Regisztráció
Tárkonyos csirkeragu leves recept főfotó

Tárkonyos csirkeragu leves recept

5 csillag / 43 szavazat
Kedvencek közé teszem!5400

Hozzávalók

6
adagra

Hozzávalók beszerzése a GRoby Online Szupermarkettől

Teljes elkészülési idő

Leírás

Mit is írhatnék erről a kiváló levesről. Mikor elkészült, az egészet megettük azonnal! Isteni! A tárkonyos csirkeragu leves azóta a kedvencem! ;)


Videó

Elkészítés

1
A csirkemelleket, és a répákat, zellert felkockázzuk.
400 g csirkemell filé, 1 db sárgarépa (nyers, nagyobb), 1 db petrezselyemgyökér - fehérrépa (nagyobb), 70 g zellergumó (nyers)
Tárkonyos csirkeragu leves recept 1. fázisfotó
Tárkonyos csirkeragu leves recept 2. fázisfotó
Tárkonyos csirkeragu leves recept 3. fázisfotó
2
A vajat felolvasztjuk egy lábasban, és a zöldségeket megpirítjuk rajta.
50 g vaj
Tárkonyos csirkeragu leves recept 4. fázisfotó
3
Vöröshagymát aprítunk.
1 közepes fej vöröshagyma
Tárkonyos csirkeragu leves recept 5. fázisfotó
4
A hagymát rádobjuk, és a felcsíkozott húsokat is. Sózzuk, őrölt fehérborssal ízesítjük. Tárkonyt adunk hozzá, majd alaplével felöntjük.
3 nagy csipet tárkony (friss, vagy szárított), só, fehérbors (őrölt), 1500 ml alaplé - zöldség
Tárkonyos csirkeragu leves recept 6. fázisfotó
Tárkonyos csirkeragu leves recept 7. fázisfotó
5
Mikor a zöldségek már majdnem puhára főttek, hozzáadjuk a zöldborsót is.
200 g zöldborsó
Tárkonyos csirkeragu leves recept 8. fázisfotó
6
Fél citrom levét nyomjuk bele.
0.5 db citrom leve
Tárkonyos csirkeragu leves recept 9. fázisfotó
7
Liszttel simára keverjük a tejfölt egy habverővel. Azaz habarást készítünk.
150 ml tejföl (20%-os), 45 g búzaliszt (BL55)
Tárkonyos csirkeragu leves recept 10. fázisfotó
8
Kis adagokban evőkanállal hozzákeverünk a tejfölhöz a forró léből. Ez a hőkiegyenlítés, majd a tejfölös, kihígított habarást vékony sugárban, folyamatos keverés mellett a leveshez keverjük. Mustár kerül a levesbe. A tejszínt beleöntünk, majd elzárjuk a tűzhelyet.
1 evőkanál mustár, 100 ml habtejszín (30-32%-os)
Tárkonyos csirkeragu leves recept 11. fázisfotó
9
Ezzel el is készült a tökéletes tárkonyos csirkeraguleves.
Tárkonyos csirkeragu leves recept 12. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2016-09-06 15:27
imádom!
37159
2016-09-06 15:27
az en diszno husos rabu levesem )
37158
2016-09-05 09:15
Isteni lett! ^^
37113
2016-08-24 13:33
Koszonom a receptet!:) Izlett az egesz csaladnak:)
36644
2016-08-18 13:41
Kipróbáltam és eszméletlen finom lett :) Gondolom 1 nap után a hűtőben a tejszín miatt lett nagyon sűrű.
36402
2016-08-16 11:47
Leon83: Nem kötelező, de a tejszíntől krémesebb, és tartalmasabb lesz. Azt javaslom így próbáld ki, nem bánod meg! :)
36335
2016-08-16 11:18
Szia. A habarás mellett mindenképpen kell hozzá a tejszín is? Nem lesz így túl sűrű?
36334
2016-07-29 13:42
Nagyon finom! :)
35662
2016-07-18 11:10
Judit Gránitz: Igen, a főzőtejszín olyan, mint a 0%-os tej. ;)
35135
2016-07-18 11:09
biztos hogy habtejszin kell hozza? nem főzőtejszin?
35133
1691
4.75
5
11
3140
4.75
39
103

Legfrissebb hozzászólások

2016-09-27 06:54
ez nagyon finom lehet!!
37876
2016-09-27 01:56
Szia! A pudingot melegen kell a piskótára tenni?
37875
2016-09-26 22:48
isteniiii :-D
37873
2016-09-26 21:39
Isteni. A fiúk csak úgy falták
37872
2439
4.1
32
61
1680
5
17
30
made by zwoelf