Regisztráció
Szalagos farsangi fánk recept I. főfotó

Szalagos farsangi fánk recept I.

4.8 csillag / 46 szavazat
Kedvencek közé teszem!3510

Hozzávalók

kb.
21
darab fánkhoz

A fánkhoz

A sütéshez

A díszítéshez

Teljes elkészülési idő

Leírás

A farsang egyik jellegzetes édessége a szalagos fánk, amit farsangtól függetlenül is elkészíthetsz. Finom, könnyű a tésztája, nagyon jó fánk recept ...! :) Készítsd el te is!


Videó

Elkészítés

1
Előkészítünk egy szalvétákkal fedett tálcát, valamint egy serpenyőben olajat a tűzhelyre.
2
A langyos tejet, a porcukrot, az élesztőt pedig egy edénybe kimérjük, és hagyjuk 15 percig pihenni, hogy felfusson.
Szalagos farsangi fánk recept I. 1. fázisfotó
Szalagos farsangi fánk recept I. 2. fázisfotó
Szalagos farsangi fánk recept I. 3. fázisfotó
Szalagos farsangi fánk recept I. 4. fázisfotó
3
A lisztet egy edénybe tesszük. A lisztre öntsük rá az élesztős tejet, a puha vajat, és a tojások sárgáját. Egy fakanállal keverjük össze a tésztát, majd az asztalra kivéve addig gyúrjuk, míg teljesen sima nem lesz.
Szalagos farsangi fánk recept I. 5. fázisfotó
Szalagos farsangi fánk recept I. 6. fázisfotó
Szalagos farsangi fánk recept I. 7. fázisfotó
Szalagos farsangi fánk recept I. 8. fázisfotó
Szalagos farsangi fánk recept I. 9. fázisfotó
4
Az így kapott tésztát tegyük vissza a tálba, takarjuk le, és meleg helyre téve kelesszük duplájára. Ez minimum 30 perc.
Szalagos farsangi fánk recept I. 10. fázisfotó
Szalagos farsangi fánk recept I. 11. fázisfotó
5
Ha a tészta megkelt, vékony liszten nyújtsuk ki, majd hajtsuk félbe, és nyújtsuk bő másfél ujjnyi vastagságúra (minimum 1,5 cm - 2 cm), és egy 6-8 cm átmérőjű kiszúróval szaggassuk ki a fánkokat. A maradék tésztát összegyúrjuk, újra kinyújtjuk, és kiszaggatjuk.
Szalagos farsangi fánk recept I. 12. fázisfotó
Szalagos farsangi fánk recept I. 13. fázisfotó
Szalagos farsangi fánk recept I. 14. fázisfotó
6
Most a fánkok közepét ujjunkkal elvékonyítjuk. A lyukkal lefelé fordítjuk az asztalon, és letakarjuk egy konyharuhával. Ezután a fánkokat 25 percig kelesszük!
Szalagos farsangi fánk recept I. 15. fázisfotó
Szalagos farsangi fánk recept I. 16. fázisfotó
7
Kis adagokban kisütjük őket a nem túl forró olajban. Ha az olaj túl forró, akkor a fánk nagyon sötét lesz, és nem tud a szalag sem kialakulni szépen. Az első oldalukat kb. 1 percig sütjük, majd megfordítjuk őket, és további 1-2 percig sütjük. És ami nagyon lényeges. A sütést úgy kezdjük, hogy a fánknak az az oldala legyen alul, amelyiken a lyuk van, a második lényeges dolog, hogy ezt a lyukas felét, fedővel lefedve süssük, ettől lesz szép szalagos a fánk. Mikor megfordítjuk őket a másik oldalukra, akkor már fedő nélkül süssük készre a fánkokat. Figyelem! Ügyeljünk, hogy az olaj ne legyen túl forró, mert sötét lesz a fánk! Mindig annyi olajban süssük, hogy a fánk lebegjen, ne érjen a serpenyő aljára, mert akkor is könnyen megég. Sütés közben folyamatosan nézzük a fánkokat, hogy szép világosak maradjanak.
Szalagos farsangi fánk recept I. 17. fázisfotó
Szalagos farsangi fánk recept I. 18. fázisfotó
Szalagos farsangi fánk recept I. 19. fázisfotó
Szalagos farsangi fánk recept I. 20. fázisfotó
8
Az elkészült szalagos, farsangi fánkokat a szalvétával fedett tálcára szedjük, majd porcukorral leszórjuk, és baracklekvárral töltve tálaljuk.
Szalagos farsangi fánk recept I. 23. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2016-12-04 18:36
Remek recept! Köszönöm!
41077
2016-11-18 19:19
Nagyon finom lett,elsőre sikerült! Köszönöm a receptet! !
40351
2016-11-08 16:01
Nagyon fincsi imadom <3
39823
2016-11-07 11:45
Nekem ilyen lett! :) Isteni finom! Ez a kedvenc receptem!
39759
2016-10-22 15:03
Én is elkészítettem! Annyi különbséggel hogy csoki és barna cukor került a tetejére! Isteni lett!! Szuper recept !!!
38973
2016-10-21 21:39
Nagyon szuper a recept.isteni finom lett.egyetlen hibája az általam készített fánknak csak annyi hogy csak egy adagot csinàltam.
38941
2016-10-13 18:34
Tokeletes recept! )
38574
2016-10-09 18:06
Köszönöm a receptet
38414
2016-10-06 12:10
Nagyon szeretem ezt a receptet, köszönöm!
38192
2016-09-20 11:49
Tökéletes a recept, már másodjára készítettem, köszönjük!
37668
2923
4.80769
18
55

Legfrissebb hozzászólások

2016-12-07 20:27
Szia pamacs, meddig sütötted? Hány percig?
41222
2016-12-07 19:58
jó lett :)
41220
2016-12-07 17:11
és ha előtte való este jól beírdalod, és besózod másnapra az apró szálkák nagy része eltűnik. csak panírozás előtt ne...
41218
made by zwoelf