Milánói makaróni recept

Milánói makaróni recept

Hozzávalók

adagra3 adagra:

A szószhoz:

A tésztához:

  • 2 L víz
  • 1 kiskanál
  • 50 ml étolaj
  • 200 g tészta - makaróni (száraz)

A díszítéshez:

Teljes elkészülési idő:

5
Értékelés
54

Leírás

Ez a recept több, mint kiváló, érdemes elkészíteni! Persze nem csak kiváló, hanem roppant egyszerű is! A számtalan Milánói makaróni variáció közül ez az egyik legjobb, biztosan az Ön családja is kedvelni fogja, ha elkészíti nekik!


Elkészítés

1
A vöröshagymát megtisztítjuk, és finomra aprítjuk. A gombát megmossuk, apróra vágjuk.
2
A fokhagymákat megtisztítjuk, kivesszük a közepét, összetörjük.
3
Az olajon a vöröshagymát megpirítjuk, majd rátesszük a fokhagymát is.
4
A hozzávalóknál leírt kevés vízzel felengedjük, hogy a fokhagyma ne égjen meg.
5
A gépsonkát felkockázzuk, és a hagymához keverjük. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, majd kb 10 percen át pároljuk folyamatos kevergetés mellett.
6
Hozzátesszük a felaprított gombát, és újabb 10-15 percig pároljuk folyamatos kevergetés mellett.
7
Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, ha kell cukrozzuk ízlés szerint, és újabb 10-15 percig pároljuk folyamatos kevergetés mellett, szükség esetén plusz kb. 100 ml vízzel felönthetjük, ha túl sűrű lenne. Ezzel el is készült a szósz!
8
A tésztát megfőzzük az olajos, sós vízben kb 15-20 perc alatt, majd hideg vízzel jó alaposan átmossuk, lecsurgatjuk.
9
Forrón tálaljuk, friss rozmaringgal, vagy bazsalikommal, és sajttal díszítjük.

Hozzászólások

Új hozzászólás beküldéséhez lépjen be vagy regisztráljon
2014.07.28 09:33
Tényleg nagyon finom ez a Milánói, nem is veszek többet boltit. Most színes durum tésztát főztem ki hozzá, isteni finom lett. Köszi a receptet. Már töb mindent kipróbáltam, és mindegyiknek sikere volt.
2014.03.04 16:04
jó sok sajttal :)
2014.01.24 21:03
Elkészült, már el is fogyott. Annyit változtattam rajta, hogy 2 fokhagymát a végén, mikor már kész volt a mártás, akkor reszeltem bele, mert szeretem a fokhagyma friss ízét. Nem készítettem fotót, mert úgy telepakoltam sajttal, hogy ki se látszott a kaja, muhaha! :D
Új hozzászólás beküldéséhez lépjen be vagy regisztráljon

Legfrissebb hozzászólások

Tényleg finom süti, de én a pudinghoz margarin helyett mascarponét szoktam keverni.
Nagyon jó a recept :) Én is ez alapján csináltam és nagyon finom lett.
Nagyon finom lett, én joghurt híján tejföllel és egy kicsi tejjel készítettem, nem lett tőle nehéz a tészta. :) Köszi a receptet!
Még egy negyed óra! :)
Szervusz, Mert a recept feltöltő jogosultságot kérni kell és neked még nem volt meg. De most bekapcsoltuk. Már tudsz receptet feltölteni! Üdv, ApróSéf.hu

KÖVESSE HOGY MIKET FŐZÜNK

Iratkozzon fel, hogy megkapja heti hírlevelünket kedvenc receptjeinkkel, szezonális finomságokkal és egyéb különlegességekkel.