Főmenü

Regisztráció

Sós perec recept

Sós perec recept

Sós perec recept

5
57
Kedvencek közé teszem!337

Hozzávalók

perechez10 perechez:

A tésztához

A főzéshez

  • 1.5 evőkanál szódabikarbóna
  • 1.5 víz

A kenéshez

A díszítéshez

A sós öntethez

Teljes elkészülési idő

Leírás

A gyerekzsúrok elengedhetetlen kelléke. Vagy egy jó film a lejátszóba, és kezdődhet a falatozás. Igazi mozi-feeling! Ez a puha perec a felnőtteknek is kedvence lesz. Frissen a legfinomabb!


Elkészítés

1
A tészta hozzávalóit mérd a dagasztógép üstjébe, és gyúrj viszonylag kemény, rugalmas tésztát,
2
Az asztalra kivéve oszd annyi részre a tésztát, ahány perecet készítesz. Sodorj belőlük kb. 55 cm hosszú rudakat, majd hajtsd perec formára őket.
3
Egy nagyobb lábasban, a vizet forrald fel a szódabikarbónával. A pereceket egy szűrőkanál segítségével a forrásban lévő vízbe tedd bele, és mindkét oldalát 10-15 másodpercig főzd, majd emeld ki és tedd a sütőlemezre őket. 15 percen át pihentesd őket.
4
Közben elkészítheted a sós öntetet: a lisztet, sót és annyi vizet keverj össze, hogy tejföl sűrűségű legyen a keverék.
5
A pereceket ecseteld le a felvert tojással.
6
Előmelegített, 210 C-os sütőben 12 percig süsd őket légkeverés nélkül, vagy míg elkezd pirulni a perecek felülete. A kb. 12 perc után a félig megsült pereceket locsold meg a sós-lisztes öntettel, majd tedd vissza őket a sütőbe még 4-5 percre. Ügyelj arra, hogy a sós öntet ne piruljon meg a kifliken, hanem maradjon szép fehér.
Hozzászólások
Képek
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2015-08-27 15:32
Természetesen igen, csak akkor számítsd át a mennyiséget! ;) (7 g szárított élesztő = 25 g friss élesztő)
22238
2015-08-27 13:47
Szia ApróSéf! Friss élesztővel is elkészíthetem?
22234
2015-08-21 15:33
Ismétlés. :)
22092
2015-05-23 23:31
Nagyon ízlik az egész családnak. Szuper recept, köszi! :)
19933
2015-05-10 09:23
Tökéletes recept... Az egyik búza finomliszttel, a másik ch csökkentett kilófaló liszttel készült, mindegyik hibátlan.
19603
2015-04-19 17:51
Az én pereceim :)))
19029
2015-04-18 10:12
Finom lett! :D
18954
2015-03-12 20:00
Gyors és isteni!
17908
2014-12-25 22:55
Bár perecet nem volt kedvünk csinálni, nagyon finom lett!
15958
2014-11-30 16:33
Nagyon finom lett!!!;-)
15292
1215
4.592595
26
54
1346
5
22
59

Legfrissebb hozzászólások

Hírlevél

Mi van a hűtőben?

Segítünk receptet találni, hogy azonnal nekiállhass főzni.

Másodlagos menü

made by zwoelf