Főmenü

Regisztráció

Rakott kelkáposzta recept

Rakott kelkáposzta recept

Rakott kelkáposzta recept

4.875
4.8758
Kedvencek közé teszem!355

Hozzávalók

adagra6 adagra:

A rétegezéshez

A töltelékhez

A tetejére

Teljes elkészülési idő

+ 50 perc sütés

Leírás

Aki szereti a rakott kelkáposztát, az ebben a receptben sem fog csalódni! Rakott kelkáposztát sokféle képpen lehet készíteni, ez egy alaprecept, aki azonban elkészíti, az már garantáltan nem is akarja majd cifrázni a dolgot!


Elkészítés

1
Leszedjük a leveleket a káposztáról, levágjuk az elhalt részeket, megmossuk a leveleket.
2
A káposztaleveleket megforrázzuk a lobogó vízben kb 20-30 másodperc alatt.
3
Egy fazékban az olajon üvegesre pároljuk a rizst, majd a rizs tömegének duplájának megfelelő mennyiségű vízzel felöntjük. Enyhén besózzuk, majd fedő alatt, közepes hőfokon puhára főzzük a rizst. Ha megfőtt, átmossuk, félretesszük.
4
A vöröshagymát megpucoljuk, felaprítjuk. A foghagymát megpucoljuk.
5
Olajat melegítünk egy serpenyőben, a vöröshagymát rátesszük, ha a vöröshagyma üvegesre pirult, rátesszük a darált húst, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ez annyit tesz, hogy addig ízesítjük, míg kóstolásra ízletesnek találjuk. Kicsit lehet intenzívebb a kelleténél, mert még rizs is kerül hozzá. Rátörjük a fokhagymát, és összepirítjuk pár perc alatt az egészet.
6
Ha elkészült a hús, a rizst hozzákeverjük. Majd ismét megkóstoljuk. Ha nem találjuk elég ízletesnek, még sózzuk, borsozzuk.
7
Egy kb 17x25 cm-es tepsit vékonyan kikenjük olajjal. A tepsi aljába terítjük a kelkáposzta levelek felét, majd eloszlatjuk rajta a tölteléket, és a maradék kelkáposztalevéllel befedjük a tölteléket.
8
A tejfölt kevés vízzel kikeverjük, és eloszlatjuk a levelek tetején.
9
Előmelegített, 180 C-os sütőben kb 50 perc alatt készre sütjük a rakott kelt. Akkor jó, mikor a villát beleszúrva, a leveleken akadály nélkül át tudjuk szúrni. Felkockázva, tejföllel tálaljuk.
Hozzászólások
Képek
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2013-01-19 14:29
Csináltam fejes káposztával is az íze pont olyan :)(csak picit többet kell párolni a káposztát)
9795
2012-11-06 14:11
Sziasztok, fejes káposztával lehet csinálni? nem lesz az ize más?
7728
2012-11-01 12:58
jó recept . tényleg nagyon jó az oldal és hogy kiszámolja az arányokat az egyedi:) én most találtam rá nem rég de tetszik.
7711
2012-08-13 18:04
Köszönöm a csodás receptet! Életemben először készítettem el és a leírásotok alapján készítve nagyon finom lett. A kelkáposzta leveleket kicsit főztem és kivágtam a vastag ereket, ja meg a hús-rizs arányt a hús javára kicsit tovább billentettem, mert anyukám cukorbeteg és így ehetett belőle többet.
7532
2012-07-18 19:48
Nagyon imádom, de én sosem csináltam még, csak anyum... azt hittem, ez egy bonyolult étel. Dehát ez rém egyszerűnek tűnik! Valamelyik nap biztos kipróbálom :)
7483
2012-05-26 18:03
Én holnap szójával és barna rizzsel készítem, a többi marad :) Na, jó talán a tejfölt lefelejtem még
7311
2012-02-28 19:08
Vegre egy recept ami lepesrol lepesre ugy kesziti, mint en 25 eve. Annyi valtoztatassal, en daralt marhahusbol keszitem, a hus-hagyma keverekhez mokkaskanalnyi pirospaprikat adok. Mivel a karfiolt jobban szeretjuk mint a kelkaposztat, 20 eve mar fele-fele aranyban keszitem. Nagyon finom, nagy tepsivel keszitem, masnap me'g finomabb. Probaljatok ki!
6831
2012-02-04 17:22
A kedvencem!! Köszi!
6639
2011-12-21 19:52
Én a darált húshoz,teszek még egy pár karika finom kolbászt. A darált hússal együtt sütöm le. Próbáljátok ki,isteni!
6495
2011-04-28 16:39
Nálunk mindenféle rakott ételnek óriási sikere van, próbálok minden hozzávalót felhasználni, ezért én legelőször megfőzöm az összevágott kelkáposztát ételízesítős vízbe, teszek bele kis majorannát is.Utána leszűröm , felét beleterítem a legnagyobb jénaiba, / egy kacsasütőbe / elkészítem a daráltpörit, löttyentek bele egy kicsit a káp. vizéből, / mindenféle pörköltbe valót teszek bele, paprikát, paradicsomot is / utána még mindig a káp.lébe félig megfőzöm a rizst, összekeverem a kész daráltpörivel , 1-2 kanál tejfölt is teszek bele. Azután ráterítem a káposztára ezt a masszát, végül a káp. másik felét , és betakarom tejföllel. A tetejére szoktam rakni bacon szalonnát, isteni íze lesz tőle / na, nem egy fogyókúrázónak való , de szalonnafüggő vagyok / nem kenem ki a jénait mielőtt belepakolok, a pöriből , szalonnából úgyis csorog le egy kis zsiradék. Nem igazán szokott másnapra maradni belőle.
5623

Legfrissebb hozzászólások

Hírlevél

Mi van a hűtőben?

Segítünk receptet találni, hogy azonnal nekiállhass főzni.
87
5
0
7
469
4.764705
10
100

Másodlagos menü

made by zwoelf