Regisztráció
Tárkonyos csirkeragu leves recept főfotó

Tárkonyos csirkeragu leves recept

5 csillag / 37 szavazat
Kedvencek közé teszem!3893

Hozzávalók

6
adagra

Hozzávalók beszerzése a GRoby Online Szupermarkettől

Advertisement

Teljes elkészülési idő

Leírás

Mit is írhatnék erről a kiváló levesről. Mikor elkészült, az egészet megettük azonnal! Isteni! A tárkonyos csirkeragu leves azóta a kedvencem! ;)


Videó

Elkészítés

1
A csirkemelleket, és a répákat, zellert felkockázzuk.
400 g csirkemell filé, 1 db sárgarépa (nyers, nagyobb), 1 db petrezselyemgyökér - fehérrépa (nagyobb), 70 g zellergumó (nyers)
Tárkonyos csirkeragu leves recept 1. fázisfotó
Tárkonyos csirkeragu leves recept 2. fázisfotó
Tárkonyos csirkeragu leves recept 3. fázisfotó
2
A vajat felolvasztjuk egy lábasban, és a zöldségeket megpirítjuk rajta.
50 g vaj
Tárkonyos csirkeragu leves recept 4. fázisfotó
3
Vöröshagymát aprítunk.
1 közepes fej vöröshagyma
Tárkonyos csirkeragu leves recept 5. fázisfotó
4
A hagymát rádobjuk, és a felcsíkozott húsokat is. Sózzuk, őrölt fehérborssal ízesítjük. Tárkonyt adunk hozzá, majd alaplével felöntjük.
3 nagy csipet tárkony (friss, vagy szárított), só, fehérbors (őrölt), 1500 ml alaplé - zöldség
Tárkonyos csirkeragu leves recept 6. fázisfotó
Tárkonyos csirkeragu leves recept 7. fázisfotó
5
Mikor a zöldségek már majdnem puhára főttek, hozzáadjuk a zöldborsót is.
200 g zöldborsó
Tárkonyos csirkeragu leves recept 8. fázisfotó
6
Fél citrom levét nyomjuk bele.
0.5 db citrom leve
Tárkonyos csirkeragu leves recept 9. fázisfotó
7
Liszttel simára keverjük a tejfölt egy habverővel. Azaz habarást készítünk.
150 ml tejföl (20%-os), 45 g búzaliszt (BL55)
Tárkonyos csirkeragu leves recept 10. fázisfotó
8
Kis adagokban evőkanállal hozzákeverünk a tejfölhöz a forró léből. Ez a hőkiegyenlítés, majd a tejfölös, kihígított habarást vékony sugárban, folyamatos keverés mellett a leveshez keverjük. Mustár kerül a levesbe. A tejszínt beleöntünk, majd elzárjuk a tűzhelyet.
1 evőkanál mustár, 100 ml habtejszín (30-32%-os)
Tárkonyos csirkeragu leves recept 11. fázisfotó
9
Ezzel el is készült a tökéletes tárkonyos csirkeraguleves.
Tárkonyos csirkeragu leves recept 12. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2016-06-19 19:21
Nagyon finom! :)
33892
2016-06-18 18:44
Nagyon finom :)
33848
2016-05-14 11:26
fini koszi
32496
2016-05-13 14:58
Mennyei! Imádja az egész család! :)
32466
2016-05-10 15:47
Nagyon finom volt! Én még tettem bele gombát is, meg én habtejszín helyett fôzôtejszínt tettem bele! :)
32387
2016-04-26 17:28
Nagyon nagyon finom lett!
31965
2016-04-24 11:48
Nagyon fincsi lett!!
31857
2016-04-20 13:49
szuper lett
31697

Legfrissebb hozzászólások

2016-06-29 23:49
Kevesebb cukorral készítettem el, mert savanykásabban szeretjük de köszönöm a receptet, idézem: Csúcs szuper lett!
34434
2016-06-29 23:27
Dalma Zubály: Igen, ezt sima sütőpapírral is el lehet készíteni. ;)
34433
2016-06-29 23:15
Ma este ez volt a vacsora !! Kislanyom művészkedte meglepetesként de nagyon finom let!! :)
34432
2016-06-29 22:38
Ez a recepted is nagyon jó, mint ahogy a többi, amit kipróbáltam Tőled! Nekem a túrótöltelék nem lett elegendő, így...
34431
made by zwoelf