Regisztráció
Rakott kelkáposzta recept főfotó

Rakott kelkáposzta recept

4.9 csillag / 17 szavazat
Kedvencek közé teszem!2435

Hozzávalók

6
adagra

A rétegezéshez

A töltelékhez

A tetejére

Teljes elkészülési idő

+ 50 perc sütés

Leírás

Aki szereti a rakott kelkáposztát, az ebben a receptben sem fog csalódni! Rakott kelkáposztát sokféle képpen lehet készíteni, ez egy alaprecept, aki azonban elkészíti, az már garantáltan nem is akarja majd cifrázni a dolgot!


Elkészítés

1
Leszedjük a leveleket a káposztáról, levágjuk az elhalt részeket, megmossuk a leveleket.
Rakott kelkáposzta recept 1. fázisfotó
Rakott kelkáposzta recept 2. fázisfotó
2
A káposztaleveleket megforrázzuk a lobogó vízben kb. 20-30 másodperc alatt.
Rakott kelkáposzta recept 3. fázisfotó
3
Egy fazékban az olajon üvegesre pároljuk a rizst, majd a rizs tömegének duplájának megfelelő mennyiségű vízzel felöntjük. Enyhén besózzuk, majd fedő alatt, közepes hőfokon puhára főzzük a rizst.
Rakott kelkáposzta recept 4. fázisfotó
4
A vöröshagymát megpucoljuk, felaprítjuk. A foghagymát megpucoljuk.
Rakott kelkáposzta recept 6. fázisfotó
5
Olajat melegítünk egy serpenyőben, a vöröshagymát rátesszük, ha a vöröshagyma üvegesre pirult, rátesszük a darált húst, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ez annyit tesz, hogy addig ízesítjük, míg kóstolásra ízletesnek találjuk. Kicsit lehet intenzívebb a kelleténél, mert még rizs is kerül hozzá. Rátörjük a fokhagymát, és összepirítjuk pár perc alatt az egészet.
Rakott kelkáposzta recept 7. fázisfotó
Rakott kelkáposzta recept 8. fázisfotó
Rakott kelkáposzta recept 9. fázisfotó
6
Ha elkészült a hús, a rizst hozzákeverjük. Majd ismét megkóstoljuk. Ha nem találjuk elég ízletesnek, még sózzuk, borsozzuk.
Rakott kelkáposzta recept 10. fázisfotó
7
Egy kb. 17*25 cm-es tepsit vékonyan kikenjük olajjal. A tepsi aljába terítjük a kelkáposzta levelek felét, majd eloszlatjuk rajta a tölteléket, és a maradék kelkáposztalevéllel befedjük a tölteléket.
Rakott kelkáposzta recept 11. fázisfotó
Rakott kelkáposzta recept 12. fázisfotó
Rakott kelkáposzta recept 13. fázisfotó
8
A tejfölt kevés vízzel kikeverjük, és eloszlatjuk a levelek tetején.
Rakott kelkáposzta recept 14. fázisfotó
9
Előmelegített, 180 C-os sütőben kb. 50 perc alatt készre sütjük a rakott kelt. Akkor jó, mikor a villát beleszúrva, a leveleken akadály nélkül át tudjuk szúrni. Felkockázva, tejföllel tálaljuk az elkészült rakott kelkáposztát.
Rakott kelkáposzta recept 15. fázisfotó
Rakott kelkáposzta recept 16. fázisfotó
Rakott kelkáposzta recept 17. fázisfotó
Rakott kelkáposzta recept 18. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2017-01-15 10:17
Valóban nem csalódtam csodálatosan finom menü köszi katalin
43587
2017-01-14 17:44
Rá találtam újból egy laktató és nagyon finom receptre amely csodálatos és szeretni való kedvenc szeretjük köszike katalin
43547
2016-11-26 18:29
Annamária: Nem kell rá fólia, mivel minden összetevője előfőzött és tejföl van a tetején ( ez a csőben sütés).
40734
2016-09-08 13:46
Annamária Orgona: Jó a kérdés! A sütés első felében letakarhatod, de a végén érdemes levenni hogy szép pírt kapjon. A pirult káposztának amúgy is van egy jellegzetes finom íze, illata.
37225
2016-09-08 12:34
folia nem kell a tepsi tetejére?
37218
2016-03-20 18:28
imádtuk :)
30321
2016-01-22 19:51
Kitűnő recept, vegán verzióban is tökéletesen megállja a helyét: mi medvehagymás tofutejföllel, hús helyett pedig gomba raguval és barna rizzsel készítettük, isteni finom lett! :) Külön köszönet a készítőknek a pontos mértékegységek megadása miatt, minden ki volt számolva és nem keletkezett felesleg!
27759
2015-11-08 12:56
Én is elkészítettem és nagyon nagy sikert aratott.Köszönöm szépen.
24938
1485
5
0
12
6379
4.707315
68
102
3836
5
8
18
3230
4.81818
7
21

Legfrissebb hozzászólások

2017-01-21 20:58
Nagyon jó lett Köszi szépen
44058
2017-01-21 20:50
Már másodjára készítem, imádjuk. Igaz, én kuglóf formában készítem:)
44057
2017-01-21 20:49
Finom lett, köszönjük :)
44056
2017-01-21 20:44
Igen! :-) (Az is egy töltelékfajta, mint a lekvár, mák, dió, nutella...)
44055
made by zwoelf