Regisztráció
Túrógombóc recept főfotó

Túrógombóc recept

5 csillag / 9 szavazat
Kedvencek közé teszem!1171

Hozzávalók

10
db gombóchoz

A gombóchoz

A díszítéshez

Teljes elkészülési idő

+ 120 perc pihentetés

Átlagos tápérték / teljes recept

Energia
2327.5
kcal
Fehérje
129.06
gramm
Szénhidr.
244.26
gramm
Zsír
91.14
gramm

Leírás

Minden magyar evett már túrógombócot, és én nem is ismerek olyat, aki ne szeretné. Van aki simán, van aki sok cukorral eszi, de a végeredmény mindig ugyan az. Ez a túrógombóc recept egy régi, jól bevált darab. Rend szerint az utolsó darabig elfogy. Készítse el Ön is!


Elkészítés

1
Először a túrót, a búzadarát, a tojássárgáját, valamint egy csipet sót mérjük egy edénybe. Egy fakanállal jól keverjük össze, majd fóliával fedjük le, és hagyjuk állni két óra hosszán kereszül, hogy a búzadara felpuhuljon.
Túrógombóc recept 14. fázisfotó
Túrógombóc recept 15. fázisfotó
Túrógombóc recept 16. fázisfotó
Túrógombóc recept 17. fázisfotó
2
Amíg puhul a búzadara, a zsemlemorzsát kicsit pirítsuk meg egy serpenyőben, majd tegyük félre.
Túrógombóc recept 18. fázisfotó
Túrógombóc recept 19. fázisfotó
3
Ha eleget állt a búzadarás-túrós keverék, verjük kemény habbá a tojásfehérjéket, majd kis adagokban, óvatosan keverjük a túróhoz. Az így kapott masszát 1-2 órára tegyük a hűtőbe!
Túrógombóc recept 1. fázisfotó
Túrógombóc recept 2. fázisfotó
Túrógombóc recept 3. fázisfotó
Túrógombóc recept 4. fázisfotó
Túrógombóc recept 5. fázisfotó
4
Egy fazékban forraljunk enyhén sós vizet, és állítsuk be a lángot, hogy lobogva forrjon a víz.
Túrógombóc recept 6. fázisfotó
5
Vizes kézzel formázzunk gombócokat a túrós masszából, és tegyük őket a lobogó vízbe.
Túrógombóc recept 7. fázisfotó
Túrógombóc recept 8. fázisfotó
6
Amint feljönnek a gombócok a víz tetejére, már jók is - kb 5 perc. (Az első gombócot vágjuk félbe, hogy biztosan átfőtt-e.) A kész gombócokat forgassuk át a pirított zsemlemorzsában.
Túrógombóc recept 9. fázisfotó
Túrógombóc recept 10. fázisfotó
Túrógombóc recept 11. fázisfotó
7
Tejföllel leöntve, esetleg porcukorral megszórva tálaljuk az elkészült túrógombócokat.
Túrógombóc recept 12. fázisfotó
Túrógombóc recept 13. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2016-02-04 17:03
finom
28344
2016-01-31 17:45
Tökèletes!
28156
2016-01-08 11:55
Nagyon jó recept. Finom lett. Én tettem bele egy kis vaníliàs cukrot meg egy teáskanàl édesítőt. Az öntet tejföl citromlé édesítő keveréke. NYAMMMI. ☺
27282
2015-11-09 21:02
nagyon fincsi,de èn csak egy tojásfehèrjèt tettem bele
25025
2015-10-31 09:39
Én teszek egy kis cukrot is bele. És nem pihentetem, csak addig, míg a viz fel nem forr.
24534
2015-10-06 21:02
Elkészítettem,páromnak nagyon ízlik. :) Igaz a második pihentetésnél duplán pihent. :P Annyi változást csináltam,hogy egy vaniliacukrot tettem bele és egy icipici sütőport. Az lenne a kérdésem,hogy ha este készítem el az első fázist és csak másnap reggel teszem hozzá tojásfehérjét az baj e?
23533
2015-09-24 14:29
Megcsinàltam isteni finom lett. de én stiviàval izesitettem a túròt.
23109
2015-08-04 19:08
Beletettem a vízbe, s kb. 1-2 perc után szétestek.:( Mi lehet az oka?
21713
2015-07-29 22:59
Gyakorlatilag ugyanígy csinálom a túrógombócot már évek óta. :) Én egy picivel több grízt teszek bele (2 dl-t), és néha kihagyom a citrom héját. Vaníliás cukrot és sima kristálycukrot viszont én is mindig teszek bele, és minimum 2 órát pihentetem a masszát a hűtőben, mivel egyébként elég nehéz megformázni. Mindenki szereti a családban, nem is hasonlítható a mirelit gombóchoz! :) Szóval én mindenkinek ajánlom!
21605
2015-07-28 20:14
Köszönöm a receptet. Ma megcsináltam és fantasztikus lett. :)) A csaladnak is izlett. :)
21578

Legfrissebb hozzászólások

2016-02-07 09:35
kész nagyon finom köszi. köszi a receptet nagyon finom
28464
2016-02-07 08:27
Nagyon finom lett! Párom nagyon oda volt érte! :)
28462
2016-02-07 07:38
köszönöm a receptet
28461
made by zwoelf