Regisztráció
Tárkonyos csirkeragu leves recept főfotó

Tárkonyos csirkeragu leves recept

5 csillag / 38 szavazat
Kedvencek közé teszem!4410

Hozzávalók

6
adagra

Hozzávalók beszerzése a GRoby Online Szupermarkettől

Advertisement

Teljes elkészülési idő

Leírás

Mit is írhatnék erről a kiváló levesről. Mikor elkészült, az egészet megettük azonnal! Isteni! A tárkonyos csirkeragu leves azóta a kedvencem! ;)


Videó

Elkészítés

1
A csirkemelleket, és a répákat, zellert felkockázzuk.
400 g csirkemell filé, 1 db sárgarépa (nyers, nagyobb), 1 db petrezselyemgyökér - fehérrépa (nagyobb), 70 g zellergumó (nyers)
Tárkonyos csirkeragu leves recept 1. fázisfotó
Tárkonyos csirkeragu leves recept 2. fázisfotó
Tárkonyos csirkeragu leves recept 3. fázisfotó
2
A vajat felolvasztjuk egy lábasban, és a zöldségeket megpirítjuk rajta.
50 g vaj
Tárkonyos csirkeragu leves recept 4. fázisfotó
3
Vöröshagymát aprítunk.
1 közepes fej vöröshagyma
Tárkonyos csirkeragu leves recept 5. fázisfotó
4
A hagymát rádobjuk, és a felcsíkozott húsokat is. Sózzuk, őrölt fehérborssal ízesítjük. Tárkonyt adunk hozzá, majd alaplével felöntjük.
3 nagy csipet tárkony (friss, vagy szárított), só, fehérbors (őrölt), 1500 ml alaplé - zöldség
Tárkonyos csirkeragu leves recept 6. fázisfotó
Tárkonyos csirkeragu leves recept 7. fázisfotó
5
Mikor a zöldségek már majdnem puhára főttek, hozzáadjuk a zöldborsót is.
200 g zöldborsó
Tárkonyos csirkeragu leves recept 8. fázisfotó
6
Fél citrom levét nyomjuk bele.
0.5 db citrom leve
Tárkonyos csirkeragu leves recept 9. fázisfotó
7
Liszttel simára keverjük a tejfölt egy habverővel. Azaz habarást készítünk.
150 ml tejföl (20%-os), 45 g búzaliszt (BL55)
Tárkonyos csirkeragu leves recept 10. fázisfotó
8
Kis adagokban evőkanállal hozzákeverünk a tejfölhöz a forró léből. Ez a hőkiegyenlítés, majd a tejfölös, kihígított habarást vékony sugárban, folyamatos keverés mellett a leveshez keverjük. Mustár kerül a levesbe. A tejszínt beleöntünk, majd elzárjuk a tűzhelyet.
1 evőkanál mustár, 100 ml habtejszín (30-32%-os)
Tárkonyos csirkeragu leves recept 11. fázisfotó
9
Ezzel el is készült a tökéletes tárkonyos csirkeraguleves.
Tárkonyos csirkeragu leves recept 12. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2016-07-29 13:42
Nagyon finom! :)
35662
2016-07-18 11:10
Judit Gránitz: Igen, a főzőtejszín olyan, mint a 0%-os tej. ;)
35135
2016-07-18 11:09
biztos hogy habtejszin kell hozza? nem főzőtejszin?
35133
2016-07-16 12:34
csuda finom
35020
2016-06-19 19:21
Nagyon finom! :)
33892
2016-06-18 18:44
Nagyon finom :)
33848
2016-05-14 11:26
fini koszi
32496
2016-05-13 14:58
Mennyei! Imádja az egész család! :)
32466
2016-05-10 15:47
Nagyon finom volt! Én még tettem bele gombát is, meg én habtejszín helyett fôzôtejszínt tettem bele! :)
32387
2016-04-26 17:28
Nagyon nagyon finom lett!
31965
1931
5
4
16
2575
4.90909
25
59
1287
4.57143
4
10

Legfrissebb hozzászólások

2016-07-30 05:09
Nagyon finom lett. végre más iz.
35684
2016-07-29 23:52
1 gyors kis desszertnek tökéletes!
35683
2016-07-29 22:02
Nagyon finom volt! :)
35681
made by zwoelf