Regisztráció
Túrógombóc recept főfotó

Túrógombóc recept

5 csillag / 10 szavazat
Kedvencek közé teszem!2030

Hozzávalók

10
db gombóchoz

A gombóchoz

A díszítéshez

Hozzávalók beszerzése a GRoby Online Szupermarkettől

Advertisement

Teljes elkészülési idő

+ 120 perc pihentetés

Átlagos tápérték / teljes recept

Energia
2327.5
kcal
Fehérje
129.06
gramm
Szénhidr.
244.26
gramm
Zsír
91.14
gramm

Leírás

Minden magyar evett már túrógombócot, és én nem is ismerek olyat, aki ne szeretné. Van aki simán, van aki sok cukorral eszi, de a végeredmény mindig ugyan az. Ez a túrógombóc recept egy régi, jól bevált darab. Rend szerint az utolsó darabig elfogy. Készítse el Ön is!


Elkészítés

1
Először a túrót, a búzadarát, a tojássárgáját, valamint egy csipet sót mérjük egy edénybe. Egy fakanállal jól keverjük össze, majd fóliával fedjük le, és hagyjuk állni két óra hosszán kereszül, hogy a búzadara felpuhuljon.
Túrógombóc recept 14. fázisfotó
Túrógombóc recept 15. fázisfotó
Túrógombóc recept 16. fázisfotó
Túrógombóc recept 17. fázisfotó
2
Amíg puhul a búzadara, a zsemlemorzsát kicsit pirítsuk meg egy serpenyőben, majd tegyük félre.
Túrógombóc recept 18. fázisfotó
Túrógombóc recept 19. fázisfotó
3
Ha eleget állt a búzadarás-túrós keverék, verjük kemény habbá a tojásfehérjéket, majd kis adagokban, óvatosan keverjük a túróhoz. Az így kapott masszát 1-2 órára tegyük a hűtőbe!
Túrógombóc recept 1. fázisfotó
Túrógombóc recept 2. fázisfotó
Túrógombóc recept 3. fázisfotó
Túrógombóc recept 4. fázisfotó
Túrógombóc recept 5. fázisfotó
4
Egy fazékban forraljunk enyhén sós vizet, és állítsuk be a lángot, hogy lobogva forrjon a víz.
Túrógombóc recept 6. fázisfotó
5
Vizes kézzel formázzunk gombócokat a túrós masszából, és tegyük őket a lobogó vízbe.
Túrógombóc recept 7. fázisfotó
Túrógombóc recept 8. fázisfotó
6
Amint feljönnek a gombócok a víz tetejére, már jók is - kb 5 perc. (Az első gombócot vágjuk félbe, hogy biztosan átfőtt-e.) A kész gombócokat forgassuk át a pirított zsemlemorzsában.
Túrógombóc recept 9. fázisfotó
Túrógombóc recept 10. fázisfotó
Túrógombóc recept 11. fázisfotó
7
Tejföllel leöntve, esetleg porcukorral megszórva tálaljuk az elkészült túrógombócokat.
Túrógombóc recept 12. fázisfotó
Túrógombóc recept 13. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2016-07-22 14:47
Ezek az arányok tökéletesek a bolti zacskós túróhoz, de ha valaki házi túróból készíti elég bele 1 vagy 2 tojás, attól függ mekkorák. Esetleg két tojásnak a sárgája és egynek a fehérje.
35310
2016-07-16 20:54
:)
35062
2016-07-03 16:38
nagyon finom lett
34559
2016-06-29 23:15
Ma este ez volt a vacsora !! Kislanyom művészkedte meglepetesként de nagyon finom let!! :)
34432
2016-06-22 22:42
Édesapám még kaprot is tesz bele. Nagyon finom, érdemes kipróbálni!
34035
2016-05-30 22:29
Vanília-gríz pudinggal a tetején. Egy órát hagytam így hűlni a hűtőben. Remek kis nyári desszert :) Nekem ez volt az első gombócom. Ezután is így fogom csinálni :)
33113
2016-05-18 10:06
Nagyon finom lett!!
32683
2016-05-02 16:49
Fahejas tejfolel
32176
2016-04-29 17:47
Már készítettem túrógombócot ezelőtt, nem is egyszer, de valahogy sosem lett az igazi. Ez tökéletes lett! Köszönöm! Ezentúl csakis ezt a receptet használom. :)
32058
2016-04-25 14:26
Szuper puha, ruganyos, nagyon finom lett!
31913
2493
4.636365
33
93

Legfrissebb hozzászólások

2016-07-27 19:35
isteni
35569
2016-07-27 19:33
Nagyon jo lett, most mar nem kell nekem ragni mint regen amit csinaltam amiben megalt a kanal. Koszonom
35568
2016-07-27 19:21
hmmm, érdekes recept :) biztosan ki fogom próbálni. Köszönöm
35567
2016-07-27 19:06
Szalkai Tímea_1: Nos, a videón és a fotókon is látszik, hogy felkockázott, nem olvasztott vaj kerül bele. ;)
35566
made by zwoelf