több, mint kiváló, érdemes elkészíteni! Persze nem csak kiváló, hanem roppant egyszerű is! A számtalan Milánói makaróni variáció közül ez az egyik legjobb, biztosan az Ön családja is kedvelni fogja, ha elkészíti nekik!


Elkészítés

1
A vöröshagymát megtisztítjuk, és finomra aprítjuk. A gombát megmossuk, apróra vágjuk.
2
A fokhagymákat megtisztítjuk, kivesszük a közepét, összetörjük.
3
Az olajon a vöröshagymát megpirítjuk, majd rátesszük a fokhagymát is.
4
A hozzávalóknál leírt kevés vízzel felengedjük, hogy a fokhagyma ne égjen meg.
5
A gépsonkát felkockázzuk, és a hagymához keverjük. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, majd kb 10 percen át pároljuk folyamatos kevergetés mellett.
6
Hozzátesszük a felaprított gombát, és újabb 10-15 percig pároljuk folyamatos kevergetés mellett.
7
Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, ha kell cukrozzuk ízlés szerint, és újabb 10-15 percig pároljuk folyamatos kevergetés mellett, szükség esetén plusz kb. 100 ml vízzel felönthetjük, ha túl sűrű lenne. Ezzel el is készült a szósz!
8
A tésztát megfőzzük az olajos, sós vízben kb 15-20 perc alatt, majd hideg vízzel jó alaposan átmossuk, lecsurgatjuk.
9
Forrón tálaljuk, friss rozmaringgal, vagy bazsalikommal, és sajttal díszítjük.

Hozzászólások

Új hozzászólás beküldéséhez lépjen be vagy regisztráljon
2014.03.04 16:04
jó sok sajttal :)
2014.01.24 21:03
Elkészült, már el is fogyott. Annyit változtattam rajta, hogy 2 fokhagymát a végén, mikor már kész volt a mártás, akkor reszeltem bele, mert szeretem a fokhagyma friss ízét. Nem készítettem fotót, mert úgy telepakoltam sajttal, hogy ki se látszott a kaja, muhaha! :D
2012.05.17 23:29
Szervusz!

Mikor teáskanálra adjuk meg a fűszert, általában szárított fűszerre gondolunk, de ha van lehetőség, mindig friss fűszerrel érdemes dolgozni. :)
Én szeretem a fűszeres dolgokat, így az intenzívebb friss fűszerből is minimum annyit teszek bele, mint ha szárított volna. Hadd legyen íze! :)
Új hozzászólás beküldéséhez lépjen be vagy regisztráljon

Legfrissebb hozzászólások

Nagyon-nagyon finom. Dupla mennyiséggel indítók mindig :-) hűsítő ebben a nyári melegben. Annyit változtattam rajta, hogy liszt helyett vaníliás pudingot használtam.
Finom! egy a gond, mire ezt a képet ide feltettem a fele i el is fogyott. Köszönöm a receptet.
Finom sokat bajlodtam de hiába ha 12 évesen csinálja az ember nem is kell csodálkozni
Mai programom ennek a sütése volt.Nagy sikert aratott.
Nagyon finom lett :)

KÖVESSE HOGY MIKET FŐZÜNK

Iratkozzon fel, hogy megkapja heti hírlevelünket kedvenc receptjeinkkel, szezonális finomságokkal és egyéb különlegességekkel.