Regisztráció
Szalagos farsangi fánk recept I. főfotó

Szalagos farsangi fánk recept I.

4.8 csillag / 43 szavazat
Kedvencek közé teszem!2437

Hozzávalók

kb.
21
darab fánkhoz

A fánkhoz

A sütéshez

A díszítéshez

Hozzávalók beszerzése a GRoby Online Szupermarkettől

Teljes elkészülési idő

Leírás

A farsang egyik jellegzetes édessége a szalagos fánk, amit farsangtól függetlenül is elkészíthetsz. Finom, könnyű a tésztája, nagyon jó fánk recept ...! :) Készítsd el te is!


Videó

Elkészítés

1
Előkészítünk egy szalvétákkal fedett tálcát, valamint egy serpenyőben olajat a tűzhelyre.
2
A langyos tejet, a porcukrot, az élesztőt pedig egy edénybe kimérjük, és hagyjuk 15 percig pihenni, hogy felfusson.
Szalagos farsangi fánk recept I. 1. fázisfotó
Szalagos farsangi fánk recept I. 2. fázisfotó
Szalagos farsangi fánk recept I. 3. fázisfotó
Szalagos farsangi fánk recept I. 4. fázisfotó
3
A lisztet egy edénybe tesszük. A lisztre öntsük rá az élesztős tejet, a puha vajat, és a tojások sárgáját. Egy fakanállal keverjük össze a tésztát, majd az asztalra kivéve addig gyúrjuk, míg teljesen sima nem lesz.
Szalagos farsangi fánk recept I. 5. fázisfotó
Szalagos farsangi fánk recept I. 6. fázisfotó
Szalagos farsangi fánk recept I. 7. fázisfotó
Szalagos farsangi fánk recept I. 8. fázisfotó
Szalagos farsangi fánk recept I. 9. fázisfotó
4
Az így kapott tésztát tegyük vissza a tálba, takarjuk le, és meleg helyre téve kelesszük duplájára. Ez minimum 30 perc.
Szalagos farsangi fánk recept I. 10. fázisfotó
Szalagos farsangi fánk recept I. 11. fázisfotó
5
Ha a tészta megkelt, vékony liszten nyújtsuk ki, majd hajtsuk félbe, és nyújtsuk bő másfél ujjnyi vastagságúra (minimum 1,5 cm - 2 cm), és egy 6-8 cm átmérőjű kiszúróval szaggassuk ki a fánkokat. A maradék tésztát összegyúrjuk, újra kinyújtjuk, és kiszaggatjuk.
Szalagos farsangi fánk recept I. 12. fázisfotó
Szalagos farsangi fánk recept I. 13. fázisfotó
Szalagos farsangi fánk recept I. 14. fázisfotó
6
Most a fánkok közepét ujjunkkal elvékonyítjuk. A lyukkal lefelé fordítjuk az asztalon, és letakarjuk egy konyharuhával. Ezután a fánkokat 25 percig kelesszük!
Szalagos farsangi fánk recept I. 15. fázisfotó
Szalagos farsangi fánk recept I. 16. fázisfotó
7
Kis adagokban kisütjük őket a nem túl forró olajban. Ha az olaj túl forró, akkor a fánk nagyon sötét lesz, és nem tud a szalag sem kialakulni szépen. Az első oldalukat kb. 1 percig sütjük, majd megfordítjuk őket, és további 1-2 percig sütjük. És ami nagyon lényeges. A sütést úgy kezdjük, hogy a fánknak az az oldala legyen alul, amelyiken a lyuk van, a második lényeges dolog, hogy ezt a lyukas felét, fedővel lefedve süssük, ettől lesz szép szalagos a fánk. Mikor megfordítjuk őket a másik oldalukra, akkor már fedő nélkül süssük készre a fánkokat. Figyelem! Ügyeljünk, hogy az olaj ne legyen túl forró, mert sötét lesz a fánk! Mindig annyi olajban süssük, hogy a fánk lebegjen, ne érjen a serpenyő aljára, mert akkor is könnyen megég. Sütés közben folyamatosan nézzük a fánkokat, hogy szép világosak maradjanak.
Szalagos farsangi fánk recept I. 17. fázisfotó
Szalagos farsangi fánk recept I. 18. fázisfotó
Szalagos farsangi fánk recept I. 19. fázisfotó
Szalagos farsangi fánk recept I. 20. fázisfotó
8
Az elkészült szalagos, farsangi fánkokat a szalvétával fedett tálcára szedjük, majd porcukorral leszórjuk, és baracklekvárral töltve tálaljuk.
Szalagos farsangi fánk recept I. 23. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2016-05-21 14:55
Áfonya-Sárgabarack.
32801
2016-03-11 14:10
Isteni lett.
29795
2016-03-06 22:40
Nagyon finom , köszönjük a receptet.
29604
2016-03-01 16:31
Nagyon finom lett, köszönjük a receptet:)
29391
2016-02-28 21:06
Nagyon jól sikerült :) Az eddigi próbálkozásaim nem sikerültek,de ezután bátran fogok fánkot sütni. Ja,10 perc alatt elfogyott ;)
29325
2016-02-21 15:31
Nagyon könnyü és isteni finom :) köszi :)
28979
2016-02-21 11:08
Az életbe nem sütöttem szalagosra a fánkot. Évek óta már kedvem sem volt nekiállni. De most elhatároztam a videót látva, hogy nekiugrom. És lám, csoda történt. Az íze is isteni. Mindenkinek ajánlom! :-)
28956
2016-02-19 21:21
Nagyon finom lett.
28882

Legfrissebb hozzászólások

2016-05-28 09:51
Sütőpor muszáj bele?
33032
2016-05-28 09:13
isteni lett !
33029
2016-05-28 08:31
Jó ötlet a burgonya ki fogom próbálni, mivel nálunk ritka a fehér kenyér.
33027
2526
4.833335
24
122
made by zwoelf