Regisztráció
Sertésszelet jóasszony módra recept főfotó

Sertésszelet jóasszony módra recept

5 csillag / 11 szavazat
Kedvencek közé teszem!2837

Hozzávalók

5
adagra

A hús sütéséhez

A raguhoz

Teljes elkészülési idő

10 perc az előkészület, 30 perc a hús sütése, 20 perc a főzés

Leírás

A sertésszelet jóasszony módra egy finom, és igazán gyorsan elkészíthető étel! Ettől függetlenül gond nélkül megállja a helyét akár egy ünnepi asztalon is, de a rohanós hétköznapokon is remek ebéd vagy vacsora lehet belőle. Kiváló recept! :)


Elkészítés

1
A karaj szeleteket enyhén kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk. Eredetileg ez az étel karajból készül, de ha valaki nem szereti a szárazabb húsokat, nyugodtan készítheti akár tarjából is.
Sertésszelet jóasszony módra recept 1. fázisfotó
Sertésszelet jóasszony módra recept 2. fázisfotó
2
A felhevített zsírban készre sütjük a húst. Ha elkészült, egy tányérba tesszük és lefedjük alufóliával.
Sertésszelet jóasszony módra recept 3. fázisfotó
Sertésszelet jóasszony módra recept 4. fázisfotó
Sertésszelet jóasszony módra recept 5. fázisfotó
3
A visszamaradt zsiradékon megpirítjuk a szalonnát. Hozzáadjuk az apró kockára vágott hagymát és pár percig együtt sütjük.
Sertésszelet jóasszony módra recept 6. fázisfotó
Sertésszelet jóasszony módra recept 7. fázisfotó
Sertésszelet jóasszony módra recept 8. fázisfotó
Sertésszelet jóasszony módra recept 9. fázisfotó
4
A szalonnás hagymát megszórjuk pirospaprikával, majd felöntjük fehérborral.
Sertésszelet jóasszony módra recept 10. fázisfotó
Sertésszelet jóasszony módra recept 11. fázisfotó
5
Hozzáadjuk a zöldborsót és a szeletekre vágott gombát, ízlés szerint megszórjuk ételízesítővel. Alaposan összekeverjük, majd készre főzzük. Általában tálaláskor a sült hússzeletekre szokták halmozni a ragut. Én mindig beleteszem a húst a raguba, mert a karaj amúgy is szárazabb, így jót tesz neki ha tálalásig a raguban pihen.
Sertésszelet jóasszony módra recept 12. fázisfotó
Sertésszelet jóasszony módra recept 13. fázisfotó
Sertésszelet jóasszony módra recept 14. fázisfotó
Sertésszelet jóasszony módra recept 15. fázisfotó
6
Kockára vágott sült burgonyával tálaljuk a sertésszeletet jóasszony módra.
Sertésszelet jóasszony módra recept 16. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2017-01-05 15:51
Szuper lett! Köszönöm a receptet!
42919
2016-10-30 19:59
Finom lett, köszönjük! (én cukrot is tettem bele)
39318
2016-10-19 12:13
nagyon jó lett !! köszönöm a receptet , jo hamar kész lett
38835
2016-08-11 17:37
még egy kis zöldfűszert tettünk a húshoz (rozmaring, bazsalikom, kakukkfű) sütés közben de isteni lett
36164
2016-06-25 16:25
aki nem szereti a bort az siman husleveslevel is keszitheti. csak a sos izekre kell vigyazni
34153
2016-06-25 16:24
imadjuk. ketszer elkeszult mar ket het alatt. :)
34152
2016-06-07 14:20
Finom lett )
33328
2016-04-30 11:19
Én csak azt tettem bele ami a receptben van leírva!!!! Mégis finom lett. Nem okoskodtam bele!
32091
2016-04-29 09:06
én azt hittem, a borsós-gombás verzió a Budapest szelet; a Jóasszony pedig gomba-hagyma-szalonna a húson :) de mindegy is, minek mi a neve, ha egyszer finom ;)
32033
2016-03-15 14:45
Èn gyöngyhagymat meg sonkat is teszek bele .
30015
4276
4.864865
201
279
6416
4.707315
68
102

Legfrissebb hozzászólások

2017-01-23 18:06
Bár a családom kicsit száraznak találja, nekem bejött. köszi a receptet!
44217
2017-01-23 17:49
nagyon finom
44216
2017-01-23 17:15
Nagyon finom! Köszi a receptet! :)
44214
2017-01-23 17:08
nagyon finom bár én máj helyett cs.mellet és gomba helyett kukoricát raktam bele hús nélkül, és isteni fincsi lett igy...
44213
made by zwoelf