Regisztráció
Túrógombóc recept főfotó

Túrógombóc recept

5 csillag / 10 szavazat
Kedvencek közé teszem!1517

Hozzávalók

10
db gombóchoz

A gombóchoz

A díszítéshez

Teljes elkészülési idő

+ 120 perc pihentetés

Átlagos tápérték / teljes recept

Energia
2327.5
kcal
Fehérje
129.06
gramm
Szénhidr.
244.26
gramm
Zsír
91.14
gramm

Leírás

Minden magyar evett már túrógombócot, és én nem is ismerek olyat, aki ne szeretné. Van aki simán, van aki sok cukorral eszi, de a végeredmény mindig ugyan az. Ez a túrógombóc recept egy régi, jól bevált darab. Rend szerint az utolsó darabig elfogy. Készítse el Ön is!


Elkészítés

1
Először a túrót, a búzadarát, a tojássárgáját, valamint egy csipet sót mérjük egy edénybe. Egy fakanállal jól keverjük össze, majd fóliával fedjük le, és hagyjuk állni két óra hosszán kereszül, hogy a búzadara felpuhuljon.
Túrógombóc recept 14. fázisfotó
Túrógombóc recept 15. fázisfotó
Túrógombóc recept 16. fázisfotó
Túrógombóc recept 17. fázisfotó
2
Amíg puhul a búzadara, a zsemlemorzsát kicsit pirítsuk meg egy serpenyőben, majd tegyük félre.
Túrógombóc recept 18. fázisfotó
Túrógombóc recept 19. fázisfotó
3
Ha eleget állt a búzadarás-túrós keverék, verjük kemény habbá a tojásfehérjéket, majd kis adagokban, óvatosan keverjük a túróhoz. Az így kapott masszát 1-2 órára tegyük a hűtőbe!
Túrógombóc recept 1. fázisfotó
Túrógombóc recept 2. fázisfotó
Túrógombóc recept 3. fázisfotó
Túrógombóc recept 4. fázisfotó
Túrógombóc recept 5. fázisfotó
4
Egy fazékban forraljunk enyhén sós vizet, és állítsuk be a lángot, hogy lobogva forrjon a víz.
Túrógombóc recept 6. fázisfotó
5
Vizes kézzel formázzunk gombócokat a túrós masszából, és tegyük őket a lobogó vízbe.
Túrógombóc recept 7. fázisfotó
Túrógombóc recept 8. fázisfotó
6
Amint feljönnek a gombócok a víz tetejére, már jók is - kb 5 perc. (Az első gombócot vágjuk félbe, hogy biztosan átfőtt-e.) A kész gombócokat forgassuk át a pirított zsemlemorzsában.
Túrógombóc recept 9. fázisfotó
Túrógombóc recept 10. fázisfotó
Túrógombóc recept 11. fázisfotó
7
Tejföllel leöntve, esetleg porcukorral megszórva tálaljuk az elkészült túrógombócokat.
Túrógombóc recept 12. fázisfotó
Túrógombóc recept 13. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2016-04-29 17:47
Már készítettem túrógombócot ezelőtt, nem is egyszer, de valahogy sosem lett az igazi. Ez tökéletes lett! Köszönöm! Ezentúl csakis ezt a receptet használom. :)
32058
2016-04-25 14:26
Szuper puha, ruganyos, nagyon finom lett!
31913
2016-04-19 21:29
epres mascarpone kremmel :-P
31689
2016-04-13 13:56
Életemben először készítettem túrógombócot, de mindenki meg volt elégedve vele! :)
31464
2016-02-11 13:38
tokeletes kicsi fankok. isteni finom !! 35 db sikerult mert kis fankokat csinaltam de nem baj hipp hopp elfogy! 6 tojas helyet tettem bele egy egeszet es egy sargajat !!:)
28580
2016-02-10 19:40
Köszönöm a receptet tökéletes lett :)
28572
2016-02-04 17:03
finom
28344
2016-01-31 17:45
Tökèletes!
28156
2016-01-08 11:55
Nagyon jó recept. Finom lett. Én tettem bele egy kis vaníliàs cukrot meg egy teáskanàl édesítőt. Az öntet tejföl citromlé édesítő keveréke. NYAMMMI. ☺
27282
2015-11-09 21:02
nagyon fincsi,de èn csak egy tojásfehèrjèt tettem bele
25025

Legfrissebb hozzászólások

2016-04-30 19:21
hat........
32118
Nor
2016-04-30 18:54
Hmm...attól elvileg nem kellene vizesednie. Lehet 12 %-os volt a tejföl...az néha elég "híg" szokott lenni......
32116
2016-04-30 18:30
Imádom !!!
32115
made by zwoelf