Regisztráció
Rizsfelfújt (Rizskoch) recept főfotó

Rizsfelfújt (Rizskoch) recept

4.9 csillag / 23 szavazat
Kedvencek közé teszem!1330

Hozzávalók

10
szelethez

A felfújthoz

A tepsihez

  • vaj
  • zsemlemorzsa

Teljes elkészülési idő

Átlagos tápérték / teljes recept

Energia
2926.94
kcal
Fehérje
92.141
gramm
Szénhidr.
437.678
gramm
Zsír
90.302
gramm

Leírás

Egy igazi hazai klasszikus. A rizskochot mindenki ismeri, szereti. De nem mindenki ismeri a receptjét. Hát változtassunk ezen!


Elkészítés

1
A rizst és a vizet egy vastag aljú lábasba tesszük, és folyamatos kevergetés mellett, közepes hőfokon, felpuhítjuk a rizst a vízben.
Rizsfelfújt (Rizskoch) recept 32. fázisfotó
Rizsfelfújt (Rizskoch) recept 33. fázisfotó
Rizsfelfújt (Rizskoch) recept 34. fázisfotó
2
Mikor elforrt a rizsről a víz, megsózzuk, és ráöntjük a tejet.
Rizsfelfújt (Rizskoch) recept 35. fázisfotó
3
Időnkénti kevergetés mellet addig főzzük a rizst, míg nagyjából felissza a tejet, és kellően felpuhul.
Rizsfelfújt (Rizskoch) recept 36. fázisfotó
4
Végül alaposan belekeverjük a citromhéjat, a cukrot, a mazsolát, és a vanília esszenciát, majd lefedve egy órán át hagyjuk állni.
Rizsfelfújt (Rizskoch) recept 37. fázisfotó
Rizsfelfújt (Rizskoch) recept 38. fázisfotó
Rizsfelfújt (Rizskoch) recept 39. fázisfotó
Rizsfelfújt (Rizskoch) recept 40. fázisfotó
Rizsfelfújt (Rizskoch) recept 41. fázisfotó
Rizsfelfújt (Rizskoch) recept 42. fázisfotó
5
Ha a tejberizs kihűlt, egy nagy üstbe szedjük, és átkeverjük. Ezután a rizskochnak egy kb 18 x 30 cm-es tepsit vékonyan kivajazunk, kimorzsázunk.
Rizsfelfújt (Rizskoch) recept 43. fázisfotó
Rizsfelfújt (Rizskoch) recept 44. fázisfotó
6
A puha vajat a tojássárgával kihabosítjuk, és óvatosan, egy fakanállal hozzákeverjük a tejberizshez.
Rizsfelfújt (Rizskoch) recept 45. fázisfotó
Rizsfelfújt (Rizskoch) recept 46. fázisfotó
Rizsfelfújt (Rizskoch) recept 47. fázisfotó
Rizsfelfújt (Rizskoch) recept 48. fázisfotó
7
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan ezt is hozzáforgatjuk a tejberizshez, végül óvatosan hozzákeverjük a lisztet is.
Rizsfelfújt (Rizskoch) recept 50. fázisfotó
Rizsfelfújt (Rizskoch) recept 51. fázisfotó
Rizsfelfújt (Rizskoch) recept 53. fázisfotó
Rizsfelfújt (Rizskoch) recept 54. fázisfotó
8
A kivajazott majd morzsával megszórt formába öntjük a masszát.
Rizsfelfújt (Rizskoch) recept 55. fázisfotó
Rizsfelfújt (Rizskoch) recept 56. fázisfotó
9
200 C-os sütőben aranybarnára sütjük, ez kb 40 perc hőlégkeverés nélkül.
Rizsfelfújt (Rizskoch) recept 57. fázisfotó
10
Tálaláskor tetszés szerint megszórjuk porcukorral, citromhéjjal, és lekvárral tálaljuk.
Rizsfelfújt (Rizskoch) recept 58. fázisfotó
Rizsfelfújt (Rizskoch) recept 59. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2016-01-14 06:50
ezt a receptet kerestem már régen végre én is megtudom csinálni,köszönöm.
27512
2016-01-05 22:26
Nagyon fincsi!Köszi a receptet én házi eperdzsemmel próbáltam ki!
27194
2015-11-27 18:01
Köszönöm a tökéletes receptet, erre vágytam már régen!Ez 2in1, siker és ízélmény! Köszi! Molnáranya
25691
2015-11-24 21:55
Köszönöm a receptet.Isteni lett :) :) :)
25586
2015-10-11 14:16
Nagyon fincsi lett!Mivel lisztérzékeny vagyok,liszt helyett most kókuszt használtam! :)
23713
2015-09-24 14:28
Nálam is szuper lett.
23108
2015-08-15 02:20
5* :)
21926
2015-08-10 14:23
isteni lett:)
21837
2015-08-07 22:35
köszönöm a receptet! a tészta laza maradt, nagyon finom! bár csak fél adagot készítettem, mert hadseregnyi szokott belőle lenni.....kevés lesz.... :) aproséf, ti vagytok a legjobbak! :)
21774
2015-08-06 16:16
jo lett nagyon :)) koszonom a receptet
21748

Legfrissebb hozzászólások

2016-02-06 04:59
28405
2016-02-06 04:58
28404
2016-02-05 22:43
Megbolondítottuk egy kis mustárral, citromléval. Valamint két kanál tejfölt is tettünk bele és úgy turmixoltuk össze....
28402
2016-02-05 22:29
szia! mindenképpen 3,5-ös rej kell bele? köszönöm
28400
726
4.4
3
8
1513
4.90909
13
44
made by zwoelf