Regisztráció
Pásztortarhonya recept főfotó

Pásztortarhonya recept

4.9 csillag / 14 szavazat
Kedvencek közé teszem!3038

Hozzávalók

3
adagra
  • 60 g szalonna (füstölt)
  • 250 g tarhonya
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 1 evőkanál fűszerpaprika
  • 1.5 teáskanál
  • 3 csipet fehérbors (őrölt)
  • 1 teáskanál köménymag (őrölt)
  • 700 ml víz
  • 500 g burgonya (megtisztított, hámozott)
  • 150 g kolbász (füstölt)

Teljes elkészülési idő

10 perc az előkészület, 60 perc a főzés

Leírás

A pásztortarhonya egy igazi magyaros fogás, amit az egész családunk nagyon szeret. Igazi bográcsos étel, de sajnos nekünk ritkán van lehetőség a szabadban való főzőcskézésre. Ez persze nem tart vissza attól, hogy bármikor elkészítsem a saját konyhámban ezt a jó kis pásztortarhonya receptet. :)


Elkészítés

1
A szalonnát kiolvasztjuk, majd rátesszük a tarhonyát és kissé megpirítjuk.
Pásztortarhonya recept 1. fázisfotó
Pásztortarhonya recept 2. fázisfotó
2
Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd pár percig együtt sütjük tovább.
Pásztortarhonya recept 3. fázisfotó
3
Az edényt lehúzzuk a tűzről, majd beletesszük a pirospaprikát és felöntjük vízzel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel. A köményt ki is hagyhatjuk, de én szeretem, mert jó ízt ad neki.
Pásztortarhonya recept 4. fázisfotó
Pásztortarhonya recept 5. fázisfotó
4
A burgonyát kockára vágjuk, majd az edénybe tesszük.
Pásztortarhonya recept 6. fázisfotó
Pásztortarhonya recept 7. fázisfotó
5
A főzési idő közepe felé - azaz a 20. perc környékén - hozzáadjuk a karikára vágott füstölt kolbászt is.
Pásztortarhonya recept 8. fázisfotó
6
Alacsony lángon addig főzzük - ez további 20-30 perc -, amíg minden meg nem puhul. Persze ügyeljünk, hogy a tarhonya nehogy szétfőjjön. Néha átkeverjük, ha elfő róla a nedvesség, vízzel pótoljuk.
Pásztortarhonya recept 9. fázisfotó
7
Bármilyen ecetes savanyúsággal, vagy salátával nagyon ízletes fogás a pásztortarhonya. :)
Pásztortarhonya recept 10. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2016-11-05 14:45
Kipróbáltam, isteni finom lett. Köszönöm a receptet
39621
2016-11-01 06:38
VALÓBAN A BOGRÁCSBAN AZ IGAZI,DE HA MI IS MEGKÍVÁNJUK NAGYON FINOM A KONYHÁBAN IS ,FŐLEG HA VAN EGY ÖNTÖTTVASLÁBOSUNK!
39367
2016-10-24 21:27
Nagyon finom lett :-) Köszönjük!
39093
2016-09-23 10:43
37689
2016-09-03 18:27
Szuper recept, könnyű elkészíteni az ételt. Nagyon finom a végeredmény! Köszönöm!
37048
2016-07-09 08:01
Nagyon finom volt!
34756
2016-06-21 22:52
Gyermekkoromban nagyon sokszor készítette el Édesanyám. Most örültem, hogy rátaláltam erre a finom elfelejtett receptre. Köszönöm.
34000
2016-05-18 20:22
nagyon finom lett
32716
2016-05-12 10:50
Nagyon finom,koszonom a receptet!
32449
6405
4.707315
68
102
3259
4.81818
7
21

Legfrissebb hozzászólások

2017-01-22 22:03
kakaós masszát készítettem hozzá. Isteni! Köszi!
44167
2017-01-22 22:00
Van itt az oldalon egy hasonló recept. Azt is kipróbáltam, de nálunk ez a nyerő. Bár én 1,5 adag
44165
2017-01-22 21:35
Tökèletes,imadtuk -)
44164
2017-01-22 21:20
Egyszerű és mégis nagyszerű. Köszönöm a receptet!
44163
made by zwoelf