Regisztráció
Zöldborsós sertésragu recept főfotó

Zöldborsós sertésragu recept

5 csillag / 1 szavazat
Kedvencek közé teszem!1810

Hozzávalók

4
adagra

Teljes elkészülési idő

Leírás

Ez a zöldborsós sertésragu az egyik nagy családi kedvencünk. Elkészíteni egyszerű, nem igényel túl nagy konyhai tapasztalatot. Ha szereted a klasszikus magyaros ízeket, egy kicsit megvariálva, próbáld ki Te is, nem okoz majd csalódást ez az isteni zöldborsós sertésragu recept! :)


Elkészítés

1
Az apróra vágott vöröshagymát, és a reszelt fokhagymát elkezdjük dinsztelni az olajon. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel, és majoránnával.
4 evőkanál olívaolaj, 2 közepes fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál só, 3 csipet fehérbors (őrölt), 1 mokkáskanál köménymag (őrölt), 1 evőkanál majoránna
Zöldborsós sertésragu recept 1. fázisfotó
2
Beletesszük a kockára vágott paradicsomot, és paprikát, felöntjük kb. 100 ml vízzel, majd kissé összeforraljuk.
2 db paradicsom, 1 db TV paprika, 300 ml víz
Zöldborsós sertésragu recept 2. fázisfotó
Zöldborsós sertésragu recept 3. fázisfotó
3
Hozzáadjuk a kockára vágott húst, a mustárt, és a mézet, majd alaposan összekeverjük. Megszórjuk pirospaprikával, és felöntjük a fehérborral. Pár percig forraljuk, hogy elillanjon a bor alkohol tartalma. Hozzáöntjük a maradék vizet, ízlés szerint megszórjuk ételízesítővel, majd közepesnél kicsit alacsonyabb lángon elkezdjük főzni.
500 g sertéscomb, 1.5 evőkanál mustár - magos, 1 teáskanál akácméz, 1 evőkanál pirospaprika (őrölt), 250 ml bor (fehér, száraz)
Zöldborsós sertésragu recept 4. fázisfotó
Zöldborsós sertésragu recept 5. fázisfotó
Zöldborsós sertésragu recept 6. fázisfotó
Zöldborsós sertésragu recept 7. fázisfotó
4
Amikor a hús félig megpuhult, hozzáadjuk a zöldborsót, majd az egészet készre főzzük.
1.5 evőkanál ételízesítő (pl.: Vegeta), 200 g zöldborsó
Zöldborsós sertésragu recept 8. fázisfotó
Zöldborsós sertésragu recept 9. fázisfotó
5
Ha minden megpuhult, és a levét is nagyjából elfőtte, hozzáadjuk a tejfölt, majd pár perc alatt összeforraljuk.
150 g tejföl (20%-os)
Zöldborsós sertésragu recept 10. fázisfotó
Zöldborsós sertésragu recept 11. fázisfotó
Zöldborsós sertésragu recept 12. fázisfotó
6
El is készült ez az isteni zöldborsós sertésragu! Párolt rizzsel, vagy főtt tésztával tálaljuk.
Zöldborsós sertésragu recept 13. fázisfotó
Add le szavazatod erre a receptre!
Hozzászólások
Képek
Szavazatok
Hozzászólás beküldése a recepthez!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
2016-11-27 16:53
Nagyon finom lett, köszönjük a receptet! :-)
40795
2016-10-13 18:38
Nagyon jó recept!
38575
2016-10-05 19:14
finom lett, köszönöm
38179
6402
4.707315
68
102
3255
4.81818
7
21

Legfrissebb hozzászólások

2017-01-22 21:20
Egyszerű és mégis nagyszerű. Köszönöm a receptet!
44163
2017-01-22 20:44
Nagyon finom!
44162
2017-01-22 20:33
44161
2017-01-22 20:17
44160
made by zwoelf