Regisztráció
Svéd húsgombóc recept főfotó

Svéd húsgombóc recept

5 csillag / 7 szavazat
Kedvencek közé teszem!2122

Hozzávalók

3
adagra

A húsgombóchoz

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 450 g sertés darált hús (sovány)
  • 450 g marhahús (darált)
  • 80 g zsemlemorzsa
  • 2 db tojássárgája
  • 0.5 teáskanál szerecsendió (őrölt)
  • 1 csapott teáskanál

A gombócok sütéséhez

A mártáshoz

Teljes elkészülési idő

Leírás

Egyszerű és nagyon finom, laktató étel! Te is próbáld ki a hamisítatlan svéd húsgombócot! :)


Elkészítés

1
Először a húsgombócokhoz az olíva olajon a finomra vágott hagymát üvegesre pirítjuk, majd levesszük a tűzről és félretesszük.
Svéd húsgombóc recept 1. fázisfotó
Svéd húsgombóc recept 2. fázisfotó
Svéd húsgombóc recept 5. fázisfotó
2
Egy tálba tesszük a két féle húst, majd hozzáadjuk az összes húsgombóc hozzávalót. A morzsát, a tojássárgákat, az üvegesre pirított hagymát és a fűszereket.
Svéd húsgombóc recept 4. fázisfotó
Svéd húsgombóc recept 6. fázisfotó
Svéd húsgombóc recept 7. fázisfotó
Svéd húsgombóc recept 8. fázisfotó
3
Jól összegyúrjuk kézzel, hogy teljesen egyenletes legyen az íze.
Svéd húsgombóc recept 9. fázisfotó
Svéd húsgombóc recept 10. fázisfotó
Svéd húsgombóc recept 11. fázisfotó
4
Az elkészített húspépből egyforma húsgombócokat golyózunk.
Svéd húsgombóc recept 12. fázisfotó
Svéd húsgombóc recept 13. fázisfotó
5
A sütéshez való olívaolajat felforrósítjuk egy serpenyőben, mikor forró beletesszük a húsgombócokat.
Svéd húsgombóc recept 14. fázisfotó
Svéd húsgombóc recept 15. fázisfotó
6
A húsgombócok minden oldalát szépen megpirítjuk.
Svéd húsgombóc recept 16. fázisfotó
Svéd húsgombóc recept 17. fázisfotó
Svéd húsgombóc recept 18. fázisfotó
7
Majd egy tányérra szedjük őket az olajról.
Svéd húsgombóc recept 19. fázisfotó
8
A mártáshoz a vajat egy tiszta serpenyőben felforraljuk.
Svéd húsgombóc recept 20. fázisfotó
Svéd húsgombóc recept 21. fázisfotó
9
Majd hozzáadjuk a lisztet és folyamatos keverés mellett szép világos karamell színűre forraljuk.
Svéd húsgombóc recept 22. fázisfotó
Svéd húsgombóc recept 23. fázisfotó
10
Felöntjük az alaplével, a tejszínnel és 10-15 perc alatt szép sűrűre forraljuk. Mikor szép sűrű, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Svéd húsgombóc recept 24. fázisfotó
Svéd húsgombóc recept 25. fázisfotó
Svéd húsgombóc recept 26. fázisfotó
11
Beletesszük a húsgolyókat és 2-3 percig forraljuk még. Majd elzárjuk a hőt és a petrezselyemzöldet is hozzákeverjük.
Svéd húsgombóc recept 27. fázisfotó
Svéd húsgombóc recept 28. fázisfotó
12
Kész is a finom svéd húsgombóc! :)
Svéd húsgombóc recept 29. fázisfotó
Svéd húsgombóc recept 30. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2016-10-26 18:05
Kedves apró séf! Az igazi köttbullar 40%-50%-ban tartalmaz főtt krumplit. Valóban ebben különbözik a fasirttól. Svédországban előre gyártottan is kapható hűtött formában és az összetételén is rajta van hogy mennyi krumplit tartalmaz. és több féle köttbullar létezik. :)
39129
2016-09-24 17:17
computer: Ne nézz több Lázárt. :D
37754
2016-09-24 16:46
Tegnap volt a tv-ben, Lazar csinalt sved husgolyot, o azt mondta, hogy abban kulonbozik a fasirttol, hogy ebbe fott krumplit is kell tenni.
37751
2016-09-17 17:01
Mi spagettivel fogyasztottuk. Nagyon finom. Koszonjuk a receptet!
37565
2016-09-16 19:45
ehhez kell köret? ha igen, milyen? kuszkusz?
37538
2016-06-19 15:34
fini lett! :)
33883
2016-05-26 20:50
Mária Varga: A főzőtejszín olyan, mint a fél százalékos tej. :D Magyarországon beégették az emberek tudatába ezt a "főzőtejszín" dolgot, de ez egy felesleges ügy. Persze zsírszegényebben lehet vele főzni, de a tejszín 32% zsírtartalomnál. A magyarok ezt habtejszínnek hívják. ;)
32992
2016-05-26 19:53
Mindig tanulok valami újat az Apróséftől :) Kicsit off-kérdés: A főzőtejszín helyett bármihez használhatom a habtejszínt? Krémlevesekre gondolok elsősorban. Legutóbb olyan vacak lett a zellerkrém levesem főzőtejszínnel, hogy kiöntöttem. Pedig elvileg jobb minőségű főzőtejszínt használtam.
32985
2016-05-10 21:36
Üdvözlöm! Valóban habtejszín kell a recepthez, vagy főzőtejszín csak el van írva? A választ előre is köszönöm! B
32406
2016-01-21 13:43
Tökéletes, imádom! Olyan mint az ikeas ha nem jobb )
27716
1438
5
0
1
895
0
0
0

Legfrissebb hozzászólások

2017-01-19 21:11
Nagyon fini
43900
2017-01-19 20:56
Én megcsináltam nagy sikere volt!Csak ajánlani tudom.
43899
made by zwoelf